‘壹’ 小米滑鸡粥的做法，小米滑鸡粥怎么做好吃，小米
主料
鸡肉适量 花生少许
葱，少许 生抽，老抽，料酒，盐，葱头适量
元气早餐11---小米滑鸡粥的做法步骤
1. 鸡肉放所有调料腌制一下入味
2. 小米和花生混合洗干净放锅里煮，我还加了一点大米，小米多，要哄儿子吃。
3. 等米煮开一次，就把腌制的鸡肉放进去，搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮
4. 继续搅拌
5. 最后根据个人口感加盐，出锅
‘贰’ 鸡肉怎么熬粥好吃
鸡肉粥的制作步骤和食用禁忌
鸡肉粥适合老年人、产妇、孕妇等一起食用。鸡肉粥属于温性食物，营养丰富。鸡肉粥可以帮助人们增强体质，对女性来说，可以活血化瘀、调理月经、止白带，男性喝鸡肉粥可以强筋健骨、补虚损。老年人喝鸡肉粥可以补益五脏，调理身体机能。
鸡肉粥
食材：鸡肉适量、白菜一颗、猪肉末适量、大米适量、虾米适量、葱适量、盐适量、味精适量、生抽适量、地瓜粉适量、猪油1勺。
步骤：
1.准备食材;准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮;
2.盖上锅盖，上汽就关火;煮粥的时候，切葱花，白菜切段备用;
3.猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。
4.下气后，揭开锅盖;开火粥开后加入白菜，虾米，猪油搅拌均匀;
5.最后放入盐和味精调味，散上葱花搅拌均匀;关火，盛出。
鸡肉粥的食用注意事项
1、鸡肉粥对身体虚弱的老人、妇女等非常适宜：老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、鸡肉粥对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
‘叁’ 虫草花滑鸡粥怎么做如何做好吃
做法：】
1：鸡腿斩成小块 加入姜丝、花生油、生粉腌渍30分钟
2：沙煲中注入12杯水 大火烧开 加入洗好的米 再次煮开转小火 煲90分钟
3：此时的米已经煮的都爆开了花 粥油也慢慢的溢出来了 这个时候再添加入虫草花跟鸡肉
4：续煲10~15分钟即可 食用时加盐跟胡椒粉以及葱花调味
‘肆’ 鸡肉可配什么煮粥好吃
很多人在平时经常会习惯性的吃鸡肉，也都知道鸡肉的营养价值很高的，但是鸡肉在平时的吃法有很多种，不仅仅只有这些，鸡肉还可以煲汤，做粥，煮饭，关于鸡肉的吃法有很多种花样，大家可以从中学习到正确的做法，这样不管是给孩子，家里的老人，还是自己，在平时都能做一碗好喝的粥。
香菇鸡肉粥
材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
小诀窍
1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚;
2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
香菇蛤蛎鸡肉粥(电锅版)
材料
米2杯开水3大碗姜1块蛤蛎7~8颗香菇3朵鸡胸肉1片鸡蛋1颗盐巴适量香油1汤匙芹菜2根
做法
姜先将外皮削掉。米洗过。香菇泡水。蛤蛎吐沙。
姜切末。泡水香菇切小小丁(香菇水留着)。鸡胸肉切小丁。蛤蛎备用。蛋打匀备用。芹菜切末备用。
将洗净的米，放入姜，香菇，3大碗开水(或2大碗开水1碗香菇水，放入电锅(2杯水约40分钟)。
煮到约30分钟时，开盖(看粥是不是煮到自己爱吃的程度)，放入鸡胸肉，蛤蛎，搅拌一下，在加入打匀鸡蛋(绕圈圈放入，加入后不搅拌)将锅盖盖回去。等到电锅跳起来，即可加入香油，盐巴，芹菜。
洋葱鸡肉粥
材料
