❶ 水果拼盘的切法有哪些，怎样才能做出漂亮美味的拼盘
其实要想做出漂亮的水果拼盘是非常简单的，除了个别拼盘比较讲究菜盘的样式以外，大部分的水果拼盘都是不需要依靠菜盘来做点缀的，只要水果选的好、颜色搭配合理，哪怕是没有什么刀工的厨房小白，同样可以做出美美哒的水果拼盘。
其实吧，水果拼盘的主要目的只是为了增加食欲，我觉得吃水果最主要的还是要吃着开心，如果光想着雕来雕去，即使雕的再好看也还是要吃掉的，如果不是为了卖出高价，我觉得家常食用是完全没有那个必要的(雕刻法上面的四种方法家常使用足矣，最后送给大家一个“愤怒的小鸟”摆盘，用料是：火龙果、香蕉、葡萄、苹果、蓝莓，希望大家喜欢)。
❷ 切水果的技巧
、将芒果洗净，擦干，用水果刀中间偏一边点切下去；
2、切成三片；（中间一片是芒果的核）
3、在片上用小刀划成菱形的方块，沿着芒果皮的边沿也划一刀；（这时候刀要划的深一些，当然不要划破皮）
4、将已划好的芒果向上翻，一粒粒的芒果肉就突出来了，还有一边也用同样的方法取之；
5、中间的那块，（当然还有肉呀，怎么办呢？）用刀将皮划去，直接主妇食用啦；（因为已经没有太多的肉了，也可以直接的扔掉）
6、盛于水果盘中用牙签就可以食用了。
❸ 切各种水果的方法
朋友、家人聚一块闲聊最爱来点零食，水果更是不可或缺。这时候，如何又快又好看地切出水果盘，就很考验人啦。
以下这些创意水果切法，对你一定很有用，喜欢的赶紧get起来吧！
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猕猴桃
把两端切掉，用勺子插进去转一圈，猕猴桃肉就出来了。
橙子
用刀在橙子横向中间切开橙子皮、划一圈，很轻松就把橙子皮剥下来了。
不喜欢这种吗？还有第二种哦！唰唰唰，只需三刀，高大上的切橘子方法就出来了。
西瓜
1、“冰棍”西瓜
先把西瓜对半，再切一半，剩下小半。在瓜背从前至后划上均匀两刀，分为3条，把上下两条瓜皮割开扔掉。
剩下一小条瓜皮，再小块均匀切开，就成了超方便吃的“冰棍”西瓜，特别可爱！
拿在手上吃，不滴汁也不会沾到嘴巴周围，可以放肆地吃啦！
2、西瓜小方块
切西瓜小块时，先切出适中大小1片。切掉左右两边的瓜皮，再切出长条形瓜肉，最后切成小正方块。
用小叉子、牙签吃,方便吃,摆起盘来也很好看！
3、西瓜盒子
对半切以后，在侧面深深地切上三刀，注意不要完全切开，左右两个方向都要切。
沿着瓜皮划圈圈,让瓜瓤和皮分离,然后用刀把它切成格子,要确保切到里面足够深的位置。全都倒出来，用牙签或者勺子吃，很方便。
石榴
用刀将石榴从横向中间切开石榴皮、划一圈，手朝两个不同方向把石榴拧成两半，把紧贴在一起的石榴粒儿掰松。
拿勺子敲敲它，它们就到碗里来啦，很简单。
荔枝
荔枝上可以找到一条清晰的接缝处。
只要轻轻挤压接缝处，荔枝就会“啵”地一下裂开来。对于新鲜的荔枝，这不管用，但是你可以自己抠出缝来。
草莓
用一根筷子或吸管从草莓的底部戳进去，把叶子顶出来。
菠萝
1、菠萝洗干净，对半切两次。然后从一头贴果皮插入果肉，横切到尾部，使皮肉分离，再均匀地把菠萝肉切分为小块，稍微错开摆放，这样吃的时候更容易拿。
2、还有一种简易切法：菠萝去头去尾，把菠萝皮切掉，果肉划上几刀；果肉按十字形切开，再切成小块，就好啦。
芒果
从中间切开，留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来，就可以开吃啦，还是一整块果肉哦！
柚子
柚子好难弄开！先轻轻揉一下柚子，让柚子皮和果肉充分分离，再把小头给切掉。用勺子转一圈，然后再切一刀，用手剥开就好啦！
❹ 水果茶怎样切水果好看
将青柑切半、芒果去皮切块、西瓜去皮切三角形、百香果需要切块保留果肉和籽。把这些工作做好，也算完成了一大半了。然后根据份量等额装到杯子里，一般水果茶会选择透明杯子，看着很舒服，而且诱人！
❺ 巧切水果的做法步骤图，巧切水果怎么做好吃
步骤 1
先西瓜对半切开，然后刀和西瓜呈45°角从左到右切。
步骤 2
再把西瓜转180°，刀依旧保持和西瓜45°角在步骤一的刀口下依次切入。
步骤 3
再竖着划几刀。 *注意每一刀都要划到西瓜瓤底端。
步骤 4
边缘处西瓜瓤和皮交界的地方，用刀子划开。
步骤 5
这样用勺子一挖就是完整的西瓜块儿了。
步骤 6
火龙果对半切开，竖着切到底，再横着切到底。 （注意不要切断果皮） 用手往上一翻就得到了火龙果肉的切块儿。
步骤 7
如何切出心形草莓：刀从草莓蒂头的两侧分别45度角切入。
步骤 8
凤梨分成四瓣。
步骤 9
沿着果肉切开去掉果皮。
步骤 10
把果肉切片。
步骤 11
大芒果从中间划开（个头小的芒果可以去掉这一步）
步骤 12
贴着果核切掉果肉。
步骤 13
沿着杯子的边缘刮下果肉
步骤 14
猕猴桃对半切开，用勺子沿着果皮转一圈就能挖出来。
步骤 15
橙子切去两头
步骤 16
竖着划一刀
步骤 17
切片后抻开吃。
❻ 水果怎么切好看
水果怎么切好看
下面举几个例子供参考 平时还是要多练多想多才能切得更好
1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。
2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。
7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的“黑嬷嬷”
做法①:
1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。
2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。
3、将切好的橙皮分开。
4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。
