‘壹’ 怎样做玉米面饼子松软
玉米面小饼
逛早市的时候看到有卖的了，想吃就自己做了
原料：玉米面、白面粉、酵母、白糖。
做法步骤：
第1步、一碗白面，半碗玉米面混合均匀。
第2步、半碗玉米面用热水烫熟。
第3步、烫好的玉米面，晾凉一点。
第4步、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。
第5步、打入一个鸡蛋，接着搅拌。
第6步、慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变成面糊了。
第7步、放置温暖处醒发，这是醒好的样子。
第8步、用筷子搅拌一下稀面糊，排下空气，不粘锅小火，加入一勺面糊。
第9步、一面成型时，翻面，两面都变成金黄色时就可以出锅了。
第10步、成品图。
第11步、玉米饼非常软。
小贴士：
糖可以根据个人口味添加
玉米饼是家里经常吃的主食，玉米饼要想做的松软好吃也是有点小窍门的。
玉米面饼怎么做才松软
食材
玉米粉 150克
黄豆粉 150克
酵母 3克
白糖 10克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
方法/步骤
1
玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。
玉米面饼怎么做才松软
2
然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。
玉米面饼怎么做才松软
3
放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。
玉米面饼怎么做才松软
4
大芸豆是事先煮好做豆饼剩的，今天做玉米饼放点，不仅松软好吃，还有芸豆的香和营养。
玉米面饼怎么做才松软
5
当面糊发酵到原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，放入适量芸豆搅拌一下。
玉米面饼怎么做才松软
6
平底不粘锅倒入食用油，油热，用手做成玉米饼摆放至锅中，倒入半小碗水，盖上盖，中小火烙制。
玉米面饼怎么做才松软
7
10分钟左右，当锅中没有水，玉米饼底部烙制金黄色，松软好吃的玉米饼就做好了。
‘贰’ 玉米面饼子怎么做的又松又软
玉米面饼子放小苏打好吃又松软。
1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。
‘叁’ 怎么做玉米饼松软好吃
玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利，玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼，好吃的不得了，比蛋糕都香，有时间试试吧
玉米饼的用料
玉米面200g 白面200g
白糖30g 牛奶280g
酵母4g
玉米饼的做法
步骤10
小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。
玉米饼的烹饪技巧
玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔软一些，根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧，最好小饼之间有距离，小饼会慢慢膨胀。
‘肆’ 怎么做玉米面饼子才松软可口
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；
6、将玉米面团揪成相等的小剂子；
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
‘伍’ 玉米面贴饼子怎么做的又松又软
准备材料：玉米面 1碗、黄豆面1/4碗、鸡蛋 3个、白糖 3勺、泡打粉2勺。
1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。
‘陆’ 怎样做玉米面饼子又香又好吃
我的回答是：“玉米面饼子”本身口感香软回甜，是北方比较受欢迎的一道面食小吃，但是大部分人在做玉米面饼子时，总容易出现饼子煎不透，吃着口感不软发硬等问题，其实出现这样的问题的原因很多，除了本身玉米面的粗细有着主要影响以外，玉米面胚子的浓度和煎制时的火力都有一定影响。下面麟大官人给大家分享一道玉米面饼子的“百分百”松软做法，既不用揉面，也不用擀面，做法简单粗暴，厨房小白也能一次学会。如果您没有试过，可以看看下面介绍的方法，制作不难，口感也不错，喜欢就多多关注吧
