⑴ 怎样做牛肉粉丝汤才好吃
大家好，欢迎来到肚子容量256G，我是小编小囡一个爱做饭又怕长肉的95后，每天用简单的食材做出美味的菜品。
今天分享的是一份酸爽的牛肉粉丝煲，下面介绍这个菜的做法，我们的食材有牛肉块、500克、西红柿两个、粉丝两把，辅料油、小葱、大葱、生姜、调料有食盐、三克、白糖、10克、番茄酱，还有10克酱油、里克、胡椒粉。接着处理食材，把小通切细段，切好，装碗备用，生姜切片，大葱切葱花，切好装一起备用。
西红柿在顶部切十字花刀放入碗内，倒入开水，把西红柿烫一下去皮，待西红柿冷却后把皮撕掉切成小块，切好装盘备用。同样把粉丝放入碗内，倒入开水，浸泡10分钟，所有食材准备好之后开始烹饪，锅内加入凉水，先把牛肉焯水，凉水下锅才能更好的把血水焯出水开后煮5分钟左右，放入葱姜，把葱姜炒香后放入西红柿。
小火把西红柿炒软炒。加入10克番茄酱、把番茄酱炒化后加入牛肉。把牛肉翻炒均匀，开始调味，加入三克白糖提鲜，加入一颗胡椒粉灯味，加入10克酱油，增味增色，把调料翻炒均匀后，在锅内加入适量清水，水量稍微比牛肉高一些，接着换一口砂锅，把食材倒入砂锅内，盖上盖子，小火炖一小时。
一小时后揭开盖子调味，加入两匙食盐调味，把调料搅拌均匀，再煮5分钟即可出锅，把泡好的粉丝铺在一个大碗的底部，把做好的牛肉连汤带肉撑到肚子上，所有热汤都倒进来，这样粉丝才能入味。表面撒一些葱花，点缀一下即可完成。好了，我们酸爽开胃的牛肉粉丝煲完成
⑵ 越式火车头牛肉汤粉的做法，怎么做，如何做，图解详细
1、水烧开后，加入牛筒骨牛腩，甘草、桂皮、八角、芫茜子、香茅、老姜、胡椒粒、洋葱等香料先烤香，后放入水中慢火熬制成牛肉汤底备用；
2、加牛筋丸到牛肉汤中，中火煮3分钟至熟透；将芽菜放入开水中烫约5秒捞起，大力沥干水；再将河粉过水烫1分钟后捞起，大力沥干水后放入碗里。
3、在河粉上铺上生牛肉、熟牛肉、牛筋丸；
4、淋上煮好的牛肉汤，淋生牛肉后淋熟牛肉，然后加上洋葱和芫茜；
5、最后加点越南鱼露即可。
⑶ 牛肉汤米粉要怎么做才好吃
食材明细
长条米粉150克
牛肉250克
姜两片
小葱1棵
小芹菜2棵
花生米30克
番茄2个
芥兰心6棵
盐适量
生抽适量
粟米粉1小勺
麻油适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
牛肉汤米粉的做法步骤
1
牛肉切成小薄片，加姜丝，生抽、盐、粟米粉、麻油。
2
全部材料一起搅拌均匀，备用。
3
粉条中间折断，用冷水冲泡干净。
4
锅里加水煮开，把米粉法放进去烫，用筷子不断的翻翻，大概煮5分钟就好。
5
煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。
6
准备好配菜。
7
先把牛肉单独炒好盛起，然后再锅加进三碗清水，番茄切块放进去一起煮汤。
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汤煮好后，西芥兰心进去。
9
米粉接着也下锅。
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紧接着下芹菜和葱，因为米粉事先已经煮过，所以现在不需要煮太久，汤重新开了加盐就可以了。
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把米粉夹碗里，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最后淋上汤。一碗营养十足的米粉就可以上桌了。
⑷ 牛肉汤粉怎么做
用料
主料
米粉80g
酱牛肉50g
调料
鸡精
适量
生抽
适量
香菜
适量
高汤
适量
牛肉汤粉的做法
1.料粉放入加入温水的锅中浸泡。
2.开小火煮。同时将卤牛肉切薄片，香菜切碎。
3.取一碗，放鸡精和生抽。
4.将滚开的牛肉汤倒入碗中。
5.米粉煮熟后捞出放入碗中。
6.放上牛肉片，加入香菜碎即可。
⑸ 牛肉丝粉汤怎么做好吃
主料
牛腿骨
2000克
牛里脊肉
1000克
辅料
精盐
20克
豆腐皮
200克
粉丝
100克
油泼辣椒
适量
小葱
1棵
生姜
1大块
步骤
8.把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒。
⑹ 有人知道牛肉汤粉怎么做吗
首先牛肉要切片，用油盐糖料酒淀粉拌好放一边，水开了放点油，粉，牛肉，加点盐就可以了，上碗后能吃辣的放点辣椒将，放点醋，很好吃。
⑺ 牛肉汤怎么做好喝窍门
材料：牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。
牛肉汤做法如下：
1、牛肉洗净，泡出血水。
⑻ 牛肉汤粉的做法步骤图，牛肉汤粉怎么做好吃
用料
牛腩 适量
香菜 适量
姜 适量
盐 适量
大葱 适量
小葱 适量
小米辣 适量
鸡精 适量
豌豆粉 适量
牛肉汤粉的做法
牛腩肉冷水下锅 放入姜和大葱去腥 开中火煮透
再喝口汤 美哉😌
⑼ 牛肉汤粉怎熬好吃
食材清单
泡好的米粉
、 酱牛肉 、
脆笋
、 蒜苗 、 青菜 、
欣和豆瓣酱
、
烹饪步骤
1/3点击查看大图
热锅下油爆香蒜苗下豆瓣酱炒香；
2/3点击查看大图
注入清水煮开加入米粉；
最后一步点击查看大图
煮5分钟然后加入脆笋和酱油牛肉、青菜稍煮一会即可；
小贴士
这粉较硬要先泡开最好泡上一小时。不过怎么煮都不烂，如果你要吃淋滑的口感要多煮点时间。
⑽ 牛肉汤粉的做法
牛肉汤粉的做法很简单，就比如我们把自己的香料放进去一个锅里面，然后放这个牛肉的骨头以及一些肉进行熬煮之后，这样做出的牛肉汤就特别香好吃。