Ⅰ 鲜虾吃不完怎么保存
从小生活在海边，吃新鲜的海鲜吃习惯了，突然让我吃那些冷冻的海鲜，就觉得很难吃，没有一点鲜味。虾就是如此，我就喜欢吃新鲜的，活蹦乱跳的那种。而超市里的那些冷冻虾，我从来不会买，要买就去水产买鲜虾。但是自从远离海边几千公里，吃海鲜都成问题了，虽然有海鲜市场，但是价格都好贵。那就让我们一起来看一看吧。
需要注意一点：水里一定要加盐，这个盐可以营造一种海水的环境，这样虾肉的鲜味才不会流失。
Ⅱ 新鲜的虾怎么冷冻保新
鲜虾可以先在水里面煮一下。然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。最好分成小包装(根据一次吃的量来包装)
这种方法简单方便，保存起来的虾肉与鲜虾一样鲜嫩如初，一年四季都可以品尝到鲜虾的美味。
冷冻好的虾吃多少取多少，解冻后的虾必须一次吃完，不能再冷冻。否则虾肉口感会不好的。
Ⅲ 虾怎么冷冻才能保存的时间长而且鲜
一、鲜虾放在袋子里灌入适量清水，将鲜虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味。
拓展资料
1.虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多[1]，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
2.淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
3.适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
Ⅳ 鲜虾怎么冷冻保存为最新鲜
人生在世，无非吃喝二字，把生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。大家好，我是晓峰，说到大虾，可能没有不喜欢吃的，因为它不仅美味，而且营养价值很高，其肉质和鱼一样松软、易消化，含有丰富的蛋白质和矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对儿童、孕妇、老人都有补益功效，海大虾还含有碘，对我们的健康极有裨益，据科学分析，大虾可食用的蛋白质占16%~20%左右。
大虾不仅营养，而且烹饪方法也是花样百出，红烧大虾、油焖大虾、酥炸大虾、水煮虾、芙蓉虾等，还可以做虾滑、做虾球、做虾丸和包虾饺。而且每种做法都特别的美味，因此深受大家的喜爱，是我们餐桌上常见的一道美食。
金秋时节，正是大虾最便宜的季节，活虾才20几元一斤，等到过年时要40~50元一斤，而且还不是活虾，所以每年这时候，我都要多买一些，放冰箱里冷冻起来，到了过年虾贵的时候，也仍然可以吃到鲜美的大虾，但是储存方法不对的话，虾就废了，通常我们把买回来的大虾直接丢进冰箱冷冻，其实这是错的，这样冻出来的大虾，虾头变黑，口感和营养都会差很多，解冻之后，肉质变得松散，没有嚼劲，说句不好听的就叫食之无味，营养价值也大打折扣。
当然，也不是所有的冻虾口感都会差，我咨询了做大厨的表哥，表哥教了我两个保存大虾的土办法，你别说，大厨就是大厨，土办法还真管用，这样冻出来的大虾解冻后，大虾依旧鲜嫩好吃，虾肉Q弹不松散，和鲜虾一样。保存大虾，直接丢冰箱就错了！大厨教你土方法，冻几个月还像刚买的，虾肉新鲜如初。我们一起看一下吧。
方法一、这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了，要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解冻即可。每次拿一瓶，够吃一顿的，这样随吃随取，很方便。
方法二、这个要简单一些，但是效果比第一个稍微差一点，我们取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，重点是摆一层要撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。
保存大虾，直接冻冰箱就错了！大厨教你两种土方法，就算是冰冻一年都不会变味，随吃随取，特别新鲜。趁现在大虾便宜，不妨多买一些虾回来，然后冷冻起来，放到过年再吃，也是新鲜的，简单实用还省钱，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
Ⅳ 鲜虾如何冷冻
鲜虾冷冻有几种好方法：保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。
一、保鲜袋冷冻法：
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
二、氽水冷冻法：
鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
(5)活虾如何冷冻好吃扩展阅读
橙香冻虾的做法：
1、将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀，用来腌虾。
2、用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。
3、预热烤箱。虾离火约15厘米，烤3分钟（其间翻动一次），至完全烤熟。把虾放入大碗中，翻动数次，使调料包裹在虾上，然后至少冷藏2个小时，至完全变冷。
4、上桌前拌入酪梨和南瓜籽。
参考资料
冰冻鲜虾-网络
Ⅵ 鲜虾怎么冷冻保存
1：先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定。2：把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好。3：直接放入冰箱，把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候拿出一袋用刀剜下来（根据自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。
Ⅶ 如何冷冻活虾，当要解冻食用的时候，有什么高明的烹饪方法能让虾肉显得筋道
冷冻时先不放水，过一段时间在放水，炒虾的时候能让虾肉显得筋道。
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。
(7)活虾如何冷冻好吃扩展阅读
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物