⑴ 排骨炖玉米怎么炖好吃
用料
主料排骨300克玉米1个
辅料姜1块蒜2瓣大葱1段料酒6克生抽10克食盐8克白醋4克
玉米炖排骨的做法
1.
准备好原材料
2.
排骨切成块
3.
排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒
4.
生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段
5.
高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开
6.
玉米斩成小段
7.
将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟
8.
加入适量盐，少许生抽、白醋
9.
出锅了
⑵ 排骨烧玉米怎样做好吃
玉米在生活中是很常见的，这一食材也是可以运用到很多菜肴的烹制的。炎炎夏日中，有很多人都有食欲不振的现象。为了让大家有一个好的食欲，我们需要吃一些清淡的食物。排骨烧玉米就是这种清淡食物。我们要是想吃到美味的话，就要了解好这一菜肴的做法。下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
一、材料
主料
猪肋排玉米
辅料
料酒适量姜适量
生抽适量老抽适量
蚝油适量冰糖适量
胡椒粉适量
二、玉米烧排骨的做法步骤
1.猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。
2.猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。
3.热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。
4.倒入玉米块略炒。
5.加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
6.加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。
小贴士
1.洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多。
2.最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些，还可以在最后一步勾点水淀粉，再收汁。
排骨烧玉米这道菜肴是很美味的。我们在家里要想能吃到美味的食物的话，我们最好还是要自己亲自做一下的。我们也知道我们生活中吃的一些食物，对于我们身体并没有什么好处。在生活中，我们要是能吃到一些比较有营养的食物的，身体素质也会变强的。同时我们也可以用排骨做一些其他的美味的食物。
⑶ 排骨炖玉米怎么做好吃又简单
首先把排骨用清水浸泡一下，锅中烧油把排骨炒好，放入佐料，然后加上汤，把玉米切成段和排骨一起炖就可以了。
⑷ 排骨炖玉米的家常做法大全怎么做好吃
排骨炖玉米的家常做法
材料
排骨、水果玉米、姜片、小葱、盐
做法
1、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。
2、锅中放冷水将排骨放入煮开。
3、煮开后关火，将排骨捞出，冲洗干净浮沫。
4、锅子洗净重新放入适量的清水，放入排骨和玉米。
5、加姜片、葱段。
6、盖好锅盖，大火煮开上气后，关小火压15分钟。
7、关火等锅子泄气后，打开锅盖加适量的盐。
8、挑出姜片、葱段即可盛碗。
⑸ 清炖排骨玉米怎么做好吃又简单
清炖排骨玉米
材料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐，食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可
制作方法：
1、把排骨和玉米洗净、切好
2、姜片也切几片，3-4片即可
3、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
4、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
5、倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。
6、煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
营养价值：
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
⑹ 玉米排骨汤怎么炖好吃窍门
1、排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。2、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。3、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。4、胡萝卜去皮切成块。5、玉米去皮去须切成段状。6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀。
⑺ 排骨炖玉米的家常做法,简单美味实惠
第一步准备食材：排骨、玉米 、姜、盐、料酒、干辣椒、糖、葱段、蒜、生抽、八角，红干椒，花椒等食材，记得还要准备胡椒粉，这样能让食材更好的入味，吃起来的时候也会更加好吃。最先，把排骨清洗干净，接着就放在一个碗中，然后就开是腌制，这样才能让排骨更好的入味，吃起来的口感也是会有很多的不一样，颜值的时候，就只要放入简单的食材就好。
第二步：接着，把锅预热，等到锅热之后，就把排骨倒入在锅中，这个时候就可以炒排骨，这样是让排骨的水分被焯水，留下来的就是最好的味道，而且排骨最先是被腌制好的，在经过这样的炒，之后就会发现它的颜色不会有很多变化，炖的时候，也会更容易熟，在炒的时候，大家要记得用小火，这样出来的味道才是最好的， 也避免排骨会糊掉。
第三步：玉米是要提前焯水，这样玉米的味道会更好，接着就把炒的排骨倒入一个炖锅中，在把玉米也倒入锅中，接着把姜、盐、料酒、干辣椒、糖、葱段、蒜、生抽、八角，红干椒，花椒全部加入在锅中，接着加入适量的水，这时候大家就要根据自己喜欢的口味去放置食材，这样才能符合自己喜欢吃味道，这种方法是很简单，而且需要的食材也不多，让人就有一种不一样的喜欢。
最后，开始炖排骨的时候，大家要大火烧烤，小伙伴慢炖，炖的时间不用特别长，主要到它的香味就好。炖好之后，就把排骨再次倒入锅中，让它再次经过炒，这个时候就是简单的炒，可以看看有没有眼的味道，这样肉的味道不会溜走，而且还有一种很不一样的味道。有些人就表示到食材简单、步骤少，味道好极了！喜欢喝汤的人可以多加汤，
⑻ 排骨炖玉米怎么做好吃
步骤
排骨炖玉米的做法步骤11.排骨和玉米清洗干净
排骨炖玉米的做法步骤22.排骨切段
排骨炖玉米的做法步骤33.凉水入锅
排骨炖玉米的做法步骤44.水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，
排骨炖玉米的做法步骤55.锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中
排骨炖玉米的做法步骤66.焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟
排骨炖玉米的做法步骤77.加入胡萝卜
排骨炖玉米的做法步骤88.加入胡椒粉继续炖煮10分钟
排骨炖玉米的做法步骤99.最后加入盐，再煮5--10分钟即可