❶ 花生核桃芝麻馅怎么做如何做好吃
主料
花生米60g 核桃6个(去壳后重约)40g
黑芝麻30g 白糖50g
猪油40g
花生核桃芝麻馅的做法步骤
花生核桃芝麻馅的做法图解11. 我们需要准备:花生米60克,核桃6个(去壳后净重约40克)、黑芝麻30克、白糖50克、猪油40克。不用追求很准确的克数,配料的比例有偏差,也不会对味道造成不良影响。例如花生多一点,就花生味儿浓一些,也别有一番风味。不喜欢猪油的,可减少用量或换成其他油。我选用的粗砂糖,喜欢更丰富口感的,可以切一点新鲜的橘皮进去。
花生核桃芝麻馅的做法图解22. 核桃砸开取仁。花生米、核桃仁与黑芝麻放入微波炉叮约3分钟,根据自己家的微波火力调整时间。也可用烤箱烤,或者炒锅小火慢慢干焙,我当时赶时间,微波炉快些。如果使用那种炒货花生,直接剥壳取花生米,省去烤制这一步程序。
花生核桃芝麻馅的做法图解33. 冷却后的花生米和核桃仁,会变得很脆很香。去掉花生米的外层红衣。与核桃仁混装在纱布袋里。
花生核桃芝麻馅的做法图解44. 捏住纱布袋,用锤子锤打核桃仁和花生仁。
花生核桃芝麻馅的做法图解55. 用不了几下,锤得花生核桃,呈粉末中带一些碎粒的状态,就差不多了。不用锤太细,就是要留存一些颗粒,吃起来口感更丰富。用料理机把熟芝麻打成粉末。
花生核桃芝麻馅的做法图解66. 接下来的工作就简单了,把处理好的花生、核桃、黑芝麻,还有白糖和猪油混合在一起。戴上一次性手套,用手让它们充分融合,是最好的方式。^_^
花生核桃芝麻馅的做法图解77. 刚做好的花生核桃芝麻馅,闻起来香喷喷。
花生核桃芝麻馅的做法图解88. 其实在做馅之前,我已经发好了面。立即用它们做了一锅花生核桃芝麻包。
花生核桃芝麻馅的做法图解99. 热腾腾的包子出锅喽,看样子很诱人,一定要趁热享用哦。下次花生核桃芝麻汤圆走起!
❷ 芝麻花生馅怎么调
制作教程
【芝麻花生馅】
特点:香味浓郁、细腻柔软、不添加油脂、制作简单
需要食材:
主料:去壳干花生200克
配料:芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各种淀粉都行25克、清水大约180克
~~~~~~开始制作~~~~~~
步骤1、将花生洗净,放入锅中炒熟或是放入烤箱烤熟都行,去皮备用。芝麻放入锅中炒熟备用。
步骤2、将花生、芝麻、淀粉放入料理机中,加入适量清水,先用低档打碎,然后开高速档打成泥状。(水的用量能盖过所有食材即可,只能少不能多)
步骤3、然后将打好的芝麻花生泥倒入不粘锅中,开中小火翻炒,水分快炒干时,加入白糖一起搅拌翻炒。
步骤4、炒至水分完全干了,白糖完全融化在芝麻花生馅中就制作完成了。炒后的芝麻和花生都会释出油脂,所以这里是不用放其他油的。
“芝麻花生馅”制作技巧
1、要将炒熟或是烤熟的花生外皮去除,不然会影响口感。炒好或烤好的花生很容易就把外皮去除了。
2、在料理机中通过加入适量的清水,才能将芝麻和花生打得比较细腻。但是它比直接打出的馅多一个步骤,那就是要将水分炒干。
3、在炒的时候最好用不粘锅,并且在翻炒时用硅胶刮刀,这样馅就不会粘在锅铲上。
4、这道馅料并不添加任何油脂,利用它自身释出的油脂就够了,在制作时加入了适量的糯米粉或是淀粉来增加粘性,并且制作出食物也会有流沙效果哟!
