A. 网红脏脏包家庭版的做法步骤图，怎么做好吃
步骤
网红脏脏包的做法步骤11.首先制作巧克力可颂面团。将全部粉类材料放在料理盆里拌匀。
它们是：高筋面粉190克、低筋面粉50克、可可粉12克、细砂糖25克、干酵母2克。
网红脏脏包的做法步骤22.倒入牛奶拌成雪花状态，然后揉成团，中间醒面15分钟，再次揉2分钟就可揉成这样光滑的面团了。
网红脏脏包的做法步骤33.首先制作巧克力可颂面团。将全部粉类材料放在料这时候将软化后的黄油（25克）加入面团里。
网红脏脏包的做法步骤44.继续揉，检查一下面团，面团已经出膜（但是膜很脆弱很容易扯断，还没有达到扩展阶段）。制作可颂面团，揉到这个程度就可以了（可颂面团后续还要经过反复多次的折叠，折叠过程中面筋会继续生成，所以不需要揉到扩展阶段）。揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
网红脏脏包的做法步骤55.将145克裹入用黄油切成片，在油纸上并排摆成一个大片（小块黄油需要这样处理。如果你用的是片状黄油则可以省略这一步）。
网红脏脏包的做法步骤66.在黄油上盖一层油纸，用擀面杖擀一擀，使黄油片能粘连起来，并变得更薄一点。
放入冰箱冷藏。
网红脏脏包的做法步骤77.台面上撒少量的干面粉防粘，将冷藏好的面团擀开。面团擀开的大小要刚好可以包入我们刚弄好的黄油片，可以先将不去包装纸的黄油片放在面团片上比比看。
网红脏脏包的做法步骤88.将黄油片放在面片中央，将黄油片包裹在面团里。用擀面杖将面团压压贴紧合。
网红脏脏包的做法步骤99.再轻轻地从中间往两边将面团擀开，擀成一个长方形，然后三折。
将折好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟，使面团得到充分的松弛，并保持面团的低温。
网红脏脏包的做法步骤1010.将面团取出重复上面的动作进行第二次“三折”。先用擀面杖将面团压压；
再轻轻地从中间往两头将面团擀开，擀成一个长方形；从面团的一端1/3处折叠过来，
将另一端也折叠过去，完成第二次“三折”。
将折好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟，使面团得到充分的松弛，并保持面团的低温。
网红脏脏包的做法步骤1111.将面团取出重复上面的动作进行第三次“三折”。先用擀面杖将面团压压；
再轻轻地从中间往两头将面团擀开，擀成一个长方形。
网红脏脏包的做法步骤1212.然后从面团的一端1/3处折叠过来，将另一端也折叠过去，这样，我们将面团进行了第三次“三折”。
这是第三次“三折”面团。将面团放入冰箱，冷藏30分钟。
网红脏脏包的做法步骤1313.将冷藏好的面团取出，台面上撒一些干面粉防粘，同样先用擀面杖将面团压压；轻轻地擀开，成为长长的大面片。
切掉不规则的边角，并将长面片切成尺寸大约为9cm*18cm的长方形。这个配方大约可以切出6个长方形。
网红脏脏包的做法步骤1414.在长方形面片的一边放半块巧克力卷起来。卷到另一边的时候，在边缘刷一些清水或全蛋液，使面团能粘合起来。
网红脏脏包的做法步骤1515.卷好的小面团放在铺了油纸的烤盘里，每个小面团之间要留出足够的距离。
网红脏脏包的做法步骤1616.接着就可以进行最后发酵了。最佳发酵温度28℃，湿度85%，发酵70分钟左右，直到面团变成2倍大（因为可颂面团含有大量黄油，因此最后发酵温度尽量不要超过30℃，免得黄油化掉流出来）。发酵好的面团放入预热好上下火200℃的烤箱，中层，约烘烤20分钟就可出炉了。
网红脏脏包的做法步骤1717.最后，制作巧克力甘纳许。将淡奶油50克放在小碗里，隔水加热或者直接放入微波炉加热到刚刚沸腾，然后与切碎的黑巧克力50克混合，搅拌至巧克力完全融化，待到冷却变得稠厚时使用。
网红脏脏包的做法步骤1818.将巧克力甘纳许抹在刚烤好的可颂面包表面。
网红脏脏包的做法步骤1919.最后，在巧克力甘纳许上面筛一层可可粉，美味的脏脏包就做好了。
