⑴ 三文鱼怎么煎好吃
- 盐 煎 三 文 鱼 -
Fried Salmon with Salt
➤ 煎三文鱼是做菜时为数不多的由始至终都十分享受的一道。抓起一把盐撒在肥美的三文鱼上，接着轻轻按摩鱼肉，待腌制完成便可以下锅干煎，鱼肉一碰到滚烫的煎锅，烟火便升了起来，鱼肉滋滋的渗出油脂，流到煎锅上吱吱作响。随着鱼肉从底部蔓延上来一层淡淡的橙黄色，浓郁的鱼香瞬间扑鼻而来...
➤ 一滴油都不放，只凭着本身天然的鱼油，便能煎出极鲜美的三文鱼。用筷子夹下一片多汁的鱼肉，带着焦香的鱼皮一起细细品味。不仅十分适应爱吃热食的中国胃，也更加健康减脂，配上一碗味增汤、一碗米饭，就是一顿清新淡雅又营养丰富的美味日式早餐了。
- 难度 Difficulty -
▼
初级
- 时间 Time -
▼
腌制时间：5小时
制作时间：15分钟
- 食材 Ingredients -
▼
三文鱼 1块
米饭 1碗
萝卜干 适量
柠檬 1个
海盐 适量
（注：适量为根据个人口味添加）
- 小贴士 Tips -
▼
1. 锅中不用放油，干煎。
2. 三文鱼要腌制5个小时才入味。
2. 用厨房夹子做最方便。
3. 小火煎至底层发硬再翻面，煎的过程中不要挪动位置，每面大约4分钟。
4. 做好后淋上柠檬汁就是极品美味
⑵ 香煎三文鱼怎么做
步骤
1.三文鱼块预先已经在冰箱冷藏室解冻好，取出用清水冲洗干净，再用干净的抹巾吸干水分，备用。
2.在鱼块的一面抹上海盐。大致均匀即可。
3.大火将平底不粘煎锅烧至7分热，用手提起鱼块，将已经抹上海盐的一面朝下，放入煎锅中，摆放平坦。
4.煎制30秒。
5.在上一步骤的煎制过程中，用海盐将鱼块朝上的一面抹匀。
6.均匀地撒上黑胡椒粒。此时，大约是30秒。
7.将鱼块翻转至另一面进行煎制1分钟。
8.在刚翻转过来鱼块的一面撒上黑胡椒粒，再翻转回去，煎制30秒后，即可出锅。
9.三文鱼肉块是含水、脂量极高的肉类，在煎制过程中会出油的，所以不用放油煎制，以免过于油腻。从图中也可以看到，当倾侧煎锅时，会看到有煎焗出来的油脂。
10.将煎好的鱼块装碟，稍加整理，即成。
⑶ 煎三文鱼怎么做如何做好吃
香煎三文鱼
的做法
1.
整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，
厨房纸
擦干。
2.
切出
要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做
生鱼片
的鱼皮切下来，分段。
3.
每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。
4.
铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。
5.
每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以吃了
⑷ 怎么煎三文鱼好吃
- 难度 Difficulty -
▼
初级
- 时间 Time -
▼
腌制时间：5小时
制作时间：15分钟
- 食材 Ingredients -
▼
三文鱼 1块
米饭 1碗
萝卜干 适量
柠檬 1个
海盐 适量
（注：适量为根据个人口味添加）
- 小贴士 Tips -
▼
1. 锅中不用放油，干煎。
2. 三文鱼要腌制5个小时才入味。
2. 用厨房夹子做最方便。
3. 小火煎至底层发硬再翻面，煎的过程中不要挪动位置，每面大约4分钟。
4. 做好后淋上柠檬汁就是极品美味。
- 做法 Steps -
1. 三文鱼洗净擦干水分，将每一面均匀撒上海盐，用手涂抹均匀
2. 用保鲜膜将三文鱼盖住
3. 放入冰箱冷藏腌制5小时
4. 中火加热平底锅，将腌好的三文鱼放入锅中小火干煎（无需放油）
5. 每一面煎4分钟，煎好后翻另一面，直至每一面都煎至焦黄
6. 淋上柠檬汁
7. 配上萝卜干和米饭，开吃啦
⑸ 怎样做香煎三文鱼
前言
鱼油，那是老着名的保健品啦。走亲访友探望老人，很多人都是左手一瓶鱼油，右手一瓶多种维生素。。。三文鱼，是鱼油含量非常丰富的海鱼，而且高蛋白低脂肪，爱美的mm们也可以放心大口吃哦。
春困秋乏，春天来了，每天都睡眼惺忪，我连做饭的时间都被缩短去用来趴窝了。。。所以，今天这道美味，讲究的就是好吃又简做，营养健康又低脂
材料
主料：三文鱼2块；
辅料：蒜粉5g、混合香料适量、盐
5g、干白15ml、芦笋500g
香煎三文鱼
1
三文鱼用意大利混合香料，盐，干白腌1h
2
煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入
