1. 如何在家做自制汤圆好吃
主料:糯米粉适量、可可粉:适量、绿茶粉:适量、糖水:适量
辅料:花生米:100克、白糖:3汤匙、水:少许
烹饪步骤:
1、糯米粉加适量的水揉成团。
2、把糯米团分成3等份。
3、其中1粒放适量的绿茶粉拌匀。
4、一份放可可粉拌匀。还有一份就让它白色的。
5、揉好颜色的糯米团。(颜色不要放多了,煮熟了会很深)
6、各拿少许的3份糯米团,分开搓成小条状。
7、小心把它们捻在一起,再分割适量的等份剂子。
8、把剂子按压扁,放入花生馅包起搓圆即可。
9、搓好的琉璃糖圆。
10、放入滚开的热水中煮至浮起即可捞起。
11、放入香草糖水中即可。
2. 汤圆在家自己该怎么做呢
很多人,自己在家里面的时候也会尝试去做一些汤圆,因为他们觉得汤圆儿的确是非常好吃的一种食物。对于他们自身来说,在家里面做这样的一个汤圆的时候,也会感觉到非常的幸福。因为汤圆儿毕竟象征着合家团圆,所以会有不少的家庭会在自己的家里面让全家一起动手来制作汤圆。如果想要在家里面制作汤圆的话,也是需要去考虑一些事情的。
揉成汤圆儿之后,我们就需要把这样的一些汤圆放入滚水里面进行烫制。因为这样的一些汤圆儿是用糯米煮成的,所以很容易就熟了,并且非常的有磁性。所以我们煮的时候要不断的用勺子去撩拨一下,不然很容易就会产生粘在一起的现象。
3. 在家,怎样煮出美味的汤圆
用料
糯米粉 100g
南瓜泥 110g左右
馅料:
黑芝麻粉 50g
绵白糖 35g
猪油 35g
南瓜汤圆(黑芝麻馅)的做法
准备馅料:将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀,再将融化的猪油加入混合均匀,放入冰箱冷藏冰到略硬时,取出捏成10等份圆球状内馅备用。
把南瓜泥加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团
从揉好的糯米团中捏出1小块面团压扁(份量不需要很多,大约15克左右),煮一锅水将压扁的小糯米团煮熟,捞起沥干水份,跟原来的糯米团搓揉均匀成为不黏手的糯米团(揉合时如果太黏可以适量加一些干糯米粉)
面团搓成条分割成10等份,分别搓圆,然后轻压出一个凹槽,将事先分好的馅料放入,慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可
吃之前煮一锅热水,大火烧开,中火煮至汤圆浮起即可
4. 在家怎么做汤圆详细步骤
元宵节,疫情期间在家做元宵最安全,香甜软糯Q弹零失败!转眼之间,在家已经自我隔离十五天了,从正月初一到正月十五,整整半个月时间。漫长而又短暂,今天就是正月十五元宵节了,新年的最后一天。按照中华民族的习俗,今天要吃元宵。那么小面姨就给大家分享一道“元宵”的做法吧!希望大家今晚可以过一个快乐祥和的元宵节。这几天呆在家里,脑子里一直在着磨元宵节吃元宵的事情。往年因为要上班,没有时间亲自下厨给家人做元宵吃。今年就不同了,可以不考虑上班的事情,按照充裕的时间来完成这道“元宵”的做法。
今日元宵节,老妈做的手工元宵,皮薄馅足,天然无添加家人超爱吃!在我们家里,老妈是排名第一的厨艺达人,我所有的厨艺都是继承了老妈的天赋,每道菜的做法,也全部来自老妈的传承。记得很小的时候,每年的元宵节,老妈会早早下厨,给我们知道甜蜜酥口的元宵吃。现在我继承了老妈的手工元宵厨艺,也可以给家人做美味好吃的元宵。每次做元宵,我都按照老妈的做法,一步一步踏实做,在选材和做法上从不偷懒,味道纯正,酥软甜蜜,一口一个吃下来,感觉日子特别充实,生活充满阳光,不由得会春天充满了美好的憧憬。
元宵节是中国的传统节日,元宵节都要吃汤圆元宵,元宵汤圆两种做法不同,口感也不同。做元宵比包汤圆省事简单多了,汤圆需要和面一个一个的包,而元宵可一次做很多,往年的正月十五都是买一些现成的速冻汤圆,吃起来没有自己做的元宵好吃,今天是元宵佳节,假期延长,宅在家有大把的时间自己做,元宵最关键的就是馅料,馅料有多种,我们全家人最爱的还是花生黑芝麻的馅料。所以我今天选择了这两样食材搭配一起做元宵馅料。出锅后的口感真不错,有妈妈的味道在里面,老公和儿子一人吃了十几个,称赞今年的元宵最好吃。现在我把这道“元宵”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着步骤做起来,元宵节快乐!
