1. 川贝炖雪梨怎么做好吃
前言
川贝炖雪梨性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
材料
主料：雪梨2个、川贝6g；
辅料：枸杞子适量
川贝炖雪梨
1
雪梨清洗干净后，去皮
2
去核掏空，成一个梨盅
3
分别放入碗里
4
分别在梨盅里放入几粒川贝
5
加入适量开水
6
盖上梨盖，用牙签固定，上锅蒸30分钟
小贴士
加入冰糖更清润。
2. 川贝冰糖蒸雪梨怎么做好吃
川贝冰糖蒸雪梨的做法
1.用食品料理机把川贝磨成粉。
2.雪梨洗净，切成5毫米厚的片。
3.碗中放几片梨，撒上一些川贝粉和冰糖，依次放好。
4.然后放入蒸锅中。
5.大火蒸30分钟即可。
3. 自制川贝蒸梨方法
【川贝炖雪梨的做法】
用料：雪梨 1个、川贝 10克、冰糖 20克、清水 适量。
步骤：
准备食材。雪梨，贝母，冰糖。
雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子，去核掏空，形成一个梨盅。
梨盅里放入几粒川贝。
再放入几粒冰糖。
再放入几粒川贝。
再放入几粒冰糖。这样比较入味。
盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉。
炖盅里加半盅的清水。
将雪梨放入炖盅里，隔水蒸。
差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
炖好的梨子变得有些黄，带有淡淡的甜香。
揭开梨子的盖子，贝母变得白白胖胖。
稍稍晾凉，即可食用。
挖一口梨肉尝尝。梨肉酥烂清甜，贝母软糯微苦。特别好吃。
川贝炖雪梨。慢慢享用。
小贴士
不同品种的贝母炖的时间不同，如果怕炖的不够烂或者更加入味，可以将贝母拍碎或磨成粉再炖。
贝母本身带有一点苦味，不喜欢贝母的苦味，可以将贝母去除，直接雪梨炖冰糖，效果也很好。
每个锅炖的时间不同，基本上炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
梨子的皮本身就带有止咳的功效，也可以连着梨子的皮一起炖，但是一定要将梨子的皮清洗干净，可以用食盐搓洗，去除果皮上的残留。
川贝炖雪梨冰镇后食用口感更好，特别适合炎热的夏季食用。
川贝炖雪梨只适用于肺热咳嗽、风热感冒，所以风寒感冒不可使用，食之反而会生痰，导致咳嗽加重。
大家在家里做怎么方便怎么做，没有炖盅的就用一个碗，上面盖上保鲜膜锅盖子就行。当然也可以将梨子切成片或块，效果是一样的。
【川贝蒸雪梨的做法】
用料：雪梨 一个、川贝 5克、冰糖 20克。
步骤：
雪梨削皮，从1/3处切开，把中间掏空，川贝锤碎放入犁盅里，再放入冰糖。
盖上盖子，如果犁盖不稳，可以用牙签固定，上锅蒸50分钟。
熟了就变黄了
揭开盖子享用吧！
小贴士
雪梨中间掏空，但不要掏穿了。大火煮开锅，小火炖。
4. 川贝怎么做好吃
川贝是我们在生活中常见的一种药材，有时候给人们准备中药的医生也会在里面放上一些川贝，因为川贝具有清热化痰的作用，特别适用于经常身体不适老年人，在冬天吃上一点川贝，可以有效减轻老人们身上的痛处，如痰一直咳不出来等现象。你知道川贝怎么做好吃吗?
