A. 如何保存大葱
在生活中，大葱深受人们喜爱，今天我们来了解一下大葱怎么保存时间最长吧。
如果保存不当，买回来的大葱会很容易发黄，那今天就来看看大葱怎么保存时间最长吧。
1、室温保存：
保质期：约1个月，保持土壤附着状态：长葱在收获后仍保持附着在土壤上，用报纸盖住，并直立存放在阴凉处。另外，将长葱放在田间一角并用土壤覆盖，或者将白色部分埋在土壤中，可以长期保存。
2、冷藏库：
保质期：用保鲜膜包裹约1周：收获的长洋葱最好用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包裹它们，然后将其放入存储袋中，然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。
3、冷冻储存：
保质期：约1个月
切成小块或切成大块：冷冻保存时，您可能希望使用各种切割方法来切好使用。切成小块，用保鲜膜包好，然后放入储存袋中。直接用作增味剂等。切成大块，放在储物袋中。一旦冷冻，纤维将被破坏，并且将更易于烹饪，制作炖菜等。粘性的味道非常可口。
4、窖藏：将捆好的葱直立放置在干燥，通风，阳光充足和防雨的地方，以干燥管叶。每15天检查一次，以防腐烂。冬季温度降至0°C时，将洋葱束移入地下室进行存放。在存储期间，请打开洋葱束进行定期检查。如果有热和腐烂的洋葱，应及时将其清除。如果潮湿，可以及时对洋葱束进行通风和调整，或者可以将洋葱束散布在阳光下，然后将其存储在地窖中。
B. 鲜葱的保存方法有哪些
小葱的保存第一招：冷藏怎么做?
葱买回家后,先用厨房纸巾包起，再包一层塑胶袋放入冰箱冷藏室
如此可以维持葱的鲜度和水分，大约可保存一个星期以上。
我会一次买一块钱的小葱，洗净后切掉根蒂，分成葱白和葱绿，沥干水分后放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏。做汤或炒菜需要时，随手就可以拿几根出来，直接切葱花就能用了。
当然，你要是能在自家阳台上开辟一块小菜园，自力更生，随用随取，那真是太幸福了!!——这也是我下一步的目标，呵呵。
下面看图说话了哈:
将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。
择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。
再用水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。
完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。
炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白;葱绿部分则可以处理成葱花。
装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。
这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。
一块钱的葱，基本就够一周的用量了。(当然这是俺家的日常消耗速度哈，要是赶上吃一回葱花饼之类的，可就不够了)
小葱的保存第二招：冷冻怎么做?
葱洗净擦干后,可以切成整盒葱花,再放入冰箱冷冻.不需解冻即可烹煮,或是直接拌面吃也很棒。
秋冬时期,最容易感冒了，这时候我都会煮葱鸡汤给家人喝，可以预防感冒,增强抵抗力。不过买回来一大把葱,如果不及时吃完很容易会变黄或发烂,上面我保存小葱不变黄的两种方法，大家可以参考一下，很实用的哟。
C. 怎样保存大葱
冬天大葱非常容易出现冻坏的情况，如果食用了冻了的大葱可能会给我们自身带来食物中毒的情况，所以我们应该将大葱放在太阳光底下，尽量排除大葱内多余的水分，尽量不要来回移动大葱，否则可能会是我们的大葱变烂，熟悉一下家庭如何保存大葱呢吧。
1要放在楼下后阳台上，有阳光，通过的地方晾晒2至3天，然后敲落大葱根部的泥土，剔除病株、伤株。将晒到7成干的大葱的葱叶扎成葱把，一般是5棵到6棵为宜，放置在家中通风处。如果居民家中有室外的架子，可将大葱晾晒后，选好的大葱捆成5公斤左右的葱捆，排放在贮藏架上，注意通风。拧好放在阳台外头冲下放，放好就不要动了，俗话说葱不怕冻就怕动，意思是说冻过的葱自然化冻一样新鲜，来回移动葱就会变空，把叶扎紧为的避免葱会长空，扎紧叶葱会往实了长，晾是避免烂
2.(1)干藏法:将适时收获的大葱晾晒2～3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待7成干时,扎成1公斤左右的葱把,单层...、
(2)架藏法:将经过晾晒、选好的大葱捆成5公斤左右的葱捆,单层排放在贮藏架上。如若堆放,则需留出通风口,以利通风...