米2杯鸡半只洋葱1颗红萝卜1/3条香菇5～6朵芹菜3～4根锅一台炒锅一式盐适量胡椒粉适量
做法
备料:洗净白米，将鸡肉切丁，并汆烫去血水，萝卜、芹菜、洋葱切丁，香菇泡软后切片(备料的同时~可以将白米和红萝卜，先设定炖煮“1.5H”)Ps.~白米和水比例为1:10或8。
将香菇、洋葱下锅爆香至香气涌出~再加入鸡丁拌炒至金黄色~大约1.5小时后再将爆香的材料一并加进去~再加上“0.5H”开始炖煮
时间到后~试试口味，调味一下，放置一下让粥“登黯”~香喷喷的洋葱鸡肉粥就出炉罗~
‘伍’ 教我如何煲滑鸡粥
香菇滑鸡沙煲粥，浓郁的香菇味，鲜嫩滑口的鸡肉，绵绸的粥米，一级棒···
yvonneAdo
用料
大米 2米杯
水 适量，基本与米的比例是1:5
香菇 8个
鸡肉 半只
姜蓉、酱油、盐、油、生粉 适量
香菇滑鸡沙煲粥的做法
大米洗净后，浸泡半小时；香菇洗净后加水发软后切条状(如果不喜欢太多香菇，可以减少，切丝)；鸡肉切块后加油、盐、酱油、生粉及姜蓉腌制；
洗净沙煲锅，加入大半锅水，待烧开，倒入浸泡过的大米及香菇，滴少数油，大火煮沸后，转中小火慢慢将米煮开。
待米水开始变浓稠的时候，放入腌制过的鸡肉，开大火煮开后再转中火煮多8-10分钟，调味即可出锅。
小贴士
1. 经过浸泡的大米，等水开后再放入大米，还有滴入数滴食用油，都是为了可以减少大米煮开的时间，容易煮出绵绸的米粥；
2. 鸡肉用生粉及其他佐料一同腌制，可以让肉质嫩滑；
3.煮粥时的水与米的比例要拿捏好，否则煮出来的粥容易变得太稠。
‘陆’ 鸡煲粥怎么做
和大家分享香菇滑鸡粥的做法：
食材：大米、鸡脯肉、香菇、盐、淀粉、香葱。
首先大米清洗几遍加水泡一个小时，趁泡大米的时间我们来准备配料，香菇去蒂清洗干净，切成小丁放入碗中，洗干净的鸡脯肉分成两份，一份切成丝，一份剁成肉泥，然后把鸡肉丝中加入少许盐、适量淀粉，用手抓匀备用，这一步很重要，是鸡肉嫩滑的关键。
泡好的大米倒出多余水分，鸡肉碎中加少许水搅散，防止煮的时候粘连。
砂锅加水，倒入大米、鸡肉泥、一半的香菇丁大火煮开，转小火煮30分钟左右，放入剩下的香菇、鸡肉丝再煮5-10分钟，加入适量盐搅拌均匀，关火盖上盖子再焖5分钟，盛出撒上香葱就可以开动啦！
鲜香美味，口感嫩滑的香菇滑鸡粥就做好了。
小贴士：
1、大米要提前用水泡一个小时，这样比较好煮开。
2、鸡肉丝中加适量淀粉，一定要抓拌均匀，这个是鸡肉嫩滑的关键。
3、鸡肉泥煮之前加点水可以防止煮的时候粘到一起。
‘柒’ 请问怎样煲鸡粥最好吃，需要什么配料
原料： 鸡翅根、大米 调料： 葱花、白胡椒粉、米酒、姜丝、盐、糖、淀粉、鸡精、芝麻油 做法： 1、洗米，加水，米水比例喜欢粥稠点的1:8，喜欢稀点的1:12； 2、大火烧开，用勺搅一搅煲底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊； 3、鸡翅根去皮，用刀把肉削下来（如下图3）； 4、把鸡翅根骨头洗净，放烧开的粥内； 5、鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉，加一点水拌匀腌制备用； 6、用切水果的砧板和刀切葱花备用； 7、粥熬约一小时，熬好后，放入鸡肉，搅拌一下； 8、粥重新烧开，即可关火，试味后加盐，撒上葱花，倒入一点香油。 提醒： 1、嫌剔鸡翅根肉麻烦的，也可以用鸡胸肉，口感稍差一些，用同样的调料腌制； 2、如果做给孩子吃，鸡肉切细一些，可以用少量米酒拌，因为一煮，酒精都挥发了，但切记不要给小孩啃骨头。 3、粥会不会煲糊，与炉火的大小和粥的浓稠有关系，有的炉，火苗不能调得很小，如果粥不煮稀点和煲开后不搅拌，很容易煲糊。 4、熬粥需要时间，时间短的话，水米不能交融，所以要提前煲粥。