1. 如何清蒸大龙虾
清蒸大龙虾的做法一：
主料：龙虾100克
调料：姜5克，醋15克，香油1克
清蒸大龙虾的做法：
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2、切碎成蓉；
3、龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
清蒸大龙虾的做法二：
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，剪掉两边的腮。
2、清水浸泡龙虾30分钟，期间换了几次水。
3、大蒜切成末，锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，注意将火调成下火，以免蒜末炒糊。
4、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。（注意不要放太多，龙虾本身就有咸味）
5、放入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
6、将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
7、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
2. 清蒸大龙虾怎么做好吃
大龙虾杀法：在龙虾尾巴的位置挿入一支筷子，在龙虾头和龙虾尾巴的中间用剪刀剪一把，然后顺着龙虾的虾背剪开到龙虾的尾巴，取出龙虾的虾线。做法如下：
一、首先在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。
3. 清蒸大龙虾怎么做
主料：龙虾1只、蒜蓉30g
辅料：生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml
具体做法：
1、将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。
2、起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）
3、粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）
4、将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块，将备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。
5、蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上葱花。
6、起锅烧油，下豆油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上。
温馨提示：龙虾富含蛋白质和各种氨基酸及多种维生素，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适用于身体虚弱和神经衰弱等病人食用。祝愿大家健康快乐！
4. 清蒸大龙虾的家常做法大全怎么做好吃
主料
大龙虾1只 柠檬1个
薄荷30g 小葱1颗
大蒜数瓣 姜20g
生抽15ml 料酒30ml
蚝油10g 白糖少许
清蒸大龙虾的做法步骤
10.这是六一儿童节送给孩子的，最后请主角干掉它～～～～
5. 清蒸大龙虾的家常做法大全怎么做好吃
清蒸大龙虾做法步骤
1.大龙虾一只清洗干净，刷，刷，刷
2.去掉尾线，上蒸笼，瞧，一只就占用了整个锅
3.蒸，蒸15分钟就好了，
4.锅子烧热，加油，热后改小火放辣椒，放花椒，炸出香味再放蒜末(留点生的蒜末和大葱未碗中备用)，放姜未，都香了，趁热倒进大葱碗里，叽叽响的，好香，加点蒸鱼鼓油加点香醋，开吃
龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6. 大龙虾清蒸做法
1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。
2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。
7. 想给孩子做点清蒸大龙虾吃，可怎么做才好吃
主料
大龙虾
1只
辅料
胡椒粉
适量
白酒
适量
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
沙拉汁
适量
步骤
1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
5.再倒入白酒适量。
6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
7.另起油锅，准备炸蒜油。
8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
9.炸至蒜碎有金黄色即可。
10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。
11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
12.出锅后，倒入炸好的蒜油。
13.再倒入一些沙拉汁。
14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。
8. 清蒸大龙虾的简单做法
清蒸大龙虾
9. 鲜美的清蒸大龙虾怎么做如何做好吃
主料
大龙虾1只 大葱1颗
生姜1块 白糖1小半勺
料酒1勺 盐1小勺
鲜美的清蒸大龙虾的做法步骤
1. 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的龙虾中码味半小时左右
2. 不停地往龙虾身上浇腌汁
3. 不停地浇
4. 不停地浇～～～～～
5. 大火蒸十分钟
6. 端上餐桌
7. 打开锅盖，真的一股鲜美的香味扑鼻而来！倒上酒，开始享受这只鲜美无比的巨虾啦～～
10. 家常清蒸大龙虾的做法
食材明细
主料
龙虾一只
- 辅料
香醋适量
酱油适量
姜适量
芥末酱适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
4
把龙虾放在蒸锅里大火蒸十分钟至熟取出跟佐料一起食用。
清蒸大龙虾的做法步骤