食材:花生、黑芝麻、糯米粉、绵砂糖、蜂蜜。
做法:
1、准备2大把花生2小把黑芝麻。
2、生花生在锅中用小火煸炒,看到花生皮自然裂开脱落,就炒好了,盛出放凉。
3、再倒入准备好的黑芝麻,小火均匀翻炒,发出噼啪声 ,黑色表皮裂开,闻见芝麻香,就是炒熟了,盛出。
4、锅中放入少许糯米粉炒至发黄炒熟放凉。
5、炒熟的花生去皮,和黑芝麻放入食品袋中用擀面杖碾碎,或者用破壁机内打碎。
6、把花生芝麻碎放入碗里,加入炒好的糯米粉,再放一勺绵砂糖,两勺蜂。
7、用手抓拌均匀,能粘捏成团就可以了。
8、准备一碗清水,取一半花生馅过水。
9、找个深的盆,放适量糯米粉,把沾过水的花生馅,放糯米粉盆里。
10、让花生馅再糯米粉里摇来摇去,滚来滚去,使花生馅均匀裹上糯米粉,滚好的重复过水步骤4、5次,如喜欢吃皮厚一些的可多操作一遍。
11、依次方法,元宵全部滚好,炸着吃煮着吃都可以。
12、锅中加适量水,大火烧开,放入汤圆,用手勺推动元宵防止粘锅,中火煮七八分钟,煮至汤圆全部漂起就熟了。
13、碗中盛入煮好的醪糟汤,把煮好的汤圆捞入,香甜软糯,甜而不腻。
5. 如何在家做汤圆
如何在家做汤圆
料
熟黑芝麻碎 70克
细白砂糖 28克
水磨糯米粉 200克
黄油 78克
自制健康低糖汤圆的做法
白砂糖全部倒进黄油里
锅里热水,加入汤圆,时不时用铲子翻一下,以防粘锅底。水沸腾后加一次冷水,再等沸腾,用铲子微微碰一下,汤圆变软浮起来就可以出锅啦,一碗热腾腾的汤圆,开吃!
6. 在家做汤圆怎做好吃
配方:糯米粉500克、清水420克、白芝麻80克、黑芝麻80克、花生100克、核桃仁50克、猪油100克,白砂糖100克。如果没有核桃,就直接用150克花生仁。如果没有猪油,用食用油也一样。如果没有白糖的话,可以用冰糖或红糖代替。
汤圆包好以后,煮的时候,记得等锅里的水烧开后,再把汤圆下锅煮。煮沸后等到汤圆漂浮起来,就可以捞出来了。最好不要冷水下锅,那样容易煮化了,而且还容易破皮,变成一锅黑芝麻汤,口感也不好吃。
7. 在家汤圆怎么做才能香甜好吃,软糯可口
以前我也是一个厨房小白,更别说包汤圆了,特别怕包带馅儿的汤圆。后来跟着婆婆学习一次,没想到包汤圆一点都不难,从那以后,家里只要过元宵节,我都自己动手包。
好了,香喷喷的黑芝麻糊汤圆就做好了,记得一定要趁热食用汤圆最佳。喜欢吃汤圆的亲来试一试吧!真的很简单。
8. 如何在家自制好吃的汤圆
汤圆在南方最普遍的,喜爱程度就像我们北方人热爱饺子一样,相比较元宵而言,汤圆个头偏小,软糯的外皮由糯米粉(江米面)加开水制作而成,所以口感是偏劲道软糯一些的。对于馅料而言,汤圆最经典的就是黑芝麻流心的和花生、豆沙一类的甜口,另外一些荤菜或者咸口的汤圆在南方也是非常受欢迎。汤圆是像我们平时包饺子一样把馅儿包进去,通常用来煮着吃,汤圆的汤煮出来是偏清澈的。
第四步:提前煮一锅开水,水开之后放入汤圆,煮到飘起就行了。
做的新鲜的汤圆特别容易熟,咬一口就是流心的黑芝麻馅儿,超级好吃呀!
9. 元宵节的时候,你在家是如何制作美味汤圆的
元宵节的时候,你在家是如何制作美味汤圆的?
元宵汤圆的制作方法:
1.准备材料糯米面粉、馅料芝麻,黑芝麻粉,花生仁,核桃仁、将馅料炒一下,或是烤一下。
2.全部物品粉碎放上融化的黄油,再加上白砂糖,老红糖搅拌均匀,搅拌均匀之后,用手握着结团放进锡纸上,电冰箱的冷藏层冻硬。
3.糯米粉加沸水搅拌均匀活结团。小麦面粉的吸水能力水流量加上自身把握,不必太干燥,要不然非常容易裂开。将面揉成条,切割成小环形,随后拿手开展搓揉,放进调准的汤圆馅料,包起来揉成球体样子就可以。
以上是我的回答,希望能够帮助到你!
10. 元宵节的时候,在家可以如何制作美味汤圆
中国节令分为“三元”,即一月十五、七月十五、十月十五日(都指农历)这三天,分别称上元、中元、下元。上元祭天官,中元祭地官,下元祭水官,古时把这三天当作重要节日看待,所以也就有了上元节、中元节、下元节。
因正月十五为元月,也就是上元,古人称夜晚为“宵”,而正月十五又是一年中第一个月圆之夜,所以把这一天称为元宵节。每到中国的传统节日--元宵节,北方人会吃元宵,南方人会吃汤圆,之所以叫法不同,可能是南、北方的文化渊源不同吧,你们那里叫什么呢?无论汤圆或元宵,煮熟时都浮在水面上,很像正月十五皓月当空的一轮明月,吃汤圆或元宵寓意新的一年,阖家幸福、团团圆圆,所以它是正月十五元宵节必备的美食。
其实,我们买的汤圆大多甜度高,油脂含量也高,是高热量的食品,自己做的汤圆可安全放心食用,营养也非常丰富,小伙伴们,你吃过这样的元宵吗?元宵节,也自己动手做起来吧。
以上是关于“元宵节的时候,在家可以如何制作美味汤圆?”问题的具体解答,希望对您有帮助,感谢您的阅读,下期见。