5、将切好的橙子皮插入小口中。
做法②：
1、将橙子切成8瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断。
2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。
3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方。
❼ 怎样切水果拼盘
朋友聚会，家宴待客，作为host，没有个拿手的可不行，菜做不好没关系，至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘。
工具/原料
苹果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜、水果刀、小装饰品等
步骤/方法小
制作花式拼盘的准备工作
除了趁手的工具，制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰。有了这些装饰，即使是普通的切块水果拼盘，都会显得与众不同。
准备
1.刀：切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具，准备一把厨刀用来切大块的水果，再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
2.模具：如果需要将水果片切成特定的造型，适当的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。这个模具可以使用薄片型的饼干模具，图案造型最好选择比较简单的，以免切割后水果断裂，使造型失败。
3.挖球器：有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少，将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球，装入容器中，显得非常可爱，也可以穿成水果糖葫芦哟。
4.小雨伞、水果签等装饰品：准备一些小装饰品，让果盘呈现更加专业的造型，这些小道具可以在酒店用品商店购得，也可以在网店购买。
花式拼盘的基础刀法之一
西瓜船
1.西瓜纵向切成瓣长条形，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。
2.将瓜肉切成厚度相同的小块。
3.将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。
西瓜花
1.西瓜先切成大块的三角形，然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作为底座。
2.沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀，划出两条窄条。再沿着刚划好的刀痕的根部，反向尖端的方向再划出两道刀痕，注意不要划到顶端。
3.将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处，用牙签固定。
香蕉船
1.从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮，共划4刀。
2.把3条果皮向果柄处反折，然后用牙签或小雨伞固定。
3.将香蕉果肉切成等分的小块。要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑，所以最好切好后尽快上桌，以免影响效果。
❽ 怎样切水果又快又好看
1、快速切香瓜
又脆又甜的香瓜是很多朋友的最爱，但是在吃之前总要费一些时间削香瓜皮，真心等得口水直流啊！现在学会这一招，一分钟就能吃到去皮去籽的香瓜果肉了！
先将香瓜洗净，用水果刀切成两半，再对切；然后用勺子刮下瓜瓤和瓜籽。 接下来用水果刀将去籽的香瓜横竖划上几刀，最后用勺子沿着瓜皮刮下来，香瓜就自然而然一粒粒散落下来了。无论是现吃还是做水果沙拉，都超级方便有木有？？
2、30秒去皮切猕猴桃
小小个儿的猕猴桃也是水果中口感极好的，但由于体积小，吃起来还要削皮，怕麻烦的朋友们一般不会轻易选择它。但是，如果你用了一下这一招，还能拒绝的了它的诱惑？
首先将猕猴桃洗净，切去两头，再用小勺沿皮插入，360度多搅动几圈，果肉就自动脱落噜！
然后你就可以开吃了，还可以把它切成小块小块的做水果沙拉哦！
3、一招去草莓芯和头儿壳
吃草莓最讨厌的就是要先一个个摘去草莓头上的壳儿了，要是能直接入口多好啊！放心，看了这个方法后你就可以实现这个愿望了…… 只用一根吸管就可以轻松去掉草莓壳了，连芯一起拔除。
4
4、快速切香蕉
先将香蕉去一半皮，然后横切若干刀，再竖切两刀，最后用刀沿香蕉皮快速割下，香蕉肉就全部到碗里来了~~（其实，小编觉得直接吃更方便，但如果你要做水果沙拉的话，这招倒是很实用）
❾ 怎么切水果漂亮
水果怎么切才漂亮----有空学学
．道具：水果刀、牙签
．材料：红苹果、黑豆
．做法：
1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。
2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。
7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
． TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的“黑嬷嬷”。
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