① 黄瓜和茄子怎么炒好吃
用料
主料
② 茄子炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃
用料
黄瓜 1
茄子 3～5
酱油，食用油，料酒 适量
茄子炒黄瓜的做法
黄瓜先放入水中烧熟，两次沸腾后拿出
把油加热，放入茄子，翻炒
放入黄瓜
加入料酒和酱油，盐少许（少一点，有酱油，容易咸）糖（不可以少，两勺即可）
翻炒，盛出，完成
③ 茄子黄瓜怎么做好吃窍门
【黄瓜茄子鸡蛋饼】
【制作食材】茄子，黄瓜，鸡蛋，面粉。黑芝麻，花椒粉，食盐，食用油
【制作步骤】
1. 首先，我们将洗净的茄子切成细丝，全部切好以后，装入清水中清洗干净；把洗净的茄子控一下水分，然后装入大碗中备用。
2. 然后把黄瓜洗净，切成丝，切细一点。像早上比较忙的话就可以使用工具来擦成细丝。一起装入茄子碗中备用；黄瓜也要控一下水分。最好把茄子和黄瓜都挤出水分。
3. 在碗中加入适量的食盐，花椒粉，将它们搅拌均匀。静置五分钟左右，倒出多余的水分。
4. 然后在碗中打入两个鸡蛋搅散，接着加入适量的面粉搅成比较粘稠的糊状。然后可以尝一下味道，根据自己的口味再加入适量的调味品。
5. 电饼锅先预热，然后均匀的刷上食用油；等到油热后放入菜糊，把它们摊成差不多大小的小饼；小饼与小饼之间要有距离，注意不要把小饼烙在一起了。
6. 摊平后在表面上撒上黑芝麻，稍微按压一下，小火烙四分钟。时间到之后翻一面，盖上盖子小火再烙四分钟。时间到，两面都烙的金黄就可以关火出锅了。整个过程差不多10分钟左右，这样一道美味的黄瓜茄子鸡蛋饼就做好了，黄瓜茄子鸡蛋饼吃起来酥软可口，营养丰富，喜欢赶紧试试吧！
【小贴士】
1.茄子和黄瓜一定要切细一点，觉得麻烦的话，也可以用擦子，擦出来的又快又好。在切后装进碗里时，记得要控干水分，尽量把水分挤出来。茄子和黄瓜可削皮可不削皮，全凭自己喜好。
2.加入面粉后搅成面糊，面糊太过粘稠的话，可以加点温水；注意面糊不能太稀，不然就不成形状了。
3.在烙饼时注意火候，小火就可以了，大火容易糊。
4.没有电饼锅，普通的炒锅也可以，多放点油，但是也要掌握好火候。
④ 茄子炒黄瓜怎么做
用料
主料
茄子200g
黄瓜100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
茄子炒黄瓜的做法
1.黄瓜切成薄片。
2.茄子切成细丝。
3.切一点葱花。
4.油热放入葱花。
5.接着可以放入切丝，点入酱油，盐。
6.翻炒，这个时候可以放入点水，茄子不容易出水。
7.当茄子炒至八分熟时，可以放入黄瓜片，继续炒。
8.黄瓜容易熟，翻炒几下就可以出锅了。
9.一盘还算可以下口的菜做好了。
⑤ 茄子炒黄瓜的家常做法大全怎么做好
主料
茄子
200克
黄瓜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
9.一盘还算可以下口的菜做好了。
⑥ 茄子和黄瓜怎么炒
⑦ 黄瓜炒茄子的家常做法
黄瓜炒茄子的做法
1、黄瓜洗净切块（我保留了皮因为觉得有营养 炖一会皮也不会硬没有去除）
2、茄子洗净切不规则块状 泡水备用
3、大火 锅热 少许油（用量因人而异 茄子吸油但最后也会释放出来一些 可稍微比平时多放一点点）八角蒜片爆香 放入茄子，可调整中火翻炒茄子 直到变软
4、在茄子即将要出油的时候放入黄瓜 一起翻炒
（这种黄瓜多炒一会儿）放入生抽适量 老抽少许 一点糖 一点盐 加入一滴麻油（调味用）因为黄瓜会出水加上生抽等调料 基本上不需要加水小火烧一会儿，我加了一小碗矿泉水中火烧 个人喜欢下饭用
5、菜炖软 大概十分钟左右就可以 或者见汁收干 装盘 hin有味道
⑧ 怎样做黄瓜炒茄子
前言
家中正好有食材，尝试不同的做法而已。
大家在家里也可以试一试哦！
材料
主料：秋黄瓜2个、长茄子3个、西红柿半个；
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、味精适量
黄瓜炒茄子
1
去皮秋黄瓜2个
2
茄子若干，切成滚刀块
3
秋黄瓜切滚刀块
4
将黄瓜想放入锅中翻炒，随后放入茄子继续翻炒，至七成熟，加入西红柿继续翻炒，期间放入盐调味
5
出锅前放入味精，盛出，加入香菜即可
小贴士
家常菜，无特殊技巧
⑨ 黄瓜和茄子怎么做好吃
黄瓜炒茄子的做法
1.茄子切好备用
2.黄瓜切好备用
3.热油
4.爆香蒜片
5.倒入茄子爆炒
6.加入适量的味达美继续翻炒
7.待茄子差不多熟了的时候加入黄瓜
8.加入适量的食盐
9.转小火翻炒均匀即可