A. 小龙虾怎么煮好吃又简单
炒小龙虾
用料：小龙虾1500克
调料：色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙
做法：
1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。
2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。
3、葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
4、大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味。
5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。
6、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。
营养价值：
1、小龙虾的钙质含量高于大多数淡水虾与海水鱼虾类，氨基酸组成又优于肉类，含有人体需要的必须氨基酸等，容易被人体消化吸收。
2、小龙虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
3、小龙虾含有镁元素，镁元素对心脏功能有一定的辅助作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
B. 美味小龙虾怎么做
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
主料：小龙虾1500g；
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、朝天椒适量、干辣椒适量、大蒜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、白扣适量、草果适量、香菜适量、生姜适量、紫苏适量、肥肉适量、生抽适量、老抽适量、陈醋适量
美味小龙虾
1、准备材料
2、虾洗净，蒜姜葱切末，紫苏切丝，香菜切段，干辣椒切段，草果拍扁
3、锅中加入少许玉米油烧热加入肥肉片炸香
4、放一半蒜，姜末干辣椒段，花椒，小火炒香
5、倒入沥干水份的龙虾炒干水份
6、炒3分钟放入老抽炒匀
7、放入草果白扣桂皮，八角大火炒
8、炒香后加入开水没过龙虾，加入适量蒜和剩下的姜末
9、烧开后加入适量盐，比平时多一点
10、大火煮至只剩下三分之一的汤再加入蒜末，紫苏，香葱，加入少许生抽和陈醋炒匀
11、盘中放入香菜段
12、盛出龙虾撒上葱花
小贴士
如果有排骨汤就用它代替开水。
C. 小龙虾怎么吃
1.拿到小龙虾，首先去掉虾头的壳。
2.毫不犹豫扭断虾头，挤压虾身。
3.挤压后，去掉虾壳，此时完整的虾肉就呈现在眼前了。
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
D. 老妈买了好几斤龙虾，哪些做法做出来会更好吃
调料配比：生抽50克、北京二锅头100克、黄豆酱50克、郫县豆瓣酱50克、白糖5克、辣妹子辣椒酱3克、辣椒面10克。锅中加入菜籽油，放入葱姜，干辣椒，大料，放入适当的郫县豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，将清洗好的小龙虾倒入锅中翻炒，烹入料酒，继续翻炒一分钟左右，然后加入一瓶啤酒，下入盐，鸡粉，胡椒粉，大量的十三香。
E. 小龙虾的吃法
小龙虾的吃法：
1.移除捆绑物，将龙虾腹部朝上，沿着尾部两侧，分别剪开虾壳。
2.将壳朝后拉，露出龙虾尾部的肉。
3.将尾部的肉从壳内拉出，保持其完整。沿着内侧弯曲的地方浅浅刻划一刀，取出黑色虾线即可。
营养价值
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
食用功效
1.壮阳补肾：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒：能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
F. 龙虾怎么做好吃呢
在众多的海鲜食材中，龙虾是最受欢迎的一种，不仅因为龙虾的肉质鲜嫩爽口，较之其他的海鲜来说，龙虾的营养价值也是非常高的。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。虽然龙虾比较昂贵的，但是有机会的话还是非常值得一试的，
G. 美味的小龙虾，有什么样的做法
引言：吃是每个人的乐趣，随着时代的进步，人们从想要吃得饱，到在如今的想要吃得好，而如何吃得好，成为了广大群众们关注的问题，现如今各式各样的菜肴进入了人们的餐桌，也让人们对吃的有了新的认识。其中小龙虾更是成为大多数用户尤为喜爱的食物，今天小编就带领大家来看一下小龙虾不一样的做法吧。
三、制作方法
小龙虾的制作方法有很多很多种，可以油炸，清蒸等等，看各位的喜好而制作，其中人们大多数最喜欢的便是麻辣小龙虾了，也就是经过爆炒之后，再经过一系列的处理，便可上桌，也是小编最喜欢的食用方式。当然，如果感觉麻烦的话，你可以直接经过爆炒之后再自己用醋或辣椒等等调料自己调制一份酱料，就可以直接用小龙虾蘸着吃了，还是非常美味的。但是在处理小龙虾的时候，一定要认真处理，并且食用时要经过爆炒来高温杀菌。