1. 炒菜时怎样做到少油少盐又不至于影响食欲
少油的就尽量少选择炒焖炸的做法，少盐的话可以换换其他味道，酸甜苦辣，食欲也不一定是通过咸带出来的，所以炒菜时多发挥发挥，也可以做出健康好吃的菜。
2. 为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做
随着生活水平的提高，很多朋友选择健康的生活方式，在饮食上少油少盐，不用调味品，不吃动物内脏，不吃肥肉等等。这无可非议，各有各的生活方式，习惯。我的二姨家就是这样，有了俩小钱，就开始讲究养生，说白了就是怕死，想长命百岁。一日三餐她家吃啥，早餐是白粥，每人一个鸡蛋，有时一个馒头，没有小菜，用二姨丈的话来说，嘴都淡出鸟来了。
创作不易，喜欢请点个赞呗，你的关注，就是对我最大的支持。谢谢！
3. 做菜时如何减少食盐的用量又能使菜做的好吃
制作凉菜最讲究的是色香味!要想拌得一手好凉菜必须要全面下功夫，首先无论是什么食材要先考虑它的质地根据食材的质地用各种刀法进行切配，其次要进行主辅料的搭配，菜品美观才能增加食欲，这很重要啊！然后进行调味，首先现代人就营养学方面考虑，要做到食材的原味，无论你进行怎样的调味都不要掩盖其本身具有的独特芳香的味道，当然一些食材要考虑去掉其本身的一些味道（如：鱼的腥味，羊的膻味，猪的骚味等等），然后是各种调味品，要尽量避免味精鸡精一些化学提取调料，各种调料油是必备的（如花椒油，辣椒油，橄榄油，香油，等）我相信你掌握其中的原理一定能办得一手好凉菜！去实践吧。
4. 做饭的时候如何才能做到低盐却很好吃
低盐饮食指每日可用食盐不超过2克。一般人并不需要低盐饮食。
低盐饮食：主要适用于心脏病、肾脏病（急性、慢性肾炎）、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员等。
低盐饮食主要是控制盐分摄入，控制方法：
1.正常三餐中，加入的盐量应减少，控制在每天2g一下。
2.高盐食物不摄取。如：咸菜、皮蛋、火腿、香肠等。
3.含有盐分的食物少摄入，如：某些饮料。具体含盐多少，可以通过看营养标签进行计算。营养标签中，第三列的“钠”百分数，说的是食物中占2g的百分之，如：NRV 3% 说明占2g的百分之三。也就是0.06g。
方法还有很多，并不绝对，可结合实际情况进行调整。
5. 如何把菜做得低盐又有味
低盐饮食可以有效预防高血压，对于日益追求健康养生的人们来说，在饮食方面都会比较有意识地控制食盐的摄入。但是，对于另外的不少人来说，低盐的食物又太没味儿了，既影响了口味，更影响了胃口。在这里，介绍几种低盐但有味儿的方法，让低盐与有味儿并不冲突。
最后放盐
烹饪时最好在起锅前把盐撒在食物上，这样盐附着在食物的表面，没有渗透到内部，能使人感觉到明显的盐味，又可以减少近一半的用盐量。
适当用酱
酱和酱油有一定的盐分，在烹调肉类菜肴时，可适当加些黄酱，同时少放盐或者不放盐。这样菜肴既有诱人的色泽，勾起人的食欲，又减少了用盐量。
用酸味代替咸味
做凉拌菜和沙拉的时候，可用醋、柠檬汁、番茄等进行调味，既减少盐的用量，又让菜肴味道更好。因为有些醋本身咂摸到最后就有略甜或微咸的味道，比如天津市静海区产的独流老醋。
用橄榄油或香油来增香
适当使用橄榄油和香油可增加菜肴的香味，这样即便菜的口感比较淡，也能让人食欲大开。
加入香辛调料来调味
俗话说，咸不够辣来凑。在菜肴中适当加入芥末、姜、胡椒、咖喱粉等香辛调料，可以增强口感，掩盖低盐后的清淡口味。
用果仁碎和香味蔬菜增加风味
做拌菜的时候，适当加入一些芝麻、核桃碎、花生碎等果仁，或者香菜、葱等蔬菜，可以增加风味，弥补少盐的清淡。
测测你的“盐值”？
这是个看脸的时代，颜值越高越具优势。颜值也需饮食来养，饮食自然会有“盐值”的要求。我们用以下10个问题来测一测自己的“盐值”，基础分为100分，盐值分越低，意味着健康风险就越大哦！