5、花生、芝麻、白糖的比例是1:0.5:0.5,当然,白糖的量也可根据自己的口味来增减。
❸ 在家制作糖包时,芝麻花生馅需要如何调才能更好吃
引言:相信每个人都吃过糖包,糖糕的制作方法非常简单,而且味道十分的香甜。在平时逢年过节,家长们总会给自家的孩子做糖包,有些家长喜欢在制作糖包的时候加芝麻和花生馅,那制作汤包时需要的芝麻和花生馅应该怎么调才能更好吃呢?让我们一起来看看吧。
三、糖包的好处
糖包和我们日常所吃的主食差不多,在平常如果比较喜欢吃甜食,就可以经常做糖包吃。可以很好的代替早饭,或是在饥饿的时候吃糖包的储存也是非常便利地做好放入冰箱即可,可以储存很多天。平时想吃的时候放入蒸笼中热一下就可以吃了,搭配白粥或是红枣粥八宝粥之类的,完全可以再踢一顿早饭了。但是一定要注意,刚蒸出来的糖包是非常烫的,其中的流星很容易就会将舌头烫伤,所以在平时做了糖包一定要告诫自家的孩子不要吃得太着急。
❹ 芝麻花生馅,怎么调才好吃
我自己常规的做法是用净花生仁儿焙香去衣,芝麻洗净晾干焙香,根据需要用研磨机打成粉(汤圆、元宵用馅),碓磨成颗粒状(五仁或烘焙糖皮、酥皮点心用馅儿)。可以用花生、芝麻、砂糖混合入馅儿,虽然没有芝麻糕的方便,但油糖度可以灵活掌控,甚至不加油也没问题,吃起来负担小一点。
以上的原料非常的简单。有些朋友也会觉得是不是太过简单了,之前小编还说的非常麻烦,这个就像中式面点中的开酥制品,原料也只有两三种,可是确实面点中技术难度非常高的品种。在打碎的粉料中,加几勺白糖拌匀,看个人口味进行适量添加。阿远自己通常不会加的太多~漏网捞起,控水5分钟,放入不粘锅小火炒。
千万不能心急,一定小火)起初湿芝麻在锅里冒着水汽,不停翻炒,直到听见锅里淅沥啪啦的声音,芝麻就即将炒好。花生洗干净沥干水分,放进炒锅里,用小火炒制,不停的翻炒,炒至花生外皮焦黄,盛出来晾一下,把皮去掉,放进料理机中打成小颗粒状。也容易增加粘性,让它抱团或制作时有流沙的效果,但是人体吸收过多的油脂很容易发胖,并且花生和芝麻是一种高油脂的食物,如果再加入其它油脂,食用时就会觉得很腻。
❺ 花生芝麻馅的做法步骤图,花生芝麻馅怎么做
主料
花生 :50
芝麻 :50
辅料
白砂糖 :适量
油 :适量
具体步骤
第一步
1.花生芝麻炒香 都放入搅拌机里
第二步
2.加入糖
第三步
3.开启搅拌机3分钟
第四步
4.取出
第五步
5.放上猪油 再放入微波炉转两分钟
第六步
6.搅拌好 有些粗糙,在搅拌几次,多加点油
第七步
7.就细腻了
❻ 自制花生芝麻馅怎么做好吃,自制花生芝麻馅
食材
主料
花生仁
200g
芝麻
60g
辅料
白砂糖
100g
步骤
1.花生米
2.锅里不需要放任何油之类的东西,小火将花生炒熟,炒至其可以顺利除去衣服
3.芝麻
4.同样小火将芝麻炒熟
5.两种炒好的材料晾凉,将花生的衣服去除掉
6.用东西将去掉衣服的花生仁压碎
7.压好的花生和芝麻混合在一起
8.加入白砂糖混合均匀即可
小贴士
炒熟的花生很容易去除花生皮
❼ 花生芝麻馅的做法是怎样的
1、花生米炒熟
2、熟芝麻也用料理机稍打一下,然后和花生碎一起拌匀,备用。
3、锅中放入猪油、糖,小火加热,搅拌至猪油和糖相融,加入花生碎和黑芝麻碎迅速搅拌成团。
花生芝麻煎饼做法如下:
1、面粉放进大碗里,打一个鸡蛋进去,一勺白糖和半勺炼奶拌匀,加点水拌成稀稀的面浆。
2、倒一些面浆到平底锅里,拿起平底锅摇匀面浆,薄薄的摊成面饼。
3、蹭面饼没烤干,把花生芝麻馅均匀的抹在面饼上,煎熟铲起来。
4、再倒面浆到锅里,摊一个比之前的面饼大一点的面饼。
5、然后把之前的面饼扣在大面饼上,用勺子压好边边,让两个面饼沾在一起,煎熟铲起来切块就可以吃了。
❽ 花生芝麻馅怎样做
花生芝麻馅的做法
步骤step1
加几勺白糖拌匀
步骤step6
部分花生用擀面杖敲碎加进去,拌匀即可
❾ 花生芝麻馅煎饼怎么做好吃
用料
主料
然后把之前的面饼扣在大面饼上,用勺子压好边边,让两个面饼沾在一起,煎熟铲起来切块就可以吃了。
❿ 花生芝麻馅的做法,花生芝麻馅怎么做好吃,花生
自制花生芝麻馅的做法
1.把花生和芝麻淘洗一下
2.分别滤干
3.芝麻放锅中小火炒熟
4.花生放锅中小火炒熟
5.花生去皮倒碎,芝麻倒碎(喜欢细腻的用料理机更好)
6.锅中放猪油和白糖
7.油融化后放花生和芝麻翻拌匀舀出冷却即可,也可以捏成一个个圆子放冰箱冷冻,随吃随用
烹饪技巧
猪油可以适当减量,也可以换成猪板油