❶ 窝窝头配菜的做法步骤图，窝窝头配菜怎么做好吃
用料
干豆角 适量
梅菜干 适量
萝卜干 适量
五花肉 少许
葱、姜、蒜 少许
油、盐、酱油、鸡精 适量
红辣椒 一至两个
外婆菜与窝窝头的做法
将干豆角，梅菜干，萝卜干提前泡软洗净，切成丁外婆菜与窝窝头的做法 步骤1
提前准备的葱、姜、蒜切成末，备用外婆菜与窝窝头的做法 步骤2
锅烧热倒入适量的油，比平时炒菜多一点，菜干类的菜比较吸油，油稍热时倒入五花肉爆香出油，然后倒入姜蒜末和葱白，翻炒爆香，然后倒入豆角干梅菜干萝卜干，翻炒至无水分状态，倒入少许酱油，继续翻炒一小会儿，加入鸡精，撒入葱花略翻拌均匀出锅装盘，摆上提前做好的窝窝头即可外婆菜与窝窝头的做法 步骤3
❷ 窝头怎么做又简单又好吃
窝头怎么做又简单又好吃，窝头软糯香甜，想要做出来的窝头好吃，玉米面最好用烫面，把面粉过滤一下，和面的时候加入适量的白面粉，面一定要醒发好等，这样做出来的窝窝头蓬松喧软，香甜可口。
窝窝头可以我家的最爱，我奶奶和孩子都特别喜欢吃窝窝头，小时候，家里穷妈妈会经常做窝窝头，有玉米面窝窝头，红薯面窝窝头，都特别的好吃，现在虽然生活条件变好了，但是还是很喜欢吃窝窝头，我们家蒸馒头的时候，总会蒸上一锅窝窝头，香甜好吃，每次都是窝窝头先被吃光，下面就来分享下窝窝头简单又好吃的做法。
4、面一定要醒发好，里面蜂窝组织丰富，窝窝头坯做好后，要醒发一下再蒸，窝窝头蒸好后，焖3分钟再开盖，这样整出来的窝窝头蓬松喧软，松软好吃。
总结：蓬松喧软，香甜好吃的玉米面窝窝头就做好了，再配上自己喜欢的菜，真的是太好吃了，我一次都可以吃好几个，特别是我奶奶最喜欢吃窝窝头了，我也是跟着奶奶学的做窝窝头，只要按照我上面的方法，做出来的窝窝头蓬松喧软，非常好吃，喜欢吃窝窝头的都赶紧自己在家试试吧！感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
❸ 窝窝头里面放什么菜好吃
蔬菜窝窝头
材料：盐 3克 胡萝卜 一个 玉米面 200克 高筋面粉 400克 发酵粉 6克 菠菜 3朵 十三香 适量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感
2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4.另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水后切碎放一起，
5.用酵母水和成松软的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
❹ 窝窝头里面放什么菜啊
酸菜
❺ 窝窝头配菜有哪些
窝窝头的配菜一般是辣白菜 炸菜 拌萝卜 拌黄瓜 韭菜花 盐水花生 酱拌苦菊 辣丝 这些
❻ 菠菜窝窝头的家常做法窍门
菠菜洗干净，空净水份，加少许盐，腌制几分钟。把菠菜盐水挪干。放些十三香.胡椒粉，加面粉和成面团。
水开上蒸笼
蒸熟配醋蒜，粘着吃
主料菠菜一捆玉米面少量白面适量辅料盐适量
菠菜窝头的做法
1.菠菜洗净（市面菠菜种类多样，我们家铁憨憨买了这种根茎很大的，会比常见的菠菜多个步骤就是需要把根茎搅碎）
2.
