⑴ 驴蹄子的做法，驴蹄子怎么做好吃，驴蹄子的家常
准备工作：1、先把驴蹄子放入烧开的热水烫中一下，捞出放入冷水冲洗。
2、把驴蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。
做 法：A：驴蹄汤：方法1、把炖好的带汤的驴蹄子放入盐、味精、香菜段即可。
方法2、把炖好的带汤的驴蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可（注：这些佐料加入后要直接关掉火不要把花生煮烂）。
B：红烧驴蹄：炒锅加油烧开加入葱、酱油、蚝油、糖、（根据咸淡可再加点盐）一点料酒、爆炒驴蹄一会，再加入一点汤煨一下即可。
⑵ 驴蹄子的做法，驴蹄子怎么做好吃，驴蹄子的家常做法
1.和面，水要慢慢的倒，把面搅和成絮状，不要太湿……
2.揉、揉、揉到三光！和旁边醒着吧，二十分钟就好
3.准备菜卤，没有鸡蛋用的鹌鹑蛋～
4.热锅凉油炒蛋，盛出来放一边
5.在锅里加一点油炒辣椒和番茄，番茄出汁后加炒好的蛋、盐，五香粉、胡椒翻炒出锅！
6.把面大致擀成一厘米厚，水开煮八分钟，也就是平常煮面的两倍时间！
⑶ 驴蹄怎么吃
1、先把驴蹄子放入烧开的热水烫中一下，捞出放入冷水冲洗。
2、把驴蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。
做 法：A：驴蹄汤：方法1、把炖好的带汤的驴蹄子放入盐、味精、香菜段即可。
方法2、把炖好的带汤的驴蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可（注：这些佐料加入后要直接关掉火不要把花生煮烂）。
B：红烧驴蹄：炒锅加油烧开加入葱、酱油、蚝油、糖、（根据咸淡可再加点盐）一点料酒、爆炒驴蹄一会，再加入一点汤煨一下即可。
⑷ 驴蹄子怎么做好吃
【驴蹄子】
驴蹄子？！！认识我老公之前听都没听过……第一次吃是大姨做的，味道很好！好久没吃了，试着做做✔
步骤
1.和面，水要慢慢的倒，把面搅和成絮状，不要太湿……
2.揉、揉、揉到三光！和旁边醒着吧，二十分钟就好
3.准备菜卤，没有鸡蛋用的鹌鹑蛋～
4.热锅凉油炒蛋，盛出来放一边
5.在锅里加一点油炒辣椒和番茄，番茄出汁后加炒好的蛋、盐，五香粉、胡椒翻炒出锅！
6.把面大致擀成一厘米厚，水开煮八分钟，也就是平常煮面的两倍时间！
7.拌面5最爱西辣蛋✔你也可以油泼✔各种卤
小贴士
醒面多久取决于盐的多少！想吃什么卤就做什么卤浇在上面就好！
主料：面粉300g；辅料：食用盐适量，水适量，西红柿1个，青辣椒1个，十三香少许，胡椒粉少许，菜籽油少许
⑸ 驴蹄子怎么做好吃啊，别搞些羊蹄子猪蹄子啊
驴蹄子用红烧的方法做最好吃，比羊蹄子和猪蹄子还可口
⑹ 红烧黑驴蹄子好吃吗
好吃好吃，这个菜，营养丰富，老少皆宜的 特别好吃
⑺ 驴蹄子面怎么做好吃
食材明细
面适量
韭菜少量
西红柿2个
鸡蛋2个
薯仔2个
长豆角4两
盐适量
酱油少量
醋少量
鸡精少量
油泼辣椒两勺
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
陕西驴蹄子面的做法步骤
1
将面粉加水和成团装，醒面大约20分钟左右。
2
将韭菜和长豆角切段，薯仔切丁，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。分别将薯仔韭菜炒熟，西红柿鸡蛋放在一起炒熟，长豆角焯熟。
3
将面擀成2毫米左右面饼
4
将面饼切成均匀四分
5
再将面饼两两摞在一起
6
撒上少量淀粉，切成大约1毫米的细条状
7
将切好的面条下入锅中，并将豆角铺至碗底，将下熟的面条放入碗中，按照个人口味将韭菜，薯仔，西红柿鸡蛋放入面上，且放入少量盐，酱油，醋，鸡精，油泼辣椒（2勺）
8
拌匀即可，一碗香喷喷的陕西地道驴蹄子面就做好了
⑻ 荞面驴蹄子怎么做好吃
1、将黄瓜，西红柿洗净后切丝。
2、蒜仔切碎末，准备好剁椒备用。
3、驴肉处理干净，切成丝。
4、取出面饼和料包，将料包，驴肉丝，蒜末，剁椒同置一碗中加米酒拌匀。
5、烧开水将面饼煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀。
6、把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上。
7、炒锅热油，将腌制过的驴肉大火爆炒至断生，加少量清水(或骨汤)略煮。
8、把炒好的驴肉盛在装
⑼ 黑驴蹄子怎么做好吃
黑驴蹄子怎么做好吃？我觉得黑驴蹄子就是煮上吃，卤上吃最好吃了
⑽ 西安16元驴蹄子面，究竟是如何制作的
西安十六元一碗的驴蹄子面成为了新晋网红面，之所以这种面非常的火爆，一方面是因为面非常的好吃，另一方面是因为这种面的名字非常的别致！香辣驴蹄子面，乍一看名字，相信很多人都会觉得这份面里肯定有驴蹄子！驴蹄子才是这份面的特色！其实不然！驴蹄子并非是这种面的特色，这种面里面也没有驴蹄子！驴蹄子是这种面的制作方法！只因这种面是店主用刀手切的！刀起刀落之间会响起像驴蹄子般的声音，所以，这种面才被命名为驴蹄子面！
值得一提的是驴蹄子面是切面，不是擀面也不是抻面！所以口感上来讲，驴蹄子面比抻面和擀面更加的硬朗和劲道！在西安很多人愿意吃这种驴蹄子面，吃的就是这道面食的劲道，入口嚼劲十足！这道面是非常考验刀功的！若是刀功不佳，切出来的面粗细不均匀，那么，这道面会黯然失色！
西安16元驴蹄子面，不贵又好吃，值得打卡！