最好的保存大葱的方法就是捆在一起放在干燥通风处，长时间的来回挪动大葱可能会使我们大葱出现腐烂的情况，也可以将大葱深埋在地底下可以有效地隔绝氧气，还可以达到保暖效果避免大葱出现冻了的情况，影响我们的食用。
D. 葱的保存方法有几种
大葱的聪明保存方法
以泥土附着的状态可以保存较长久。用不完的葱要尽早冷冻保存或加工。
1.常温保存：
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保存期限：约1个月，维持泥土附着的状态：长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。
2.冷藏保存：
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保存期限：约1周，以保鲜膜包覆：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。
3.冷冻保存：
保存期限：约1个月
切成碎末或切大块状：冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。一旦冷冻，纤维便会受到破坏，更容易煮熟，制成炖煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。
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切碎末
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切大块
4.窖藏：将捆好捆的蕴直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒，以促使管叶干燥。每隔15天检查1次，以防腐烂。当冬季气温下降至o℃时，将葱捆移入窖内储藏。储藏期间，要定期打开葱捆检查，如有发热腐烂的葱，应及时剔除，若有发潮现象，可及时通风调节，或将葱捆搬到日光下摊晒，然后再入窖继续储藏。
5.沟藏：将葱捆置通风良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分阴干。选择背阴通风处，挖深30一40厘米、宽50一70厘米的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入储藏沟内。气温降低时上盖塑料薄膜，以防止雪水进入。
6.架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。
7.地面贮藏法：在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。
8.微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住
E. 葱怎么保存呢
说到大葱，我想大家一定都非常的熟悉！每家每户的厨房里都离不开大葱。平时我们做菜，不管是凉拌菜，还是炒菜，炖鱼，炖肉等，如果不放点大葱，做出来的菜就不香，味道也不行。想要烧好一道色香味俱全的菜，离不开大葱。
不管是南方还是北方，农历九月底，家家户户都会买一捆大葱准备过冬。这个时候，菜农也都要把大葱拔回家卖掉。也就是这个时候买大葱，才是最便宜的。很多朋友说，随吃随买最好，但是过日子要会算计。便宜的时候买一些，可以省不少钱。
六月份猪肉10块钱一斤的时候，我家买了200块钱的放在冰箱里，到现在还没有吃完。现在猪肉已经涨到了33一斤，但我家每次炒菜都还是会多放点肉。买的时候便宜，吃的时候就不那么心疼。
这个时候备上一大捆葱，可以吃到明年春天。避开春节期间物价的高峰期，不要多花冤枉钱。很多朋友可能担心买多了，容易坏，今天教大家几个保存大葱的好办法。
第三种方法：把大葱干皮，和叶子都去掉，然后把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了。
F. 大葱的保存方法
大葱是我们日常生活中最常见的一个调料，而且大家在家里面的时候都会买来一些大葱放在家里的，如果是过年的话，我相信很多人都是买一大捆的大葱。可以说大葱这个食材是非常普遍的，而且很多人都会买来这样的食材回家做饭，大家都知道大葱是非常有味道的，它作为配菜能够炒出来非常香的味道，这就是它的功能所在。我家冬天喜欢和羊汤，用大葱自然就多了一些，每年冬天都会买上2大捆留着吃，现在的大葱还是比较便宜的，3毛一斤，两大捆也花不了几个钱，这样留到明年开春吃也是可以的，说到这里重点来了，那就是买这么多的大葱怎么储存呢，下边就和大家分享3个小妙招，希望能够帮到大家！
1、把大葱干皮，和叶子都去掉，然后把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个保鲜袋中，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了。可以保存6个月都不坏，等吃的时候再拿出来清洗干净食用即可。这个方法可以少放一些，随吃随取比较方便还干净。
2、另一种是纸箱保存法：找一个干净的纸箱，把葱头朝下放入纸箱，葱叶可以漏在外边，箱子不要密封，直接放在家里的阴凉处保存就可以，这个保存方法最简单，纸箱能防止潮湿，只要大葱保持干燥，采用这个方法时要注意，吃哪棵葱就拿哪棵，不要总是翻动大葱，总是翻动它，大葱就容易坏掉，这样大葱就能长时间保存，一两个月也不会坏。
3、每次买回来的新鲜大葱，仔细检查一下有没有烂叶，如果有烂叶，一定要把烂叶去掉，不然其他的好葱叶也会被传染烂掉。接着，把整捆大葱的根部，放进家里的花盆或者是鱼缸里，然后装点土，深度10厘米以上就可以了条件允许的朋友还可以在上方撒一层沙子，放在室内、储藏室、地下室都可以，只要不能被霜打着的地方就可以，这个方法保存的大葱时间最久也最新鲜，可以吃到来年春天，水分不会流失，也不会烂叶。随吃随取，都像是刚从地里拔回来的新鲜大葱一样。
以上三种大葱保存的小妙招你学会了吗？大家注意葱不怕“冻”，怕“动”！储存大葱时，家里温度低点没事，大葱不怕冻。根据自己家吃葱的情况可以选择适用的保存方法，这么实用的小妙招赶快收藏，转发分享给朋友知道吧，欢迎大家在评论区分享大葱保存小妙招，让的朋友一起受益吧。
G. 买来的大葱怎么储存
大葱是我们生活中很容易购买的一种蔬菜，它的树村方式其实是有很多种的，比如挖沟储存、埋藏储存等等，这样的储存方式其实是针对量大的朋友，一般家庭购买的大葱是不需要这样的，放置几天都可以的，但是最好还是食用多少再买多少，这样的大葱才会更加新鲜。
大葱的常规储存
1、挖沟贮存：大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成10公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放6天左右;使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50-70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第二年的3月份。
2、埋藏贮存：将用上述方法经晾晒、挑选、捆捆的大葱放在背阴的墙角或冷凉室内，底面铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。若在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫防冻。