一、川贝怎么做好吃
和川贝一起做着吃的食材很多，但是雪梨和川贝炖着一起吃是最美味的，也是最养生的。
1、川贝梨糖水
鲜梨削去皮，对半切开，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。依据家人的多少，分别将梨块放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的纯净水。大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的小碗放入笼屉，盖上盖大火蒸30分钟，梨肉软烂即可取出食用。
二、川贝的功效有哪些
川贝是川贝母的干燥鳞茎。我们对川贝并不陌生，像是川贝枇杷膏就是最常见的咳嗽水。而川贝母也有着很好的止咳的效果，据资料记载，川贝母不能仅起到止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等。有清热润肺，化痰止咳之功能。
三、川贝适用人群
1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
3、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。有些患者应该看清楚自己是否不适合吃川贝的，假如是不能吃的就应该在医师的建议下进行用其他药品来治疗。
5. 川贝炖雪梨的简单做法
6. 川贝冰糖雪梨的做法，川贝冰糖雪梨怎么做好吃
做法一
1、把雪梨切下一小半，挖去两部分里面的核。
4、隔水蒸上半小时，连梨带水一起吃下。
做法二
用料：雪梨、川贝、枸杞、冰糖。
做法：
1.将雪梨清洗干净，去皮和核后切块；
2.枸杞泡发，川贝可以选择碾碎成粉；
3.将梨块、枸杞、冰糖、川贝（整颗或粉末）放入炖盅里，加入适量的清水后将炖盅放入锅中蒸制1-2小时；
4.出锅即可食用。
7. 宝宝川贝炖雪梨的做法步骤图，怎么做好吃
用料
梨一个
川贝3克
土冰糖1小块
步骤 1
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梨（可以皇冠梨，雪梨，赵县雪花梨）削皮切大半个，里面去核，做成梨盅，放入川贝3克，土冰糖小块，无需加水，梨会出水的。放在碗里，再放迷你炖锅炖1个小时即可。
步骤 2
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川贝一岁内要打细末哦。
步骤 3
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梨要盖上梨盖哦。
步骤 4
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迷你电锅水先烧开再放进梨。
步骤 5
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水烧开放梨盖上盖炖。
步骤 6
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一个小时后梨水出来很多了。
步骤 7
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这样就可以了。
小贴士
适合七个月以上宝宝。这个平时不能食用，会产生副作用。切记切记哦。
8. 川贝冰糖炖雪梨怎么做好吃
前言
这几天女儿有点咳嗽，妈妈特意买了几个雪梨给我，叫我用冰糖煲给女儿喝，说比较清润，突然想起曾经做过的川贝冰糖炖雪梨，对咳嗽挺有效，便做了这个川贝冰糖炖雪梨。
材料
主料：雪梨3个；
辅料：无花果适量、川贝适量、冰糖适量
川贝冰糖炖雪梨
1
雪梨洗干净后去皮从顶部切一刀
2
将雪梨核挖掉干净
3
将切成丝的无花果放在雪梨里面
4
将磨成粉的川贝放在无花果上面
5
将冰糖放在无花果上面
6
加入少许水
7
盖上盖子用牙签插紧
8
放进碟子里用高压锅调至15分钟
小贴士
1、雪梨可以不削皮，但如果打算将整个雪梨吃掉建议削皮
2、将无花果和川贝弄碎炖的时候比较入味
9. 川贝炖雪梨方法
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
做法：将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
1.雪梨。味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效;将雪梨清洗干净后切开，挖出核备用。
2.冰糖。有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
3.川贝粉。清热润肺，化痰止咳;用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血;功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈;川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒。
4.加入冰糖，川贝。在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。
5.固定。盖上梨盖，插上牙签固定。
6.炖。放入炖盅内，隔水炖1个小时左右。
7.冷却。取出后待温，去掉牙签。
8.食用。口感甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，可全部食用。
川贝炖雪梨的功效
雪梨
味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
根据本草纲目的记载，雪梨具有治疗风热，润肺，凉心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
川贝
为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。
10. 川贝炖雪梨，放多少川贝合适呢
正常来说，放5克左右的川贝就可以了，没有必要放的太多。川贝炖雪梨是很多人非常喜欢的一道甜品，尤其是在换季的时候，很多孩子都会有咳嗽的毛病，父母的喜欢给孩子准备这样一碗川贝雪梨汤，既能够止咳，还深受孩子的喜爱。川贝功效确实很好，但毕竟属于中药的一种，是药三分毒，所以没有必要给孩子放的太多。我们首先准备一个新鲜的雪梨，适量的冰糖，以及3~5克的川贝。
如果喜欢的话还可以在川贝炖雪梨当中加入适量的枸杞以及红枣，味道也相当不错。不管是雾霾天气还是秋冬季节，都可以经常给孩子炖这道川贝炖雪梨，能够有利于孩子润肺止咳。