A. 麻辣鸭血怎么做好吃还不苦
麻辣鸭血的做法
1.材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵
调料：花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐适量 味精适量 蒸鱼鼓油半汤勺
2.把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用
3.坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒
4.再倒入香葱和生姜片爆香
5.倒入辣椒爆炒变色
6.倒入鸭血翻炒均匀
7.倒入蒸鱼鼓油
8.倒入盐.
9.味精 翻炒入味。
10.在起锅前撒入香葱和香菜。
烹饪技巧1、鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。
2、鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
3、如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
B. 鸭血怎么做好吃又有营养
剁椒蒸鸭血
材料：鲫鱼250克，粳米、鸭血100克，葱段、姜末、盐、味精、香油各适量。
做法：
1.粳米淘洗干净；鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅电源水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。
2.加入鸭血、粳米及适量水，煮成粥，再淋入香油，撒味精即可。
麻辣鸭血材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒、盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油
做法：
1.鸭血洗净，切小丁;下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。
2.将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。
3.将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。
C. 麻辣鸭血怎么做好吃
麻辣鸭血怎么做好吃
材料
主料：鸭血旺（鸡血旺，猪血旺也可）一块，小葱七，八根，泡生姜，泡辣椒适量，将酱油两大匙盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。
做法
1、将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。
2、锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成
D. 麻辣鸭血的做法，麻辣鸭血怎么做好吃，麻辣鸭血
主料
鸭血
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.原料图片
2.辣椒、花椒用小火炒至棕红色
3.鸭血切方块，放清水中煮沸
4.花椒、辣椒切碎，葱、姜、蒜切碎
5.葱、姜、蒜炒出香味，下入郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入鸭血，加高汤及调料，烧沸
7.倒入碗中，撒上花椒、辣椒碎及香葱花
8.烧热油浇在花椒辣椒碎上即可
E. 都知道鸭血非常好吃，那鸭血有哪几种简单的做法
作为一个做了很多年的厨师，鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，鸭血营养价值高，富含蛋白质、多种微量元素。鸭血补血、清热解毒，加速体内新产代谢，还可以预防和治疗缺铁性贫血。准备炒锅加油烧热，放入蒜片和姜片炒出香味后，放入胡萝卜片均匀翻炒，再放入青蒜，最后放入焯好水的鸭血条，再放入酱油和生抽，鸭血是所有动物血液十五中口感味道最好的之一。吃法也非常的多，比如我们比较熟知的鸭血粉丝汤还有在火锅中经常会点一些鸭血来吃，主要就是因为它的口感还有味道。
F. 中餐厅赵薇做的麻辣鸭血怎么做，麻辣鸭血做法介绍
食材： 新鲜鸭血、大葱、姜蒜、冰糖、火锅底料适量
做法：
1、往锅里加入油、葱、姜、蒜、冰糖和火锅底料。
2、往锅里加水煮沸，加入鸭血。
3、加一块豆腐乳搅拌，然后烹煮一段时间。
4、鸭血煮入味就可以出锅了。
G. 鸭血怎么做好吃，麻辣鸭血的做法
主料
鸭血
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.原料图片
2.辣椒、花椒用小火炒至棕红色
3.鸭血切方块，放清水中煮沸
4.花椒、辣椒切碎，葱、姜、蒜切碎
5.葱、姜、蒜炒出香味，下入郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入鸭血，加高汤及调料，烧沸
7.倒入碗中，撒上花椒、辣椒碎及香葱花
8.烧热油浇在花椒辣椒碎上即可
H. 麻辣鸭血的做法最正宗的做法
用料
鸭血 一块
花椒 十几粒
大葱 半根
蒜头 四五瓣
生姜 三四片
料酒
生抽
老抽
糖，盐
花椒油，红油
鸡精
青红尖椒或干辣椒
麻辣鸭血的做法
鸭血洗净，切成条或块，不要太厚，锅中放冷水，鸭血，煮开后倒入料酒，略煮去腥。捞出在冷水下冲去血沫。
炒锅上火，油温不用很高，放入花椒，青红尖椒，姜片，大葱段，蒜片煸炒出香味，倒入鸭血煸炒。
倒入生抽，老抽，加入糖，盐，开水煮至汤汁快要收干时加入花椒油，红油，鸡精，盛盘即可。
I. 鸭血的做法有哪些在家里怎么做鸭血比较好吃
将香葱切段备用，生姜切未备用，蒜瓣切未备用，红椒切小方块备用，青椒切菱形块备用。起火烧锅放入适量油，加入姜末、蒜未、豆瓣酱爆香，再加红椒块翻炒几下，再放入鸭血，再放入生抽，耗油、胡椒粉、食盐各适量翻炒，再加青椒块，翻炒1分钟后，最后放入葱段，翻炒均匀，出锅装盘。鸭血清洗干净，切成块状备用。大蒜叶斜切段，姜蒜干辣椒切末。豆瓣酱1勺。鲜鸭血富含丰富的蛋白质、多种氨基酸，铁、钙等微量元素，它营养丰富，口感顺滑嫩爽，用于炒食、炖汤、涮火锅都非常美味。
鸭血由家鸭的血液制成，鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最着名的有南京鸭血粉丝汤。鸭血是杀鸭时的鸭血放盐水而做成的。