菠菜叶摘掉和根茎分开，下热水锅焯一下（如果是常见的那种无根茎菠菜可以直接下锅焯）
3.热水焯过的菠菜捞出凉水再稍微冲洗一下，不烫手即可。
4.菠菜根茎放入搅拌机搅拌成菜泥状（普通常见菠菜忽略此步）
5.菠菜叶握成团挤出多余水分后，用刀切碎，一定要用刀菜叶哦，不可以用搅拌机打成泥，不然就做不成窝头，而会变绿馒头
6.菜叶部分和菜泥放入盆里，注意不要加水！
7.加入适量玉米面和白面后用手揉拌。注意：面粉用量不要加太多，窝头会变硬，不用担心面团一直软塌塌的，蒸熟后菠菜水分蒸发就好了。当然如果泥喜欢有嚼劲的窝头，也可以分多次慢慢加入面粉。但切忌不要加到做馒头那样的揉劲，一定要比做馒头松软。
8.根据口味加入适量盐后揉拌成面团，醒面20分钟。（如果想试试哪种口感的更好吃，可以先做一部分软塌塌的，然后再加面粉做一部分有嚼劲的）
9.在案板上放稍厚一点的面粉，揪出一团面揉成窝头形状（其实就是揪出一团面在厚面粉上揉着转圈）
10.烧开水后，锅里刷油，放入揉好的窝头，大火10分钟转小火，定好闹钟，25分钟即可出锅。
11.取出窝头后会有点黏，晾凉后就好啦。给大家看一下，这是松软状态下的窝头，菜叶的部分可见，松软的窝头不好掰开，但菜量很足吃起来松软
12.这是继续加入面粉后有嚼劲一些的窝头，比松软的菜更细腻，可以掰开，但是会稍微结实一些，也很好吃，总之看各自口味来选择加入面粉的两。窝头就是这么灵活。
13.搭配下饭神器油泼辣子，美味不可言传只能馋。
❼ 窝窝头加什么菜做好吃
榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍，非常营养，如果能买到的话就试试给家人做几道榆钱美食吧，比如榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱、榆钱汤、榆钱窝窝头等，清甜鲜美，全家都适合吃。
【材料】榆钱，中筋面粉，玉米面粉，小苏打1克，冷水，蒜汁（大蒜捣成蒜泥，加入少许生抽、陈醋、香油搅匀）。
【做法】
1、榆钱用水浸泡10分钟，多洗几遍，控水。
2、把榆钱下面的蒂摘掉，这样榆钱就是一片片的了，放入盆中，加入中筋面粉、玉米面粉、小苏打，中筋面粉和玉米面粉的比例随自己喜好调整，玉米面越多口感越粗糙，但是白面不能太少，否则容易散。
3、分次加入冷水，边加边揉，能揉成团就可以了，整成窝窝头形状，摆入刷过油的蒸屉内。
4、大火烧开，中大火蒸15分钟，取出。大蒜捣成蒜泥，加入少许生抽、陈醋、香油搅匀，窝窝头蘸着蒜汁吃，简直太好吃了！（注意：窝窝头不要蒸时间长了，否则榆钱就变黑不好看了，营养也会打折。）
❽ 蔬菜窝窝头的做法
我家一般都是用萝卜缨子做窝窝头里面的菜，做法如下：
新鲜的嫩萝卜缨子清洗干净控干水分切成碎末放一点盐搅拌均匀。
玉米面两份，黄豆面半份，黑豆面半份。先用热水搅拌玉米面再把另外两样和菜放入盆中加凉水，水要少量多次加入，用手抓一下能成团就可以了。
把所有的材料团成窝窝头的样子，锅中加水，把窝窝头放在锅中大火蒸，上来气之后再蒸二十分钟就可以关火，直接拿出来晾一下就可以吃了。
味道不错营养丰富。
❾ 菠菜窝窝头怎么做好吃
菠菜2斤、白面400g、玉米面400g、碱20g、盐20g、香油50g
1、将菠菜切成小段。
❿ 玉米窝头放什么菜好吃
玉米面窝窝头做不好就会发硬，放凉以后更是硬得啃不动，下面就说说怎么做出松软不硬又好吃的玉米面窝窝头。
玉米面的选用
要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。
选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
一、掺入适量糯米粉
在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。
原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。
做法步骤：
1、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团。
2、分成小剂子再捏成窝窝头，上笼蒸熟即成。
二、掺入适量黄豆面并经过发酵
按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。
原料：玉米面150克，黄豆面50克，酵母2克，奶粉10克，1只鸡蛋，温水适量，金丝枣16枚。
做法步骤：
1、玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。
2、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
3、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉，大火蒸10分钟后关上火焖5分钟，起锅。
补充说明：
1、玉米面经过发酵后会产生酸味，发酵时间越长酸味越重，解决方法是发酵结束后揉入适量苏打水。
2、酵母粉可以换成泡打粉，不经过发酵直接做成窝窝头，节省时间的同时还解决了发酸的问题。
3、玉米面和黄豆面的比例改为4：1也很好吃，还可以尝试加入小米面、小麦面粉等你喜欢的其它粉类。
结束语：
让玉米面窝窝头松软好吃的方法就介绍完了，除了上述方法之外，大家和面的时候还可以揉入一些黄油和猪油，也能让玉米面窝窝头松软可口。最后还要告诉大家一点，那就是窝窝头趁热吃的时候比较松软，放凉之后就会变硬了。