B. 最详细最正宗网红脏脏包怎么做好吃
原料
高筋面粉 (180克)
低筋面粉 (35克)
可可粉 (10克)
酵母 (6克)
片状黄油 (150克)
巧克力 (100克)
盐 5克
糖 12克
淡奶油 60克
鸡蛋 15克
水 110克
黄油 10克
方法/步骤
1/9
将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20克淡奶油、鸡蛋、水揉在一起，直至光滑。
2/9
将20克的黄油加入面团，揉到能拉出较厚的膜的程度。把他整理成一个椭圆形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
3/9
将150克黄油用保鲜膜包好，用擀面杖先敲，正反上下都敲，敲到黄油略薄厚，用擀面杖把它擀薄，不用太薄，到拿起来黄油会有点柔软要弯折的状态就好。放冰箱冷藏5分钟。
4/9
将面团从冰箱取出，在操作台上撒一些面粉，把面团擀成长方形。注意，擀面团的时候，要随手往台面上撒面粉，不然很容易黏住回缩。最终擀出来的大小，要能够两端对折包裹好片状黄油大小，然后将片状黄油放在面团上，从两端把它包上。
5/9
用大的擀面杖，从中间往上、往下，将面团擀成长条型，擀几下之后，要翻面再擀。注意随手往台面上抹面粉。
6/9
然后继续把它擀薄，从中间往上下擀，往开口的方向擀，擀不动了就翻面，擀到2~3毫米厚度时，切掉两段不整齐的，对折再对折，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时。如图所示
7/9
将巧克力放一些在面团上，卷上去，再放一些，在卷上去，把收口的直接压在下面就好。如图所示
8/9
28°C发酵一个小时。烤箱预热至190°C。烤20分钟取出。
9/9
将剩下巧克力切碎和淡奶油倒在一起，隔水融化。再搅拌均匀，淋在面包上，将可可粉洒在面包上
C. 如何制作三里屯网红脏脏包
大家都知道最近新出的网红脏脏包吧，因为吃起来会把手和嘴巴都弄脏而得名，而买到脏脏包却要排队好几个小时，真的不如自己在家做呢！
今天小编就教大家如何在家也能够做出好吃又美味的脏脏包。采用食材：高筋面粉250g、奶粉10g、细砂糖30g、食用盐5g、鸡蛋1个、黄油25g、酵母6g、水100-110g，可可粉12g、裹入用黄油120g、淡奶油（淋面）50g、巧克力（淋面）50g和适量可可粉。
做法：
第一步：将粉类材料混合，打入鸡蛋，倒入大部分水（因为面粉的吸水性不同，所以用水量不同）根据需要加入剩下的水，揉至无干粉之后，加入黄油，揉至拉出薄膜，擀成长方形，包好保鲜膜，冷冻30分钟。
第二步：称取裹入用黄油，用油纸包好后，擀成大概5-8mm厚的长方形，冷藏20分钟。取出面团，包入黄油，将中间收口捏紧，擀成长方形，扫去多余的面粉，进行第一次三折。放入冰箱冷藏30分钟。冷藏好之后，进行第二次三折。如果室温较低，可直接进行第二次三折。继续包好保鲜膜，冷藏30分钟。进行第三次三折，冷藏30分钟。
第三步：擀成大概40*20的长方形，厚度大概是5mm，切去两头和其中一个长边。切成大概6cm宽的长方形。从没有切边的一头包入巧克力，卷起来放入烤盘中。25，发酵1个小时。发酵好之后，入180度烤箱，20分钟左右。
第四步：淡奶油用微波炉加热之后，加入切碎的巧克力，搅拌至融化。淋在面包上，撒可可粉。
第一次做脏脏包可能有点久，不过熟练之后，就没有很多问题了。大家终于可以不用排长队买一个脏脏包了，而且还能够让父母体验到这么好吃的面包呢！
D. 如何制作“脏脏包”呢
称量150克面粉，110克奶，2克酵母放入和面机，选择和面功能10分钟。中种面团和面中揉了10分钟的中种面团。盖上盖子选择醒面功能发酵到3-4倍大。我的室温20℃，为了保温，我给和面机穿了件外套。发到3-4倍大的中种。（只用60克，剩下的可以冰箱冷冻保存，下次用回温）制作烫种面团。20克白燕面包粉加入30克的开水搅拌均匀。（加上损耗最后用了40克）
