食材
白萝卜
400克
豆腐丝
300克
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
鸡精
少量
香菜
少量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
白萝卜，洗净。
2
准备豆腐丝。
3
葱姜，切丝。
4
香菜，洗净，切段。
5
白萝卜，切片。
6
白萝卜，焯水。
7
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
8
焯水后的白萝卜，沥水后放入锅中，翻炒。
9
加入豆腐丝。
10
加入酱油，翻炒。
11
将炒好的豆腐丝和白萝卜放入盛有热水的汤锅中，小火煮2-3分钟。
12
加入盐。
13
加入鸡精。
14
煮熟关火，加入香菜，即可。
2. 白萝卜炖豆腐怎么做好吃，白萝卜炖豆腐的家常做法
主料
白萝卜
100g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.油热后，放入姜
2.放入白萝卜
3.放入豆腐
4.放入盐，加水炖5分钟即可出锅
5.好了
3. 白萝卜豆腐怎样做好吃
萝卜豆腐汤
材料
萝卜500克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、萝卜洗净切条焯水，豆腐切块用水泡一下去卤水，虾皮用水冲一下。
2、起锅热油煸炒萝卜、虾皮和木耳片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
4. 萝卜丝炖豆腐怎么做好吃，萝卜丝炖豆腐的家
主料萝卜1根豆腐1块辅料油适量盐适量
步骤
萝卜丝炖豆腐的做法步骤1
.准备材料。
萝卜丝炖豆腐的做法步骤2
.先将萝卜皮切下来。
萝卜丝炖豆腐的做法步骤3
.将萝卜中间部分切成细丝。
萝卜丝炖豆腐的做法步骤4
.将豆腐切成小块，放入锅中煎至。
萝卜丝炖豆腐的做法步骤5
.当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。
萝卜丝炖豆腐的做法步骤6
加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。
萝卜丝炖豆腐的做法步骤7
.出锅装盘。
5. 豆腐和红萝卜怎么做好吃
把红萝卜洗干净，切块儿放到锅里和调料一起煮10分钟，然后再把豆腐放里就可以了。
6. 萝卜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
主料
萝卜
600克
酿豆腐
600克
辅料
香芹
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
油
适量
水
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备材料:萝卜削皮、芹菜和姜都洗好备用
2.酿好的豆腐备用
3.萝卜刨丝
4.芹菜切丁，姜切片
5.锅里加少许油烧热，把刨好丝的萝卜和姜片下锅里翻炒，
6.中途加盐，炒至萝卜出水
7.倒入酿好的豆腐
8.加入适少开水，大火炖开
9.豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状
10.最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁
11.盛起食用，完成
7. 红萝卜炒豆腐的做法
简单美味又营养好吃的胡萝卜炒豆腐丝的家常做法：
食材：豆腐丝1把、胡萝卜1根、青椒1个、干红辣椒2个、八角、花椒、姜丝、白糖1勺、蚝油半勺、生抽1大勺、油辣子1勺、食盐1茶匙、食用油适量
做法：
1、将豆腐丝淘洗干净，在沸水锅中焯烫一下，捞出后过凉，控干水分，并切成两段；
2、青椒洗净，用刀拍扁，切成青椒丝；
3、胡萝卜削皮，洗净，切成丝；
4、准备好八角和花椒；干红辣椒洗净后切丝；生姜去皮，切成姜丝；
5、炒锅中加入适量的食用油，放入花椒和八角，干红辣椒丝和姜丝，爆炒出香味；
6、倒入胡萝卜丝，炒出红油，就是胡萝卜炒软，油的颜色发黄；
7、加入青椒丝，炒制断生；
8、倒入豆腐丝，采用抖锅和划炒的方式，炒一分钟左右；
9、加入不到一勺的白砂糖，入味增鲜，可以少放或者不加；
10、加入一勺半的生抽，划炒均匀至入味，具体生抽的量根据豆腐丝的量来定，我是放了一整把的豆腐丝，相当于我们平常的普通豆腐皮两张；
11、加入半勺的蚝油，快速翻炒均匀，有朋友问是否一定要加蚝油，这个要根据自家的口感，如果不喜欢蚝油的味道，可以不用添加的，毕竟只是一味增鲜的调味料；
12、放入一勺的油辣子，让炒出来的豆腐丝更加的香辣；
13、将所有调味料与豆腐丝划散炒匀；
14、最后调入适量的食盐，炒匀后即可出锅装盘。
家常小炒胡萝卜炒豆腐丝，嫩滑香软，好吃美味，且做起来亦是相当的简单快手，很是适合作为夏季餐桌上的当家菜。这道炒豆腐丝，又香又辣又软嫩，不管是搭配馒头还是米饭，吃起来都是一样的爽口开胃下饭，大人孩子就没有不爱吃的。而且，从准备食材到上桌，全程也不过十分钟，对于赶时间的上班一族或学生党来说，这道菜作为早餐也是合适不过。
胡萝卜炒豆腐丝虽然做起来非常的简单快手，哪怕厨房小白也能轻松做出，但是，再简单的美食，想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和方法的，就拿小编今天分享的这道快手家常小炒胡萝卜炒豆腐丝来说，除了跟着上面的步骤操作外，还需要掌握以下三个方面的窍门。
首先，豆腐丝是我们最常吃的一种豆制品，经常下馆子的人知道，饭店里的凉拌豆腐丝吃起来软嫩可口，相当的美味，但是为何自己做就容易口感发硬呢，其实，这就是我们今天分享的豆腐丝好吃的秘诀了，再简单不过，回头小伙伴们就可以尝试下，就是在焯烫豆腐丝的水中，加入少许的食用小苏打，口感立马变个样。
其次，豆腐丝焯水后，最好过凉一下，这样豆腐丝不粘连，而且，炒之前务必要控干水分，当然，也可以在调味之前炒干水分，这样才能让各种调味均匀地裹在豆腐丝的表面。当然，有朋友可能会问了，为何饭店炒的豆腐丝感觉湿答答的，其实，那是调味后勾芡所致，为的是让炒出来的豆腐丝颜色发亮更好看。
最后，豆腐丝本身的口感就非常的爽口，白糖和蚝油都是为了让炒出来的菜品吃起来更鲜香，这两步都可以省略，就是加，也是适量即可，可少不可多，否则过犹不及，吃起来反而会有一种怪怪的味道了。
8. 萝卜炒豆腐怎么做好吃
主料
青萝卜半个 北豆腐半斤
盐少许 蚝油适量
酱油适量 白糖半勺
小红椒2个 蒜4大瓣
姜适量
萝卜丝炒豆腐的做法步骤
1. 萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。
2. 热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。
3. 放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水，炖开。
4. 放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油，轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎，继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒，可不加盐。这道菜肴，也可以加入海虾，菜肴味道会更佳。