㈠ 豆皮肉丝做法
豆腐皮炒肉丝是一道以豆腐皮、肉丝为主要食材制作的美食。中文名 豆腐皮炒肉丝 主 料 豆腐皮、肉丝、青椒 难 度 普通 分 类 家常菜 工 艺 炒制菜品制作1、准备葱花蒜末，青椒丝2、豆腐皮切成丝3、小油菜洗净备用4、一小块瘦肉切丝5、锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒6、放入肉丝煸炒7、放入豆腐皮煸炒8、倒入少许生抽9、放入一大勺黄豆酱10、放入油菜和一勺盐翻炒11、淋入水淀粉12、淋入香油即可出锅。点击查看大图1.豆皮切丝胡萝卜切丝点击查看大图2.胡萝卜切丝黄瓜切丝点击查看大图3.黄瓜切丝把豆皮用热水烫一下点击查看大图4.把豆皮用热水烫一下把肉切丝点击查看大图5.把肉切丝锅内加油，把肉丝炒熟，油备用点击查看大图6.锅内加油，把肉丝炒熟，油备用把配料都放在一起，加盐，生抽，醋，耗油，撒上葱花点击查看大图7.把配料都放在一起，加盐，生抽，醋，耗油，撒上葱花把花椒放油里过一下，再捞出点击查看大图8.把花椒放油里过一下，再捞出再把辣椒也爆香点击查看大图9.再把辣椒也爆香然后把油浇到菜上就可以了点击查看大图10.然后把油浇到菜上就可以了青椒豆腐皮炒肉丝的用料豆腐皮 青椒 肉丝 盐 鸡精 大蒜青椒豆腐皮炒肉丝的做法步骤步骤 1肉加盐生粉和少许水腌五分钟步骤 2青椒切丝备用步骤 3豆腐皮过滚水烫煮三分钟捞出滤水步骤 4炒锅少许油爆香蒜末后入豆腐皮炒两分钟步骤 5此步骤是豆腐皮好吃的关键！！入味精和少许盐调味味后加小半碗水煮豆腐皮步骤 6煮两到三分钟至水干后入肉丝和青椒大火快炒至肉熟步骤 7最后再入少许盐调整咸淡，如果水有点多可以勾芡。
㈡ 豆腐皮炒肉怎样做好吃
主料
豆腐皮300g
调料
调和油适量、食盐适量、元贞糖适量、老抽适量、料酒适量
豆腐皮炒肉步骤1
所需原料，豆腐皮，肉
步骤2
肉洗净切丝（豆腐皮切的丝忘了拍了）
步骤3
锅中放油，放入肉丝煸炒
步骤4
肉丝变色放入适量的料酒炒熟备用
步骤5
锅中放油，倒入葱花炒香
步骤6
放入切好的豆腐皮丝翻炒2分钟
步骤7
倒入炒好的肉丝一起翻炒
步骤8
放入红椒丝配个色
步骤9
放入适量的老抽
步骤10
放入适量的盐，糖
步骤11
炒到豆腐皮丝成熟放入适量的味精即可
㈢ 豆腐皮炒肉丝的做法
1.
准备好所用食材
2.
把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块
3.
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
4.
用锅中余油把姜蒜煸香出味
5.
加入豆腐皮翻炒
6.
加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中
7.
接着加入韭菜翻炒
8.
最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可
㈣ 豆腐皮炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃
主料豆腐皮350g瘦肉100g辅料油适量盐适量韭菜适量大蒜适量生姜适量生抽适量生粉适量
步骤
豆腐皮炒肉丝的做法步骤11.准备好所用食材。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤22.把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤33.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤44.用锅中余油把姜蒜煸香出味。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤55.加入豆腐皮翻炒。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤66.点入少许开水大火翻炒。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤77.把肉丝加入锅中。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤88.接着加入韭菜翻炒。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤99.最后调入适量生抽。
豆腐皮炒肉丝的做法步骤1010.加入盐炒匀入味即可。
㈤ 豆腐皮炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
豆腐皮350克
猪肉(瘦)100克
辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克
韭菜
1把
姜
1小块
蒜
3瓣
生抽
2茶匙
生粉
1茶匙
开水
适量
豆腐皮炒肉丝的做法
1.
准备好所用食材
2.
把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块
3.
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
4.
用锅中余油把姜蒜煸香出味
5.
加入豆腐皮翻炒
6.
加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中
7.
接着加入韭菜翻炒
8.
最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可
㈥ 豆皮炒肉丝怎么做才好吃
寒冷的冬季大家都喜欢宅在家里，因为家里总是比外面更暖和。今天我也想往常一样，宅在家里，可是有个老朋友（老王）突然就串门来了。本来我是打算随便将就着吃点东西，现在可倒好，有客到，突发情况呀，搞得我手忙脚乱的。还好家里存货够多，因为天气实在太冷了，所以每次在采购食材的时候，总是一大批一大批的往家里买。因此家里的食材都准备得比较多，想吃啥都有。
到这里这款尖椒豆皮炒肉丝就炒好了，尖椒豆皮炒肉丝的食材搭配刚刚好，朋友老王吃了大胯厨艺精湛，我感觉很自豪，以后在面对这种突然有人串门的时候，就多了一道款待他们的美食啦。如果大家在吃这道菜的时候觉得比较油腻，那么也可以放入一些陈醋，陈醋除了可以激发出食材的香味外，还可以起到解油腻的效果，还有那个红烧酱油，家里如果没有的话也可以用生抽加老抽来替代它。
㈦ 如何做豆腐皮炒肉片
主料
五花肉 豆腐皮
辅料
西芹 盐
五香粉 白酒
老抽 葱
姜 香油
豆皮炒肉片的做法步骤
豆皮炒肉片的做法图解11. 原料。
豆皮炒肉片的做法图解22. 豆腐皮切条，五花肉切片。
豆皮炒肉片的做法图解33. 炒锅倒油，放入肉片煸炒至出油。
豆皮炒肉片的做法图解44. 烹入少许白酒去腥，放入五香粉，盐，葱，姜，老抽，西芹煸炒。
豆皮炒肉片的做法图解55. 放入豆皮，加少许水焖一会。
豆皮炒肉片的做法图解66. 焖至豆皮入味后，关火，淋入少许香油即可。
㈧ 猪肉炒豆腐皮怎么做好吃
主料
豆腐皮300g
柿子椒3个
辅料
调和油适量
食盐适量
酱油适量
步骤1
豆腐皮泡水洗净
步骤2
将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香
步骤3
肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色
步骤4
将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒
步骤5
放入青椒末，继续翻炒
步骤6
最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅
㈨ 豆腐皮炒肉怎么做好吃
用料
猪肉 500
豆腐皮 200
西红柿 200
青椒 100
豆腐皮炒肉的做法
豆腐皮切丝，肉切片，西红柿切块，青椒切断
锅里加少量油，把肉翻炒七八分熟，少量盐
加入青椒
加入西红柿，加盐
最后加豆腐皮丝，中火煮，加水闷两分钟，起锅前两分钟加蚝油
㈩ 美味的瘦肉炒豆腐皮怎么做好吃又简单，做
主料
豆腐皮：200
瘦肉：200
鸡精 ：适量
酱油：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
第六步
6.翻炒均匀后加一小碗水煮，水快煮干了加鸡精就可起锅了
用冷水泡更好
辅料
具体步骤
烹饪技巧