1. 红薯叶面条到底怎么做才好吃
食材
龙须面50g
红薯叶50g
大葱25g
香醋一勺
芝麻油半勺
盐2g
水适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1，准备好的食材
2，把菜切好备用
3，把切好的葱头放在碗内加入适量盐
4，加入一勺米醋
5，加入芝麻油搅拌入味腌制一会儿
6，锅中加水烧开,下入面条煮开加水在煮开
7，加红薯叶煮熟
8，最后加入腌好的葱煮开即可出锅
9，成品
2. 红薯叶怎么烹饪才好吃
水炒（烫）地瓜叶
材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
做法：
水炒：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。
水烫：半锅水煮沸后，放入地瓜叶。水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
注：这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩，以及防止沙拉油热炒变质，是很健康的食法。如果煮的地瓜叶量少，建议以水炒做法较快速，量多时则以水烫为宜。
3. 红薯叶面条怎么做在线等。。。。。。
先把红薯叶炒了，铲出来，再烧水下面条，待面条煮熟把炒好的红薯叶放入锅中即可。
4. 面条的做法步骤图，红薯叶面条怎么做好吃
用料
红薯叶 适量
面粉 适量
红薯叶面条的做法
红薯叶子洗干净后，过水捞出。水分不用控的很干净。
小贴士
和面的时候水不要加多，不然面就会软不停的加干粉，最后面会容易断节。
5. 红薯叶有几种特色吃法
红薯叶又被称作地瓜叶，就是我们吃的红薯的叶子，还记得小时候家里种了好多红薯，然后到了夏天，母亲就会摘好多红薯叶，然后做出蒸红薯叶、炒红薯叶等等各种美食，至今难以忘记那种美味的味道。
红薯叶被誉为"蔬菜皇后"，营养远高于红薯，在外国还曾掀起一股"红薯叶热"，研究表明，红薯叶中含有的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。夏天到了，食材好找，做法简单，营养健康，不防一试！
第一道美食：清炒红薯叶
具体方法步骤：1、红薯叶一小把去茎留叶，清水洗净控水背备用；2、锅里加水上屉开火烧水；3、拌红薯叶，加适量油搅拌均匀，再加适量盐搅拌均匀；4、加面粉适量，拌匀，使每片叶子都能均匀的沾上面粉；5、水开后，把拌好的红薯叶上屉蒸十分钟，十分钟后出锅装盘！用胡萝卜片稍做装饰即可。
但是并不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不好的人，肾病患者都不适合吃太多红薯叶。
6. 晒干的红薯叶怎么做好吃
晒干的红薯叶怎么做好吃？
红薯叶制做干菜方法很简单，先把一大瓶开水倒进锅里，再把新鲜的红薯叶放开水锅里烫几秒钟，然后捞来起来过凉水，放到阳台上暴晒。
红薯叶晒干之后维生素C、胡萝卜素等营养会受到一定的损失，但是其中含有纤维素以及多种矿物质还是存在的，也是有一定营养的。
晒干的红薯叶怎么吃？
1、泡发：将晒干的红薯叶用凉水泡软，洗净。
2、炒着吃：将洗净的红薯叶和蒜片下油锅煸炒，炒熟之后加盐出锅。
3、做窝窝头吃：将洗净的红薯叶剁碎，和面粉和成团，加入少许盐，捏成窝窝头状，蒸熟即可食用。
4、做汤：在肉汤快要煮好的时候，加入洗净的红薯叶，稍微煮2-3分钟即可出锅。
5、还可以蒸肉、烧肉吃：晒干的红薯叶香味特别浓郁，蒸腊肉时，抓一把干红薯叶，用冷水泡一下，放到腊肉盘里垫盘底最合适，腊肉的油渗到盘底，香气扑鼻，吃起来回味无穷。如果把干红薯叶搭配红烧肉一起焖，更超级美味，上桌肯定就抢光。
红薯叶的营养价值非常高，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。
红薯叶的功效与作用
1、排毒作用：红薯叶含丰富叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
2、提高免疫：红薯叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
3、预防贫血：红薯叶每天摄取300克就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、控制血压：红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。
5、改善便秘：红薯叶含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。
6、抗癌作用：红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
7、机能调节：红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
8、催乳功效：红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
9、强化视力：红薯叶含有丰富维生素A，可强化视力。