是否常吃带咸味的主食？
比如各种饼、花卷、拉面、方便面、小面、炒饼、炒饭以及皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等。
如果是，减10分。
是否常吃加工肉制品？
比如咸肉、火腿、培根、香肠、灌肠、鸭脖、卤肉、酱肉等。
如果是，减10分。
是否喜欢吃咸味小零食？
如薯片、锅巴、话梅、陈皮梅、盐津葡萄干、鱼片干、鱿鱼丝、肉松、牛肉干、调味坚果，以及香辣豆腐干、辣条、麻辣蚕豆、风味油炸豌豆等。
如果是，减10分。
是否喜欢额外加料提味？
用餐时，在有咸味的菜肴之外，还喜欢用各种香辣酱等咸鲜味调味品配着“提味”，或者再额外加点榨菜、腌菜、酱菜、酱豆腐等咸味小菜，而不是用它们来替代菜里的盐？
如果是，减10分。
是否经常吃咸中带甜口味的菜肴或食品？
比如糖醋里脊、京酱肉丝、鱼头泡饼等味道特别浓厚的菜肴，以及加糖的红烧肉、侉炖鱼等。
如果是，减10分。
是否经常喝咸味的汤，喝起来一碗都打不住？
如果是，减10分。
是否做菜时习惯先放盐，做凉菜时先用盐腌一下杀杀水再拌？
如果是，减10分。
是否经常在放了盐或酱油之后再加鲜味调味料？
如果是，减10分。
是否经常吃外卖、快餐，或常常在外就餐？
如果是，减10分。
是否享用火锅、紫菜饭卷、蘸酱菜等食物时，每次都吃掉很多蘸料？吃沙拉时放很多沙拉酱？
如果是，减10分。
图文来源网络
格匠编辑部搜集整理
美食｜会飞的特大红毛蟹，你吃过吗？
广东格匠尚蒸鼎蒸汽能锅宣传视频高清版以餐饮网红为例，蒸汽主题餐厅怎么做才能红得起来还能红得久？
6. 少油少盐炒菜怎么让它好吃
有的菜少放油和盐，但是放一些其他调味品也是挺好吃的，但是大部分的菜都需要较多油和盐，这是调味的基础
7. 炒菜时要做到少油少盐又不至于影响食欲，应该怎么做
随着大鱼的肉，高血压的数量也逐渐上升，并且人口的年龄逐渐学到，并且在血压增加后，脑梗死的机会也可能增加脑梗塞的发生。因此，你应该注意对生活中的血压的控制，养成良好的饮食习惯，相信许多高血压人们知道血压高，减少盐和吃，饮食很轻。那么为什么高血压的人应该是轻盈地，减少盐食物？通过该研究，如果钠离子浓缩，血管，平滑肌肿胀，血管腔内缩小，血压，血压，血液流量会增加，易提高血压，损坏血管壁。
第三，夜晚培养良好的工作习惯，减少留下的夜晚的数量，有利于身体，因为逗留的次数减少，会使睡眠时间，良好的睡眠质量，有助于血流和新陈代谢。熬夜后，它会产生代谢紊乱，很容易对血管造成损坏，影响身体的操作，因此，每天7〜8小时保持睡眠时间。
8. 做饭的时候要少放盐，有哪些控制盐的方法吗
盐在人们的生活中是不可缺少的。 成人体内钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即血浆和细胞间液中。 氯离子也主要存在于细胞外液中
动物实验表明，高盐饮食可喂养兔子12个月，骨骼密度降低50％。盐促进健康中国营养学会建议成年人每天摄入少于10克盐。世界卫生组织（WHO）建议每天3-5克。特别是，您可以使用以下盐限制方法： 1.早餐时喝牛奶或豆浆，不加盐就吃面包或芋头意大利面。 2，午餐或晚餐吃地瓜，以减少盐分摄入，增加钾的摄入量。 3，食品加工和烹饪时，尽量少加盐以改善口感，减少糖，醋或辛辣的量。 4，不要少吃或少吃咸菜和咸食，例如腌制肉制品。 5.多吃一些含钾量高的食物，例如豆类，蔬菜和水果。大豆和干豆的钾含量最高，谷物中的荞麦和小米的钾含量最高。蔬菜可以选自芋头，竹笋，薯仔，苜蓿，油菜籽，芹菜，白菜，西红柿等。枣，山楂，香蕉，苹果等瘦肉，鱼和牛奶中钾含量更高。
9. 有什么可以代替盐来炒菜
善于用其他调料来减少盐的使用，既让菜肴美味可口，又能让盐分不超标。放醋就是一个很好的办法。炒菜时多放点醋，可以减少盐的使用，还能促进消化、提高食欲，减少维生素的损失。