分次加入25克打散的鸡蛋液继续搅拌。我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。网红脏脏包的做法
搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。网红脏脏包的做法
筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。
做好的黑挤酱放入裱花袋备用。
E. 简单版脏脏包怎样做
用料
高筋面粉 250g
奶粉 10g
细砂糖 30g
食用盐 5g
鸡蛋 1个
黄油 25g
酵母 6g
水 100-110g
可可粉 12g
黄油（裹入用）建议用歌文无水黄油或者非发酵黄油 120g
淡奶油（淋面） 50g
巧克力（淋面） 50g
可可粉 适量
巧克力片 适量
三里屯脏脏包的做法步骤
步骤 1
将粉类材料混合
步骤 2
打入鸡蛋
步骤 3
倒入大部分水（因为面粉的吸水性不同，所以用水量不同）根据需要加入剩下的水
步骤 4
揉至无干粉之后，加入黄油（25g）
步骤 5
揉至拉出薄膜
步骤 6
擀成长方形，包好保鲜膜，冷冻30分钟
步骤 7
称取裹入用黄油（不要用发酵黄油的原因是，发酵黄油太软，导致起酥效果不好）
步骤 8
用油纸包好后，用擀面杖均匀敲打一下，让黄油的软硬度和延展性与面团接近 擀成大概5-8mm厚的长方形，冷藏20分钟
步骤 9
取出面团，包入黄油 面团擀成黄油的两倍大
步骤 10
将中间收口捏紧，两头收紧
步骤 11
擀成长方形，扫去多余的面粉（具体操作方法，看下面三步） 一定要扫去多余手粉
步骤 12
进行第一次三折。放入冰箱冷藏30分钟
步骤 13
冷藏好之后，进行第二次三折。如果室温较低，可直接进行第二次三折。继续包好保鲜膜，冷藏30分钟。
步骤 14
进行第三次三折，冷藏30分钟
步骤 15
冷藏好之后，擀成大概40*20的长方形，厚度大概是5mm，切去两头和其中 一个长边
步骤 16
切成大概6cm宽的长方形
步骤 17
从没有切边的一头包入巧克力
步骤 18
卷起来放入烤盘中
步骤 19
25℃，发酵1个小时。这一步请看小贴士
步骤 20
发酵好之后，入180度烤箱，20分钟左右。 用210度烤的话，时间适当缩短，效果会更好。
步骤 21
淡奶油用微波炉加热之后，加入切碎的巧克力，搅拌至融化
步骤 22
淋在面包上
步骤 23
撒可可粉
F. 最详细最正宗网红脏脏包怎么做如何做好吃
准备食材 －
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
糖粉 30克
可可粉 12克
水 110克
鸡蛋 50克
干酵母5克 5克
奶粉 8克
盐 5克
黄油 25克
黄油（裹入用） 130克
巧克力 50克
淡奶油 50克
－ 步骤 －
1.配料：可做5-6个 巧克力可颂面团：高筋面粉200克，低筋面粉50克，糖粉30克，可可粉12克, 水110克, 鸡蛋50克, 干酵母5克，奶粉8克，盐5克，黄油25克，黄油130克（裹入用） 巧克力甘纳许: 巧克力50克,淡奶油50克 表面装饰:可可粉适量 烘焙：180度，20-25分钟左右 1、 准备好巧克力可颂面团的所有材料.黄油室温软化
2.将面团中所有的材料（除黄油25克和裹入用黄油130克）， 揉成光滑的面团。
3.加入25克黄油,继续揉面团。
4.直至揉成光滑面团,可以拉开会断开的膜就可以了,随后裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏松弛20分钟。
5.将130克裹入用黄油切成片，整齐的码入小号保鲜袋中。
6.用擀面杖将黄油擀成为薄厚均匀的长方形黄油片, 放入冰箱冷藏。
7.将步骤4中松弛好的面团取出，在案板上放些面粉防粘。将面团擀成长方形面片，比黄油片大概大一圈就可以了.
