㈠ 凉拌旱藕粉丝的做法，凉拌旱藕粉丝怎么做好吃
食材明细
旱藕粉丝一小爪
小米椒3粒
香菜1棵
葱花少许
花生油适量
酱油适量
精盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
8
用筷子均匀搅拌即可。吃起来是什么感觉呢，我是说不出来啦，一个字“爽”！哈哈！！
凉拌旱藕粉丝的做法步骤
小窍门
1、水不要沥得太干，有点汁液会更顺滑。
2、拌料可以单独用个大碗备好。在餐桌上想吃的，可以夹一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。
㈡ 藕和粉丝怎么凉拌好吃
主料 3人份
旱藕粉丝半斤
辅料
酸菜二两、酸辣椒五个、酱油1勺、花生油适量
凉拌旱藕粉丝步骤1
适量旱藕粉丝，放进电饭锅，加点花生油，水开后煮8分钟
步骤2
粉丝透亮熟后，出锅
步骤3
放到装有酸菜、酸辣椒的碗中，加入适量酱油
步骤4
搅拌均匀可以开吃
步骤5
准备开吃
㈢ 莲藕粉丝家常做法，正宗莲藕粉丝怎么做
莲藕粉丝
材料
莲藕 一个
粉丝 一小捆
大蒜 2瓣
大葱 1/4根
生抽 2大匙
盐 1/2+1/4小匙
鸡粉 1小匙
糖 1/2小匙
五香粉 1/2小匙
清水 1大匙
做法
1. 粉丝用温水泡30分钟，莲藕净洗后切大片，大葱、蒜切末待用
2. 把所有调味料放入一小碗内，调匀待用
3. 锅内倒入清水，加少许精盐，水开后下入切好的莲藕
4. 待水再次开起，捞出莲藕
5. 另起炒锅，倒入玉米油（比平时炒菜的油略多一点），放入葱、蒜末炒香，放入焯好的莲藕和泡过的粉丝
6. 翻炒几下后，淋入调好的调味汁，待莲藕和粉丝入味后即可出锅
㈣ 连藕粉怎么做好吃窍门
莲藕是我们常见的一种食物，很多人都喜欢吃，多见于长江中下游地区，是一种男女老少都非常适合吃的食物，而且还能开胃消热，具有很多的好处，既可以熟吃，也可以生吃，还能够制成藕粉，市场上有袋装的莲藕粉销售，那么我们怎么能自己在家做莲藕粉呢，下面我们一起来了解一下。
莲藕粉的好处非常多，而且口感细腻丝滑，是男女老少都非常喜欢吃的一种食物，那么我们怎么能自己在家做成莲藕粉，大家都知道吗，如果不了解的话下面我们一起来了解一下。
自制藕粉
材料：鲜藕一块、糖适量。
做法
1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时;
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃;
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅;
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。
小诀窍
1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
调糕藕粉
材料：紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
做法
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开)和点心食用。
小诀窍
特点
香糯甜润，风味独特。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。
通过上面的内容，相信大家都知道了，怎样才能制成莲藕粉，莲藕粉的味道独特，而且丝丝爽滑，让人回味无穷，但是现在食品安全让人不放心，所以家里有想吃莲藕粉的朋友们，不妨自己在家动手做哟，其实是很简单的，下面我们一起来了解一下。
㈤ 旱藕粉条怎么做好吃法大全
凉拌旱藕粉条
“旱藕粉条又叫芭蕉芋粉条，是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干（烘干）而成。是老少皆宜的健康长寿食材。
食材明细
主料
旱藕粉条一小爪
小米椒3粒
香菜1棵
葱花少许
辅料
花生油适量
酱油适量
精盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌旱藕粉条的做法步骤
1
备汤锅，加清水。旱藕粉条一小抓（200g四人的用来哦）。
2
粉条用清水冲洗后，放入锅中，开火。
3
水开一分钟后关火，留粉条在热水中浸泡至温度降至常温。（若急着完工，则需水开后再煮5分钟，就可以关火，把水沥干）。
4
把水沥干，放入盘中。
5
加入配料：小米椒、葱花、香菜。
6
加入酱油。
7
加入花生油和精盐。
8
用筷子均匀搅拌即可。吃起来是什么感觉呢，我是说不出来啦，一个字“爽”！哈哈！！
小窍门
1、水不要沥得太干，有点汁液会更顺滑。
2、拌料可以单独用个大碗备好。在餐桌上想吃的，可以夹一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。
