1. 怎么做饭好吃
用心做哈!
你说的做饭是只单纯的做米饭还是也算做菜呢?
如果是单纯的做饭,方法很多的,而且简单容易的方法也有不少!
一,在蒸米饭前先用水泡两个小时左右,时间用不着太长,因为我们家常平时不泡也能蒸,泡一下会更容易熟,也软。
二,米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米,不软不硬,更适合我们的胃来接受它,口感也不错。多了会粘一些,我妈喜欢吃这样的饭,少了会硬,像有生芯一样,吃了不好消化。
三,米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的,还有就是那种长粒香,比普通大米长一些,我做米饭通常会3:1就是加一点香米,味道会更好,如果就喜欢吃香米,可以直接用香米做饭,加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色,好看又好吃,比例最好也是3:1
四,蒸米饭还可以加一些其他的,比如加一些糯米,蔬菜类也可以,根据自己口味加红薯丁,薯仔丁,豆角丁等等,加一点调和油,可以蒸出非常好吃的米饭。
这是一些个人意见,因为我常做各种饭给我老公吃,做出点花样比干吃白米饭好的多。
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这上面都是家常做法,简单的让不会做饭的人都变成最棒的厨房高手!
2. 怎样做饭好吃
可以买食谱看写食谱上的。
3. 怎么做才可以。做饭做饭好吃
那就多学习。就可以。加油吧,做饭人。
4. 怎样做饭做出来好吃
美食对于很多人来说都是难以抵挡的,但是做饭就不像大家想的那么简单了。特别是对于那些没有天赋的人来说,看到人家一会就能做出一桌子丰盛的菜,就只有羡慕的份。其实做饭虽然不简单,但是也没有那么难。尤其是在做这几道的时候,除了咸淡火候之外,只要注意这几点,基本上就没有问题了。
1、炒腰花可不是特别好做,不仅有时候做出来的味道会感觉特别膻,而且还会干干硬硬的。那是因为不知道其中的技巧。切好之后用白醋泡上十分钟左右,不仅很快就泡发了,而且也不会有什么血水,味道也就会格外鲜嫩了。
2、熬汤的过程可能会比较长,所以很多时候,我们需要中途好几次水,保证锅子不被熬干。不过一定要记住了,一定不要加凉水。虽然一会就会烧开,但是同样在这一瞬间,那些营养物质也会迅速的凝固起来。不仅在吃的时候得不到有效的吸收,而且味道也不如用热水做的好喝。
3、为什么牛肉一不小心就炒的老了或者是嫩了,这么不好把握呢?相信这是很多下厨的人都特别头疼的一个问题。尤其是在炒牛肉面的时候,更是容易出问题。其实用啤酒和面粉充分的稀释,让它们溶解在一起之后。然后再浇在肉上,过上半个小时再炒。这样蛋白质得到分解了之后,就会鲜美多啦。
4、虽然现在很多家庭都不太吃猪油了,不过不得不说,它还是很好的一个调味品。所以很多人还是延续这个传统,因为它炒出来的菜特别香。不过怎么把它熬的看上去又好看,吃起来也特别好吃呢?这是一个难题。其实在熬之前,锅里放点水,不仅颜色亮晶晶的,也不会有什么特别的杂质。
5、每次在外面吃饭的时候,都会发现厨师炒出来的虾仁都是经营透亮的。但是自己做的时候,不仅颜色不好看,吃着也没有那么劲道,真是百思不得其解。在做之前加上一些食用碱和盐。然后再用手使劲的搓上一搓。做完了这些步骤之后,再把它放在清水里面洗干净。这样再去炒的话,就会特别滑嫩爽口啦。
6、甜椒演的是那种鲜嫩的感觉,所以在炒的时候,时间一定不要过长,更不能小火慢焖。只要开上急火,快速的把它炒出来。然后在炒的时候,加上些盐和醋。效果会更好。
7、豆芽如果炒的慢的话,不仅会让它失去原本味道,而且出锅之后软塌塌的,看上去一点也没有食欲。是不是瞬间明白了,为什么自己做的这么难看了呢?而且不仅要速度快一些,尽快让它熟透。在里面再当上一些醋的话,不仅有很好的调节口味的作用,让它变得不涩了。而且还能保持鲜美,吃起来更美味,脆脆的特别可口。
5. 怎样做菜好吃又好看呢
怎样做菜好吃又好看呢?做菜好吃又好看,就需要做到色香味俱佳,在做菜的时候选择食材,很重要,调味的时候要看颜色。特别是装盘的时候,一定要摆的非常漂亮。这样就能达到标准了。