A. 怎么做清蒸金针菇好吃，家常清蒸金针菇的做
材料金针菇300克，生抽、盐、醋、香油
做法1、金针菇去根洗净，放在盘子里，上锅蒸3-5分钟。
2、倒掉蒸好后盘子里多余的水（可以用来炒菜、或者加到汤里面）。
3、晾凉后用生抽、醋、盐拌，最后淋上香油，用绿叶作点缀即可。
B. 金针菇怎么蒸才好吃又好看
金针菇洗干净以后用蒜末还有小米辣。放点蚝油翻炒一下吧。蒜末，小米辣都放在金针菇上面。然后放一点点的酱油，盐蒸上。特别好看。出锅撒一把葱花。就可以食用了。
C. 怎样蒸金针菇好吃窍门
蒜蓉金针菇挺好吃的。，可以把金针菇洗干净，然后平铺到碟子里面，淋上生抽、耗油、清油、盐、鸡精、蒜末、辣椒等，大火蒸十几分钟
D. 清蒸金针菇的做法蒸几分钟窍门
清蒸金针菇
咸鲜味
<15分钟
初级入门
蒸，健康无油烟，简单方便，原汁原味！金针菇含有秋水仙碱，秋水仙碱对胃肠和呼吸道黏膜有刺激作用，引起腹痛腹泻等症状。秋水仙碱易溶于水，怕热，所以金针菇一定要煮熟煮透，一般煮5……10分钟
主料
金针菇适量
辅料
蒜适量
葱适量
精盐适量
鲜贝露适量
蚝油适量
糖适量
步骤1
准备金针菇，去掉根部
步骤2
准备一碗盐水，金针菇去老根后，用盐水浸泡一会，然后扒开来反复冲洗干净
步骤3
金针菇沥干水分，平铺摆盘，撒上蒜末，锅里放水烧开，金针菇放入蒸锅，大火蒸八分钟左右
步骤4
调汁：取一小碗，加鲜贝露+蚝油➕糖➕盐（调料根据自己口味不同调，鲜贝露可换生抽）
步骤5
蒸好的金针菇取出来，盘中的汤汁倒入调味料中拌匀备用，金针菇撒上葱花备用
步骤6
热锅热油，调料汁小火熬煮开，热油热汁倒入蒸好的金针菇上即可食用
烹饪技巧
很多人觉得菌菇只要把表面的泥沙冲一下就可以了，其实这样会让菌菇越洗越脏！
建议清洗前要先去掉底部的硬蒂，再放入盐水中浸泡一会，然后用手顺着同一方向搅拌，使缝隙间的杂质自动掉落
E. 怎么蒸金针菇
金针蘑是很多盆友都钟爱吃的一种食物，因为它的口味较为脆爽，而且制做的方法也是有很多种多样，尤其是在烤串的情况下，很多盆友都是挑选烤上两串金针蘑来服用的。金针蘑还能够应用清蒸的的方法，而且做出去的味儿也是很好的，一般应用蒸的方法去制做金针蘑得话，五到七分钟就可以。
一、作法：
1、金针蘑去根清洗控干水分放进盘里。
2、将姜片放到金针蘑上。
3、水开后放进金针蘑火灾蒸5-7分钟。
4、起锅后添加海鲜酱油和葱丝。
5、将锅烧热，食用油烧至高温后匀称倒进金针上就可以。
二、
1.金针蘑洗干净控干水
2.大园盘布满，根处朝里
3.小盘子下蒜末，姜碎，生抽酱油，香油，香油，味精搅拌均匀调一个浆汁
4.火灾上锅蒸八分钟关文火，放调味品汁
5.铺好蒜末香油调味品汁，开火灾再蒸五分钟就可以
6.起锅撒上葱段就可以
金针蘑没有叶绿素，不具备植物光合作用，不可以生产制造碳水化合物化合物，但彻底可在黑喑自然环境中生长发育，务必从培养液中消化吸收现有的有机化学物质，如碳水化合物化合物、蛋白和人体脂肪的溶解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针蘑是一种木料腐生菌，易生长发育在柳、榆、杨树等阔叶林的枯树枝干及树墩上。
⒈ 金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，且含锌元素较为高，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效，尊称“增智菇”;
⒉ 金针蘑中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力，常吃金针蘑还能降胆固醇，防止肝胆疾病和肠胃道溃疡，提高机体气正，预防疾病运动健身;
⒊ 金针蘑能合理地提高机体的生物活性，推动身体基础代谢，有
有利于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处，因此有“增智菇”、“一休菇”的美誉;
⒋ 金针蘑能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症;
⒌ 服用金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效。
F. 金针菇怎么蒸好吃
金针菇小，要争的话，金针菇，蒜蓉金针菇就非常的好吃啊嗯，弄好了就味道特别的美味
G. 蒸金针菇怎么蒸啊
【肉末金针菇】
1.首先，我们准备一下食材，准备金针菇一把，切去根部，用手撕开放入盆中，加入适量清水浸泡一下。
2.准备鸡胸肉一小块，先切成片再剁成肉末，放在盆中备用。
3.大蒜一把，用力拍扁，切成蒜粒，放入盆中小米椒几个，切成辣椒圈，单独放在一个盆里。
4.食材全部准备好以后，我们进行下一步操作，准备一个盘子，把泡好的金针菇如下图中那样，均匀的摆入盘中备用。
5.锅内烧油，热油充分滑锅后倒出，再添入植物油，倒入肉末，快速把把肉末推散，把肉末翻炒至变色断生。
6.倒入蒜末继续翻炒，炒出蒜香味，再倒入小米椒翻炒均匀，加入几滴老抽调底色，把色泽翻匀以后，淋入半勺清水。
7.下面，开始调味，加入食盐2克、鸡精1克、再加入生抽5克、料酒5克、蒸鱼豉油3克，用勺子搅拌化开，等汤汁沸腾时，再加入几滴老抽调底色。
8.整个烹饪过程，一直开中火，勾入少许水淀粉，煮至汤汁粘稠浓郁时，即可关火。再把炒好的肉末盛到盘子中间，倒在金针菇上面。
9.最后一步，我们把金针茹上锅蒸熟，锅内重新烧水，放上篦子，再把金针菇和肉末一起放在篦子，开中火，水开后，连续蒸6分钟。
10.在蒸制的这段时间，我们准备两颗小葱，切成葱花。
放入盆中备用，6分钟以后，肉末金针菇也就蒸好了，控去多余的汤汁，再撒上少许葱花即可食用。
H. 金针菇怎么蒸着吃
金针菇去根撕散，洗净控干装盘备用，蒜切末，小米椒切圈，起锅烧油，油温五成热倒入一半蒜末，炒至金黄捞入碗中，碗中再倒入另一半蒜末，加生抽、蚝油、精盐、鸡精、白糖、小米椒圈拌匀，浇在金针菇上，水开上锅蒸六分钟，倒出多余汤汁，撒上葱花即可。