8.将黄油片从冰箱取出，放在面片的正中央
9.将面片四角向中央折叠,完全包裹住黄油片
10.用擀面杖将面片擀开,擀开时尽量擀成薄厚均匀的面片，不要过于用力将面片擀破。
11.将面片从1/3处向内折叠, 另外一边也同样向内折叠，完成第一次三折,放入冰箱冷藏松弛15分钟.
12.松弛好的面团取出，重复步骤10-11,完成第二次三折。随后再重复步骤10-11, 总共完成三次三折. 将面团裹上保鲜膜放入冰箱中冷藏松弛20分钟 TIPS:如果面团状态好,可以连续完成三折步骤.但是如出现黄油融化,漏油,擀开时候回缩严重,就马上放回冰箱冷藏松弛,直至面团状态良好容易操作.
13.松弛好的面团取出,擀成薄厚均匀的5mm左右厚的长方形面片
14.切掉边角不整齐的部分,将面片五等分，切成五片长方形的长面片。
15.直接卷起就是不夹馅的可颂,也可以在一端放一小块黑巧克力作为夹馅.这次制作一部分夹馅和一部分不夹馅的.
16.将面片一段卷起推进，快卷到头的时候，刷一些水，随后完全卷起来。
G. 脏脏包是怎么做的
脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "
淋好酱稍至冷却一会儿，再淋酱表面撒一层过筛的奶粉，白白美美的白富美脏脏包就完成啦～
一黑一白，都是巧克力控的大爱，不知道你喜欢哪一款呢？
拿起来满手脏，吃一口满脸脏，但对于爱吃巧克力星人这么丰富的巧克力含量，真的幸福感爆棚哦～
H. 脏脏包怎么做
高筋面粉 250克
水 100克
糖 60克
盐 5克
鸡蛋 1个
可可粉 10克
奶粉 6克
酵母 5克
黄油 25克
黄油（黄油片） 125g
淡奶油 30g
巧克力 40g
可可粉 适量
－ 步骤 －
1.碗中倒入高筋面粉250克、水100克、糖60克、盐5克、鸡蛋1个、可可粉10克、奶粉6克
2.混合搅拌均匀
3.碗中倒入酵母5克，搅拌均匀
4.将混合物揉成面团
5.面团中加入软化过的25克黄油揉至充分混合
6.将面团盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟，备用
7.将125克黄油切成小块后，用油纸包裹
8.用擀面杖均匀敲打片刻
9.敲打后的黄油擀制成长方形片状，备用
10.将冷冻好的面团（步骤6）均匀擀制成长方形面片
11.将擀好的面片均匀包裹黄油，做成方形面饼
12.将包裹黄油的方形面饼擀平擀大并再次折叠，重复上述步骤两次
13.将折叠好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
14.取出冷藏好的面团，擀成长方形
15.将高筋面粉均匀涂抹在面饼表面
16.将涂好面粉的面饼再次折叠
17.折好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱再次冷藏30分钟
18.将冷藏好的面团擀平
19.切掉两边多余的部分，并将余下分成等份的长方条
20.将巧克力放在长方条上，卷起
21.常温放置饧发1小时。放入烤箱，170℃上下火烤制20分钟，做成面包备用
22.锅中倒入30克淡奶油和30克巧克力
23.小火加热，搅拌至融化做成巧克力酱
24.将巧克力酱均匀涂抹在面包（步骤21）表面
25.最后撒上可可粉，好吃的脏脏包完