3、假植贮存：在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。
4、干贮存：将适期收获的大葱晾晒2-3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、伤株，待七天干时，扎成1公斤左右的葱把，根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。
5、冻贮存：大葱收获后，晾几日，待种子萎蔫后，剔除伤、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外温度变化小、阴凉、干燥的地方，不加任何保温措施，任其自然冷冻。至严冬，贮存的大葱全部冻结，待天气转暖时，大葱可自然解冻。俗话说：“不怕冻，就怕动”，大葱在解冻期间切勿搬动，否则解冻后易引起腐烂。
6、露地越冬贮存：种植的大葱到了收获季节而不收获，在土地结冻之前，对大葱垄进行高培土、厚培土，此后可根据需要随时挖出上市。
7、短期保鲜贮存：在阴晾靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底铺0.3厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住，坑的大小根据贮量而定。大葱收获后或者购买回后，先在坑内浇灌6-7厘米深的水，待水渗下，立即将大葱放入坑内，每隔3-4天向坑的四角内浇一些水，这样可以保鲜1个月左右，叶子不变黄，不干把，可以上市出售。
大葱的秋冬储存
1、架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7-10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。
2、地面贮藏法：在背风处的平地上，铺3-4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1-1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。
3、沟藏法：在阴凉通风处挖深20-30厘米、宽50-70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。
4、窖藏法：采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
5、冷库贮藏法：将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0-l℃，相对湿度80%-85%。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
6、微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10-20厘米深、1-2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7-10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。
H. 大葱生活中必备，怎么保存能够一个月都鲜嫩常绿
葱在我们生活中是十分常见的食材，平时呢，我们煮汤或者做菜都喜欢用它来点缀一下，不仅好看还会增香。像是简单的葱油面，一听就会流口水，葱油迸发出来的香味与面条完全融合，入口即化，真是一道佳品啊！但是问题来了，我每天做菜的时候用到的葱的量并不是很多，每次购买的葱都是一大把，购买的量总是远远大于我们做菜的量，时间久了用不完的葱总是会变蔫变黄，到最后丢进了垃圾桶。今天小周就教你如何把用不完的葱延长保存，做到随吃随取。我们一起来看看吧！
第一点 直接丢冰箱？很多人把用不完的葱都直接丢进冰箱，这样是不对的，葱身上原本的烂叶在冰箱里容易腐烂容易滋生细菌，这样间接就污染了冰箱里的其他食材。
要想葱十分新鲜不容易坏，那清洗就是保存的前提。清洗在保存的时候是至关重要的，只有清洗干净了，从上面的烂叶与残留的污泥，这样从才不容易腐烂。
首先呢，我们准备好一盆水，倒入一勺的盐搅拌均匀，把葱的绿色部分先继续继续清洗，洗的时候不要用力的去揉他，这样从容易受伤到后面就容易腐烂了。只要轻轻地蘸一下水抹一抹身上的脏污渍，就可以轻松的洗掉了。接着再进行清洗葱的根部，葱的根部比较葱的绿色部分就更脏一些，这时需要仔细的清洗，把烂根污泥都全部洗干净。
装进冰箱冷冻
▲大家在清洗葱花的时候一定要晾干水分，不能有一点的水分残留，这样在冷冻葱花的时候不会粘在一块，葱花会一粒一粒的颗颗分明，十分方便取用。
I. 如何保存大葱
一、放冰箱保存（可以保存半年）
如果需要保存的大葱相对来说比较少的话，就可以放冰箱里来保存。把大葱最外层去掉，然后把大葱的葱白和葱绿分开，分别切成段。准备2个塑料袋，再把葱白和葱绿分别装进去，放冰箱内冻起来保存就可以了。
二、用纸箱保存（可以保存2个月）
直接准备一个纸箱，把大葱按照葱白朝下、叶子朝上的顺序来摆放。摆放好之后，纸箱不需要密封，而且大葱太高了也密封不起来。直接把纸箱子放到家里的阴凉处保存就可以了，随吃随拿。
食用大葱的功效
1、增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
2、舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
以上内容参考网络-大葱
J. 怎样保存大葱
一、晾晒储存法
老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间。具体方法如下。
新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。
存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境，北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上，保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下，结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的。
二、土埋保存法
家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。
三、冰箱保存法
冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便，而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯。
大葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症；葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲；葱中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人体细胞老化的功能，所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统，刺激血液循环，促使发汗，增强消化液的分泌，增进食欲；葱中所含的多种矿物质及维生素可促进胎儿组织器官的发育和供给孕妇大量的热能，有利于母体和胎儿的健康；葱蒜辣素可杀菌抑菌，抑制亚硝酸盐的生成，从而有一定的防癌作用。