① 锅巴的做法怎么做好吃
1. 把剩下的米饭加热一下,趁热把食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去.
2. 用干净的双手把米饭揉成团,如果感觉比较粘,可以加点淀粉进去.
3. 把他们放进保鲜袋里,擀一下.
4. 切成片,放在油锅里煎一会儿等颜色变成金黄色时,马上关火,捞出锅巴片,晾干就可以食用了.
② 糯米锅巴非常酥脆，如何制作能够让锅巴更酥脆
对美食的热爱可以用一句话来形容，就是美食和爱情不能辜负。大家好，我是邱天修女，我每天都分享美味的食物。喜欢美食的朋友欢迎关注邱天姐姐的美食，一起学习，互相交流。
③ 好吃的锅巴是怎么做的呢
所需材料【糯米、面粉、芝麻】
1、把泡过水的糯米水份控出来，把糯米放在案板上。
2、用擀面杖把泡好的糯米擀碎。
3、把擀好的糯米放入碗中，放入面粉，比例是1:1。
4、加适量的清水和成面团。
5、揉成面团之后，密封醒发20分钟，盖上保鲜膜。
6、案板上抹一些油，醒好的糯米面拿出来，用擀杖直接擀成一个大圆饼。
7、擀成薄厚大概3毫米就可以了。
8、用刀切成2公分宽的长条，再把长条切成小块，切好之后用叉子在每个小口上面扎一些小口。
9、锅中倒入食用油，油温烧至6成热，下入锅巴，炸至金黄色，表皮酥脆就可以出锅了。
10、一勺孜然粉、辣椒面、芝麻、盐、少量胡椒粉、鸡粉、花椒面，搅拌均匀，撒在扎好的锅巴上，搅拌均匀。
锅巴这样就做好了，香脆入味，喜欢的话赶紧试试吧。
④ 如何做香脆锅巴怎么做好吃 锅巴的做法大全
1.晒一下材料
2.将盐，香油，面粉放入米饭中(如果米饭干的话可以放少量的水)
3.用筷子把面粉，盐拌匀，然后用手把米饭团搓在一起
4.在板子上撒少量的干面粉
5.用擀面杖擀成薄片，用刀切成小方块
6.锅内放油烧热
7.油烧热是，放入切好的锅巴
8.用筷子慢慢翻，等炸到表面金黄时就差不多可以起锅了
9.装盘，香香脆脆的！
⑤ 锅巴怎么做菜好吃
1.草菇洗净剖开,西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片;
2.瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟;
3.锅里加入少许油烧热,放入腌制好的肉片快速滑散,肉变色后,捞出备用;
4.将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻,加入适量的水、盐炖煮片刻;
5.旁边另取一口锅,加入足够的油烧至7成热,放入锅巴片炸成金黄;
⑥ 锅巴怎么做好吃 m.hao
宫保锅巴虾仁
材料
"新鲜虾仁 100元","白饭 半碗","辣椒干 适量","特级蠔油约15ml 一大匙","蒜蓉辣豆瓣酱约15ml 一大匙","姜末 少许","蒜末 少许","盐 适量","米酒 适量",
做法
1:虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蠔油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。
2:辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。
3:一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。
4:原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整
5:最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
⑦ 又香又脆的锅巴，究竟要怎样做才好吃
锅巴是我小时候的零食，回想起来都是满满的回忆，家里每次煮米饭下面的锅底上就会有一层锅巴，虽然说有点硬，但是吃起来是越嚼越香
小时候非常喜欢吃锅巴夹菜，不但可以当零食吃，还非常的治饿，包括现在回到老家都还有人在锅底炕锅巴，这是很多年轻人喜欢吃的一种美食，后来到城里之后都是用电饭锅煮米饭，基板上都没有锅巴了，为了让大家还能吃到美味的锅巴，我们厨师也是研究出了一种简单方便的做法，味道也非常的好吃，下面我就把这种锅巴的详细做法教给大家
食材：煮熟的大米饭，配菜（这个配菜大家可以随意选着自己喜欢吃的，比如说：农家肉，酸豆角，外婆菜，青椒肉末鸡蛋等等……）我今天选用的是青椒鸡蛋，主要是吃锅巴，配菜其实不重要
⑧ 锅巴的做法家常做法是怎样的
无油烤锅巴
1、直接将剩米饭均匀铺到放好油纸的烤盘里。
2、放入烤箱中层，上下火，220度，16分钟左右。
温馨提示：
因为锅巴比较硬，而且有棱角，所以容易伤到嘴巴黏膜，吃的时候一定要小心哟。
⑨ 锅巴做法大全
1、准备好原材料,300克剩米饭、20克糯米粉，少许盐。
2、剩米饭里加入糯米粉、盐，再加入适量油，拌匀。
3、不锈钢平勺里均匀铺平，稍微按压。
4、放入5成热的油温里均匀炸。
5、炸成型后自然脱模，两面炸到金黄出锅。
6、放到吸油纸上吸去多余油分。