A. 香芋焖排骨的简单做法
芋头焖排骨
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其它工艺
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
芋头1个
猪大排600g
辅料
食盐适量
五香粉适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
蒜适量
步骤1
排骨泡出血水，用流动水洗净
步骤2
洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮
步骤3
将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅
步骤4
倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟
步骤5
腌排骨的时间，将芋头对半切开再切小块，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中
步骤6
腌够时间就盖上锅盖，大火出气后转小火10分钟至排气
步骤7
用高压锅压好的排骨
步骤8
倒入芋头，搅拌均匀，再下适量生抽起色，盖回锅盖，大火出气后转小火10分钟即可
步骤9
香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦，很香呢
B. 排骨烧香芋怎么做好吃
1.排骨用清水泡上1个小时，反复清洗去掉血水
2.排骨用蚝油，葱，姜腌上30分钟
C. 香芋炖排骨怎么做好吃
食材
主料：排骨650g、芋头200g
辅料：红椒10g、姜10g、葱适量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、生粉适量、白糖适量、花生油适量
步骤
1.排骨斩小件。
2.芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。
3.红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。
4.排骨放流动水将血水冲洗干净。
平和体质养生食方芋头排骨煲平和体质养生食方芋头排骨煲
5.洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。
6.锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。
7.将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。
8.放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。
9.煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。
10.将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。
11.将排骨倒入芋头上面。
12.盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。
13.放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。
猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，今天的芋头排骨煲，也是一款蛮适合家中宴客的一道美食，其做法简单而美味，芋头粉糯排骨香而滑嫩，真的很不错!芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。排骨含有丰富的蛋白质，而且还可以补充铁质，具有补气血的作用，和芋头一起搭配可以调节酸碱平衡，同时也可以有美容养颜乌发的作用。
D. 香芋炖排骨的做法窍门
香芋炖排骨
香芋炖排骨是一道美味的菜肴。
中文名
香芋炖排骨
分类
家常菜
口味
家常
主要食材
香芋，排骨
材料
【原材料】
排骨350克、香芋400克、小葱2根、姜5克、大葱5克。
【调味料】
盐少量。
菜品特色
做法简单
营养价值
营养丰富
做法
1：排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。
2：将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。
3：再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右。
4：将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。
5：煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。
E. 怎样做排骨香芋头
怎么做排骨香芋头，排骨香芋头首先要选择新鲜的食材，食材要处理干净，先把排骨腌制一下，根据自己的喜好口味来放调料等，排骨香芋头排骨嫩滑好吃，芋头软嫩粉糯，真的是太美味了，看着都要流口水了。
排骨营养丰富，也是我们日常生活中经常会吃的，排骨蒸着吃，炒着吃，炖着吃等，味道鲜美，深受大家的喜欢，不过我最爱吃的就是排骨蒸芋头，软软糯糯又香又甜的香芋配上鲜嫩多汁的排骨，营养美味又好吃，老少皆宜，每次做得都不够吃，下面就来分享一下排骨香芋头的做法。
总结：一道营养丰富、味道鲜美的排骨蒸芋头就做好了，制作非常的简单，一定要选择新鲜的排骨，芋头选择老一点的，排骨一定要处理干净血水，腌制排骨的时候加点生粉，腌制的时间要长一点，只要掌握了这些技巧，做出来的排骨蒸芋头排骨滑嫩鲜香，芋头香甜软糯，喜欢吃的赶紧试试吧！
F. 排骨炖香芋怎么做好吃窍门
排骨炖香芋排骨处理干净之后，那个芋头去皮，然后将排骨那个直接放在笼屉的盾。炖煮五分钟之后再加入香芋一起炖炖了23十二三十分钟就可以了。
G. 芋头烧排骨怎么做才好吃
首先准备食材：香芋600克，排骨500克，姜一块，大蒜6瓣，大葱一根，小葱一棵，八角两个，香叶一片，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，油
做法和步骤：
1、芋头去皮洗干净，用刀切成两厘米小块。在处理芋头的时候注意戴手套，防止皮肤瘙痒。
2、排骨斩成三厘米长段，用清水浸泡20分钟。直到没血水流出后用手抓洗干净沥干水。
3、姜去皮切成片，大蒜对半切开，大葱斜刀切段，小葱切粒。
4、材料准备好后，锅烧适量油至六成热，放入切好的芋头，用油炸至微微发黄浮起来后捞出控干油。
5、接下来锅留适量底油，放入姜蒜大葱爆出香味，放入排骨大火翻炒均匀，炒干水分爆出香味。
6、沿锅边淋入适量料酒，加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒均匀，炒出酱香味。倒入多一点的清水，加入一勺白糖，半勺胡椒粉和鸡精粉。
7、放入八角和香叶，水烧开后盖上盖子20分钟。大概20分钟后，加入一勺盐，一勺老抽调色，翻动均匀准备放入芋头。
8、在放入芋头前保持没过排骨的水，芋头吸水比较多，水太少容易粘锅变糊。放入芋头后轻轻翻动均匀，焖5分钟左右出锅装盘，撒上葱花即可。
温馨提示：
1、芋头用油炸过更加的香，煮出来后更加软糯酥烂，在过油时注意控制火候。
2、排骨就不用过油，过了油的排骨焖不出那种香味，也没有那么嫩滑。
3、芋头要在后面才放而且要保持有足够的汤汁，不然芋头一放下来就吸干水变糊。