㈥ 焊藕粉丝的如何烹饪更美味
焊藕粉丝的何烹饪
藕粉桂花糕
材料
白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克
做法
1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。
3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。
4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。
肉末粉丝菜谱简介 粉丝软烂入味，咸鲜香。
材料
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末；
2.粉丝用热水泡透；
3.葱、姜洗净切成末；
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7.放入粉丝，用中小火烧透入味；
8.下入味精和青蒜即可。
㈦ 莲藕炖粉条的家常做法大全怎么做好吃视频
莲藕粉丝的做法
粉丝用温水泡30分钟，莲藕净洗后切大片，大葱、蒜切末待用
把所有调味料放入一小碗内，调匀待用
锅内倒入清水，加少许精盐，水开后下入切好的莲藕
待水再次开起，捞出莲藕
另起炒锅，倒入玉米油（比平时炒菜的油略多一点），放入葱、蒜末炒香，放入焯好的莲藕和泡过的粉丝
翻炒几下后，淋入调好的调味汁，待莲藕和粉丝入味后即可出锅
㈧ 干莲藕粉条怎么煮好吃
步骤/方法
1
粉丝加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备用
2
莲藕去皮，切薄片后再将藕片切成小块
3
青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝
4
蒜拍碎切末，姜去皮切丝
5
炒锅加热放食用油烧热，放入姜末和蒜末小火煸香
6
放入肉片，肉片变色后，加入胡萝卜和莲藕翻炒
7
当胡萝卜变软，莲藕变透明后，加入粉条和辣椒丝略炒
8
加入料酒、辣椒酱和生抽炒匀即可
㈨ 藕粉丝怎么做好吃法大全
牛肉丸子，过年炸的多了，还剩了一袋，做过牛肉丸子汤，加了粉条，还是没吃完，换着花样吃。爱吃粉丝的我，就想着能搭配吃完就好了。看着剩的小米椒准备做香辣的粉丝煲，就加了牛肉丸子一起煲，用了辣妹子猛辣型的辣椒酱，又加了韩国辣椒酱，真的是超好的味道，香辣的牛肉丸子，香辣劲道的粉丝，真是辣的开胃，还有肉吃！ 牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。 牛肉的功效主要是为人体补肾养胃，而且对于孕妇还有安胎的作用
主料3人份
牛肉丸子200克
粉丝50克
辅料
植物油适量
盐适量
生抽5克
辣椒酱20克
小米椒2个
步骤1丸子粉丝煲的做法大全
主料：肉丸子、粉丝 辅料：植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
步骤2丸子粉丝煲的做法图解
把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末
步骤3丸子粉丝煲的家常做法
粉丝用热水泡软
步骤4丸子粉丝煲的简单做法
粉丝用热水泡软
步骤5丸子粉丝煲怎么吃
用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁
步骤6丸子粉丝煲怎么做
热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些
步骤7丸子粉丝煲怎么炒
装进沙煲里
步骤8丸子粉丝煲怎么煮
热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味
步骤9丸子粉丝煲怎么炖
辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油
步骤10丸子粉丝煲怎么煸
下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子
步骤11丸子粉丝煲怎样煸
把丸子倒进煲里
步骤12丸子粉丝煲怎样做
把调味汁倒进去
步骤13丸子粉丝煲怎样炒
加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可
成品图
烹饪技巧
粉丝不可泡的太软，6成就行 用凉水过凉，粉丝劲道 最好剪段一些 辣椒酱很咸，一般不用加盐 没韩国辣椒酱、辣妹子的也可以换成豆瓣酱
㈩ 旱藕粉丝怎么做才好吃
炒旱藕粉丝
主料
旱藕粉丝一把 猪肉二两
包菜半边
辅料
辣椒数颗 蒜米数颗
油盐酱醋适量
炒旱藕粉丝的做法步骤
1. 旱藕粉丝一把，用热水煮4分钟，捞出备用
2. 切好猪肉，蒜米、辣椒备用
3. 包菜切丝备用
4. 先放配料炒熟，再加入猪肉，猪肉炒变色放粉丝和青菜，炒熟即可出锅