‘柒’ 如何做玉米面饼子又软又好吃
玉米面软饼家常做法，不揉面不擀面，松软可口，比蛋糕还好吃
所需食材：细玉米面，普通面粉，白糖，酵母粉，清水，鸡蛋
【详细步骤】
1.首先大碗中倒入100克的普通面粉，再倒入150个的细玉米面加入20克的白糖，再打入一颗鸡蛋，加入3克的酵母粉用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
2.搅拌均匀以后分次少量的加入350毫升的清水，搅拌成比较顺滑的面糊状像这样就行了，然后盖上保鲜膜醒发40分钟。
3.醒发好了，表面有非常多的小气泡我们用筷子给它搅拌均匀排净里面的气体。
4.我们再准备一个电饼铛或者平底锅都可以不用放油，直接倒入一勺面糊往中间的位置倒，这样面糊会很圆全程开小火。
5.表面出现这样小泡的状态定型我们给它翻个面，再烙10秒钟就可以出锅啦！这款小饼做法非常的简单而且非常的容易熟。
6.我们可以晚上把面糊调好，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上，第二天早上起来做，几分钟就能做好全家人的早餐你也可以把水换成牛奶或者酸奶，口感非常的香甜柔软。比蛋糕还好吃，非常适合家里有老人和孩子吃无油非常的健康。
‘捌’ 早餐玉米面饼子怎么做的又松又软
所需食材：玉米面300克、开水400克、鸡蛋3个、酵母粉5克、普通面粉适量、油适量、蔬菜适量（可加可不加，按喜好来）
第一步：玉米面用开水烫一下，这样吃起来口感更细腻一些，搅匀之后加上鸡蛋，把鸡蛋和玉米面充分的搅匀，晾至大概温温的时候加上酵母粉，然后再加入适量的普通面粉，一直搅拌成粘稠均匀没有颗粒的糊状就行了，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到两倍大小。
❤ 玉米面饼子里面添加一部分白面，可以让成品吃起来更松软劲道而且很香。面粉里含有面筋，这样摊玉米面饼子的时候也会比较好操作。
第二步：面糊发酵好之后表面会产生非常多的气泡，这时候用筷子搅一搅排气，或者在这个阶段添加一些你喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜丁、芹菜丁、青椒丁都可以，再或者像我这样偷懒什么都不添加。
第三步：准备一口不粘锅，强烈给大家种草我的不粘锅，不仅轻便而且超级不粘，非常好用。不粘锅中小火预热好少刷一些油，舀一勺面糊进锅里，保持一个位置不动，面糊自然摊成小圆饼的形状，等烙到底面定型后，翻个面，一直烙到两面金黄，饼子有明显的膨胀就可以出锅了。
松软香甜的玉米面饼子做好了，尤其是刚出锅的时候真是太香了，松松软软的，这时候最适合来一盆炒鸡，就着香辣的大盘鸡，吃着热乎的玉米面饼子，这个生活美呀！
‘玖’ 纯玉米面饼子怎么做的又松又软
玉米面（黄）(400克) 小麦面粉(150克)
辅料：黄豆粉(60克)鸡蛋(100克)
调料：白砂糖(150克) 炼乳（甜，罐头）(60克) 泡打粉(5克)
1. 将玉米面，面粉，大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状，饧发，备用；
2. 将平锅放在火上，锅底抹上一些油烧热，舀入适量面糊，煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面；
3. 煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。
玉米、面粉辅料鸡蛋、葱花、盐、鸡精、糖
做法1.用生玉米搓成糊状
2.加入鸡蛋、面粉、胡椒、盐、糖、鸡精、葱花，进行搅拌吧！
3.油适量，开始制作吧！
新鲜玉米 五穗鸡蛋 一枚 葱 两根盐 酌情 花椒粉 适量
玉米剥皮，洗干净
用插菜板把玉米弄碎，很方便的
全部玉米
把葱花，鸡蛋，花椒粉，盐放进去，搅拌均匀
家里的大勺子，一勺就差不多一个饼的量
锅里放油，热了以后放入玉米浆
大约四五分钟，看自己家锅的情况，就是底部金黄，并且有点硬度的时候翻过来，煎另一面
翻过来以后可以盖上电饼档的上盖，大约四五分钟，中间可以打开看看
玉米粉、小麦粉、开水，植物油。
1、玉米粉中加入开水调成厚糊状，放凉备用。
2、取同等量的小麦粉，加入烫好的玉米糊和成面团，不用饧发。
3、取一个剂子，揪下一小块面团沾一下植物油，包入剂子中封口，按扁后擀成圆饼。
4、平底锅用小火热一下，放入面饼烙至有小气泡鼓起，两面出现均匀烙花即可出锅。