7. 干红薯叶怎么做好吃
方法一：选取鲜嫩叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成开胃凉拌小菜。
方法二：像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
方法三：红薯叶同肉丝一起爆炒。
方法四：烧汤或熬粥时也可以放入红薯叶。
方法五：红薯叶洗净沥水后切细，加面粉、玉米面、黄豆粉，撒在切细的红薯叶上拌匀，加盐，再拌匀后，在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可。
出锅后根据个人口味添加调料，如酱油、醋、香油、椒油等，食之会令人回味无穷。
方法六：做馅，包饺子、包子。
8. 干红薯叶的做法有哪些
干红薯叶其实是一个非常美味的食物，有很多人都很喜欢吃这一道菜，但是没有吃过的人就对这个不太了解，不知道这道菜怎么做才好吃，那么我们就来聊一聊，这个干红薯叶的几种做法都是非常美味的，赶紧学习起来吧。
红薯叶的叶片实用性是非常的高的，它的味道非常的鲜美爽口，不管用什么样的方法进行烹饪，味道都特别的棒。干红薯叶里面拥有蛋白，维他命，矿物元素的成分特别的高，所以它拥有着增强免疫力，降血糖，预防夜盲症，活血去毒的一个功效。
9. 干红薯叶是生活中常见一种食材，干红薯叶怎么做好吃呢
我们都知道红薯的根茎是可以吃的，很少有人知道红薯的叶子也是可以吃的，但是红薯的叶子给人的感觉很粗糙，所以就有人觉得红薯叶子是不能吃的，其实并不是这样的，干红薯叶也是一种非常好吃的食材，只要我们会做，干红薯叶也能成为一种比较好吃的餐桌美食。而且红薯叶作为绝对的绿色食品，对我们的身体也是有很大的好处的，所以我们一定要学会红薯叶的制作方式。
- 三、红薯叶可以蒸着吃。
我们喜欢吃蒸菜的小伙伴都知道，红萝卜丝，白萝卜丝这些蒸菜比较好吃，但是比较挑季节的槐花，蒸熟也是清香。其实红薯叶也是可以蒸着吃的，把红薯叶切成丝，加上面粉，淀粉，玉米面，黄豆粉，盐，然后拌匀，放在水已经开了的蒸锅上，蒸十分钟左右，然后出锅，配上蒜汁，也是一种美味，喜欢吃蒸菜的小伙伴可以尝试一下。
10. 河南红薯叶子的做法
红薯叶的做法
1、蒸红薯叶的做法
食材用料:花椒粉适量、豆杂面粉100克、香油适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、干红椒粉适量、红薯叶400克、鲜红辣椒3个、玉米面粉100克、普通面粉200克。
做法:将红薯叶洗净控干水份备用。将红薯叶切成稍大的块放入不锈钢盆里。加入适量的盐拌匀,再逐一放入适量的花椒粉、干红椒粉、普通面粉、玉米面粉、豆杂面粉。用手再次拌匀,使每片红薯叶上都裹着一层面粉,让其不粘连。将拌好的生红薯叶放入烧开水的蒸锅里。继续蒸2O分钟(菜里有豆杂面粉蒸的时间稍长一些,中间用筷子翻1次)即可。将大蒜捣成泥,鲜红辣椒切丁剁碎,放入适量的生抽、香油、盐拌匀备用。装盘。盛上一碗蒸好的红薯叶,加上拌好的蒜泥辣椒,味道真是美极了。
蒸红薯叶的做法
2、红薯叶的营养价值
根据科学的研究的结果可以得出,红薯叶中的营养元素十分的丰富,甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富,尤其是其中的类胡萝卜素,因而能够很好的帮助人们补充营养元素。
茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项,红薯叶均居首位。
3、红薯叶的功效和作用
3.1、排毒
含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
3.2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
3.3、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
3.4、改善便秘
丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
3.5、改善更年期症状
富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
3.6、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
红薯叶的吃法
1、凉拌红薯叶
材料:红薯叶、蒜、香油。
做法:红薯叶洗净,蒜切沫。红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
蒸红薯叶的做法
2、小炒红薯叶梗
材料:嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱。
做法:红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。
3、红薯叶馒头
材料:红薯叶,瓣蒜4-5个,盐,生抽,香油,水。
做法:红薯叶洗净控水,切碎,放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。然后水开后改中小火蒸25分钟即可。