3
撒入蒜粉，干煎约4min，到三文鱼表面略焦油脂析出
4
翻面，继续煎
5
焯过的芦笋沥干水放入锅中，借一点三文鱼的鱼香
小贴士
煎三文鱼不用放油哦，三文鱼会自己析出油脂的
⑹ 生煎三文鱼的做法
三文鱼是口味非常好的淡水鱼，三文鱼在做的情况下除开生吃的，还可以吃熟的，熟的较为合适，害怕生吃的胃肠消化吸收作用不太好的人，最先提前准备三文鱼一块再加小量的青柠檬，食盐和黑胡椒粉植物油，这种是需要必需的，生煎三文鱼的做法简易，营养成分高，还能防止老年痴呆症。
所需食物
三文鱼一块、青柠檬小一个半、盐少量、黑胡椒粉碎少量、植物油少量。
做法
1、平常买回去的三文鱼无需如何费劲做就可以很好吃，把鱼清洗，切块状，或切割成大面积，放进盘里，放盐、黑胡椒粉、柠檬水腌渍;
2、炒菜锅内倒进适当植物油，再放进三文鱼中小火煎熟就可以了，不需过多生产加工就充足美味了;
3、假如也有每日闲情，就再做下紫薯泥和水果沙拉一起摆放在盘里。
服用注意事项
1.防止老年痴呆症
能够软化血管和血细胞胆固醇，预防心血管疾病，含有的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、预防老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用。
2.防止慢性疾病
三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分，具有"水里佳品"的美名。
3.健脾养胃
三文鱼肉有补虚损、健脾养胃、养胃中和的作用。
4.减轻水肿
能冶疗削瘦、水肿、消化不良等症。
⑺ 三文鱼怎么煎着吃好吃啊
一、经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。
二、三文鱼的做法：
1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用；
2.姜和蒜切细末，柠檬切细末；
3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
4.味汁中调入一点点盐;
5.挤入少许蜂蜜拌匀；
6.三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；
7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；
8.加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可;
9.最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
⑻ 香煎三文鱼最正宗的做法
前言
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。今天这道香煎三文鱼，简单操作，既有熟食三文鱼的安全性，又能恰到好处地食用到三文鱼的鲜嫩。
材料
主料：三文鱼2块、焯水芦笋50g；
辅料：黄油20g、黑胡椒口味沙拉酱适量
香煎三文鱼
1
三文鱼去掉表皮鳞面，清洗干净，适量切成两块，厚约2厘米
2
平底锅中放黄油融化
3
将三文鱼块放入锅中，小火煎制底面变色，略变焦色
4
翻面，煎另一面，直到两面变色
5
将煎好的三文鱼入盘，挤上丘比黑胡椒口味沙拉酱，摆上几根焯水后的芦笋
6
简单的美味就此诞生啦
小贴士
三文鱼不要煎得太老，两面变色，略有些煎边就可以了，这样外熟里嫩，既有香香的外皮，又有嫩滑的内部鱼肉；此方法无需腌制鱼肉，黄油煎很提香味，而且用了黑胡椒口味的沙拉酱，味道好而且美味；芦笋提前焯水后再过遍凉水，能保持脆嫩的口感。
⑼ 煎三文鱼的做法
步骤 1
三文鱼切块，加入少量料酒，适量盐和孜然粉腌制十五分钟左右。
步骤 2
平底锅倒油，三文鱼平铺锅底，小火加热。
步骤 3
煎至一面鱼肉变白翻面，直到所有面的鱼肉都变白即可关火
步骤 4
装盘后再撒孜然粉提味，我还撒了一些罗勒。
⑽ 香煎三文鱼的做法有哪些
前言
昨天做了披萨后还剰了一大块三文鱼，所以我就做了这个香煎三文鱼，因为这个三文鱼用香草，盐，胡椒粉这些腌制过，所以用来煎味道还算不错呢，好吃哦
材料
主料：三文鱼150g；
辅料：油适量
香煎三文鱼
1
准备好鱼肉
2
锅中放油，油热后放入三文鱼
3
煎到一面变色后翻一面
4
最后两面都熟了就可以出锅了，放上葱丝点缀即可
小贴士
因为鱼本身就有味道了，所以不用再调味了