❶ 小汤圆怎么煮好吃 这些技巧和方法要知道
小汤圆怎么煮好吃
大概5~7分钟。大家都知道一般的小汤圆是没有什么馅料的，所以煮得好不好吃还要取决于制作的汤汁搭配，再煮小汤圆的时候可以放一点点糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，还有就是可以将小汤圆煮在八宝粥中也是不错的选择，另外如果是自制的实心小汤圆的话，在面粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，还能做出多彩的小汤圆。
煮圆煮技巧
在煮汤圆的时候其实有很多的小技巧，如果掌握了这些小技巧，那么做出的汤圆就会更加的好吃，首先煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生，火候上则是旺火烧沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻腾。此外煮开之后点一些冷水，再开后重复两三次就可以出锅。#p#副标题#e#
小汤圆做法
材料:
糯米粉，花生，蜂蜜。
做法:
1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3、将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。
❷ 蛋花小汤圆的做法，醪糟蛋花小汤圆怎么做好
主料
醪糟
鸡蛋
小汤圆
辅料
淀粉
步骤
1.小汤圆想吃多少就准备多少
2.醪糟两大勺（太多了会醉哦~）
3.鸡蛋两个
4.淀粉两小勺
5.水烧开后放进小汤圆
6.小汤圆八分熟时放入醪糟
7.淀粉兑水化开，均匀倒进去
8.鸡蛋打散，均匀倒进去
9.完成咯，再加些糖会更好喝
10.就是这么简单~
❸ 米酒蛋花小汤圆怎么做
食材明细
米酒200克
珍珠小汤圆100克
清水200克
白砂糖15克
鸡蛋1个
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
米酒蛋花小汤圆的做法步骤
1
汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀。
2
待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起。
3
转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4
关火，加入白糖搅拌至溶化即可。
小窍门
米酒煮鸡蛋，是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。需要注意的是，米酒之所以可用来催乳，正是因为它是发物，喝多了会上火，不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！
❹ 米酒蛋花小汤圆怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋1个
江米酒200克
芝麻汤圆100克
调料
水
200克
白砂糖
15克
米酒蛋花小汤圆的做法
1.汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀
2.待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起
3.转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.关火，加入白糖搅拌至溶化即可
营养早餐：米酒蛋花小汤圆VS十八街麻花
菜品特色
1、甜的热米酒，可以暖胃暖身，喝上一碗，一整天都会气血通畅，神清气爽！
2、米酒，又名醪糟，南方人叫它酒酿、甜酒，江西人俗称烧酒，湖北人称其为米酒，以湖北的孝感米酒最负盛名。
营养功效
1、季喝加热过的米酒可以暖身暖胃，适合胃寒、气血虚的朋友，可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。
2、酒煮鸡蛋，也是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。
❺ 醪糟蛋花小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃
材料
糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
做法
1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用
2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可