㈠ 菠菜怎么凉拌
㈡ 菠菜怎么凉拌才好吃
凉拌菠菜
用料
菠菜 1斤
蒜 4瓣
醋 适量
香油 几滴
味极鲜 适量
花椒 15-30粒
干辣椒 4个
姜 2片
凉拌菠菜(家传秘方)的做法
声明，这道菜我从来没拍过，下次补图，但是真的好吃，不好吃来找我。
菠菜洗净，姜蒜切沫沫，如果有蒜臼子能捣成泥更佳哦～
烧水煮菠菜，直到菠菜煮软，因为我喜欢吃软烂一点的，所以煮的时间久一点。
菠菜煮好以后，给它泡个凉水澡，沥干水分（沥干水分，捏一下子，别捏的一点水都没有），然后把姜蒜泥放在菠菜上面。
起锅烧油，油热放入花椒干辣椒炒香，趁热浇到铺好姜蒜泥的菠菜上，听到次啦一声，就说明很好！！！
根据自己口味加醋和味极鲜，我用的一般是味达美，口味好。滴几滴香油
小贴士
注意哦，做菜只为自己开心，不知道味道对不对就要自己尝一下，自己的嘴才是最适合自己的口味，希望大家做的开心，吃的更开心～但是，必须每种料都放哦，这个凉拌菠菜，少一种料味道都不对。
㈢ 菠菜怎么凉拌味道好吃呢
菠菜首先洗干净，洗干净以后切成中段下开水里焯一下，焯三分钟左右捞出来，然后放适量的香油，精盐，酱油，白醋，蒜沫，葱花，然后根据口味可以放辣椒油，然后放点香菜一块拌均匀就可以了，菠菜含有丰富的维生素，对补血有效果，还能补肾，应该多吃绿叶蔬菜，菠菜对皮肤也非常好，绿叶的蔬菜不要隔夜第二天继续吃，隔夜吃会造成拉肚子，严重的会造成中毒。
㈣ 凉拌菠菜最简单的做法
最简单的凉拌菠菜🥬的做法
黑芝麻炒熟，不需要加任何调料。
㈤ 凉拌菠菜的做法步骤
1.挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
2.菠菜切段。
3.锅里烧水，将菠菜焯水。
4.捞出菠菜，过凉水控干水分。
5.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
6.拌匀、摆盘。
㈥ 菠菜怎么做好吃凉拌
主料新鲜菠菜190g辅料油适量盐2g花生15g蒜1瓣酱油5g香醋5g干粉丝45g鸡精适量香油适量白糖3g
步骤
凉拌菠菜的做法步骤11.准备好材料。
凉拌菠菜的做法步骤22.将粉丝放入水里泡软备用。
凉拌菠菜的做法步骤33.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
凉拌菠菜的做法步骤44.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
凉拌菠菜的做法步骤55.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
凉拌菠菜的做法步骤66.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
凉拌菠菜的做法步骤77.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
凉拌菠菜的做法步骤88.烫软后马上捞出。
凉拌菠菜的做法步骤99.切成大小差不多的长度。
凉拌菠菜的做法步骤1010.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。
㈦ 凉拌菠菜的家常做法窍门
凉拌菠菜家常做法，菠菜去根洗净，锅烧热水，放入菠菜，焯至菠菜断生，捞出用凉水洗净，沥干水分，抖松散纳入盘子里，酱油、蚝油、盐调成汁浇上去，在锅里烧油，下干辣椒、葱花、姜末、蒜末爆香，把油趁热浇在菠菜上面，吃的时候搅拌即可吃了。
㈧ 家常菜凉拌菠菜，在家的具体步骤是什么
家常菜凉拌菠菜，在家的具体步骤是什么？ 菠菜既可以凉拌也可以炒着吃，是一种非常有营养的绿色蔬菜。在制作凉拌菠菜的时候，首先要准备好食材，菠菜，花生米，食盐，鸡精，生抽，醋，小葱，香油。将菠菜摘洗干净，放在一旁备用。准备一口干净的锅，放入适量的清水水烧开以后，将菠菜放进去焯水，时间不要太久，一分钟左右，然后捞出来沥干水分。
三、结语
总之吃菠菜之前最好可以先用开水烫一下或者用水煮一下，然后在凉拌炒着吃或者是做汤用。因为菠菜里面含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收，焯完水以后就不用担心了。这样菠菜的营养成分保住了，又吃掉了很多草酸。
㈨ 怎样凉拌菠菜好吃简单
凉拌菠菜的做法：
主料：菠菜250克，花生80克
辅料：生姜1小块，葱1根，干红辣椒 2个，植物油少许
调料：盐，糖，适量生抽，香醋适量。
做法：
1、花生入平锅，小火炒制，至密集的噼里啪啦声响过之后，取出晾凉。
2、去掉花生衣，擀成碎粒。
㈩ 调菠菜的做法凉拌窍门
【凉拌菠菜】所需材料：菠菜300克、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、芝麻半汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、
做法步骤：
1.把菠菜择去老叶，去掉根部，投洗干净。选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。
2.把大蒜切成末，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，先下入菠菜的茎部焯水，变色后，再把叶的部分一起推入锅内焯水，菠菜颜色变深绿后，将菠菜捞出。菠菜在烹调之前一定要焯水，否则不仅口感不好，有涩味，而且菠菜里面的草酸会和钙结合形成草酸钙，破坏体内的吸收。焯烫后，菠菜里的草酸都溶于水流失掉了，这样的话不会影响钙和铁的吸收。4.把菠菜捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手把菠菜攥一下水分。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持菠菜的鲜嫩口感，而且，菠菜的颜色也不会变黄。
5.将焯好的菠菜切成段，放在盆内待用。
6.把干辣椒段和芝麻放到碗内，锅内加入油烧热，将热油淋在装干辣椒和芝麻的碗内，将干辣椒炸香。掌握好油的温度，不要把辣椒炸糊了。
7.将炸好的油，倒在装菠菜的盆内，加入蒜末、盐、生抽、白糖。
8.用筷子把菠菜和调料一起翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘鲜嫩翠绿的凉拌菠菜就做好了。