A. 天热怎么炒酸奶卷
炒酸奶怎么做
主料
酸奶
225克
花生
1把
核桃仁
1把
葡萄干
1把
芒果
1个
步骤
1.花生和核桃仁放入炒锅，小火炒熟。
2.放凉后去皮，切成干果碎。
3.准好一个平底的大盘子，铺上干果碎。
4.倒入酸奶，尽量铺的均匀，放进冰箱冷冻。
5.30分钟后，取出，铺上一层洗干净、沥干水份的葡萄干。
6.再放冰箱冻30分钟，取出，用铲子铲成碎块_
7.装盘，倒入切好的芒果丁即可。
B. 炒酸奶怎么制作出各种可爱的图形
我们知道呢，炒酸奶，就是用酸奶和鲜果，还有杏仁儿之类的小食混合起来，然后倒到酸奶机上面，酸奶机是可以把它迅速冰冻起来的一种机器。这样我们就可以将它快速冻结成块儿状，然后，我们将它切开，用盒子或者碗装起来，就做成了一份炒酸奶，现在市面上呢，可以是炒酸奶卷或者直接是炒酸奶块儿，味道特别美味，我很喜欢吃，基本上夏天的时候每天都会想吃一杯，但是那个太凉了不能吃太多否则对身体也不好。
然后呢如果是想做可爱的形状的话，我建议你用饼干模具，我觉得网上都会有卖的，你把你想吃的杏仁儿坚果草莓啊水果啊什么的放进去混合好以后，一定要混合均匀，然后把模具放到炒酸奶的板子上，你把那个混合物小心地倒到模具里面，不能倒太多要么会溢出来，也不能到太少否则满足不了那个模具，那个形状出不来，然后太厚的话也容易冻不住，所以要适当的倒一些，然后你少加一些大件儿，比如大坚果之类的，要把它切碎再放进去，因为太大的话，可能会影响她的整体形状。然后就跟普通炒酸奶是一样的。过一段时间之后他就能凝固了。这样，你就得到了你想要的那个形状，肯定特别好看。
不过我觉得，如果你有非常方便的那种刀啊利器之类的东西，你也可以整块儿冻好以后自己画下来，就是切开切下来，不过可能手残党容易切坏，所以还是用模具比较保险。
C. 酸奶卷炒酸奶卷的做法
1.糖25g、低筋面粉65g、鸡蛋4个、酸奶120g、油15ml、沙拉酱、葡萄干适量
2.蛋清，蛋黄分离
3.酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合
4.筛入低筋面粉搅拌
5.加入油继续搅拌均匀备用
6.打发蛋清，干性发泡。
7.打发的蛋白和蛋黄糊混合，
8.将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。
9.烤箱预热150度，烤25分钟
10.出炉后立刻倒扣在新的油纸上，撕去背面的油纸
11.抹上沙拉酱，均匀的撒上葡萄干
12.利用油纸小心的把蛋糕坯卷起来
D. 炒酸奶加什么东西可以卷起来
炒酸奶是把酸奶到在结冰的台面上，把酸奶快速结成冰，然后还可以加入一些自己喜欢的水果啊，巧克力或者其他东西进去一起炒，等到结冰以后再铺平切片，卷起来。要是炒酸奶卷不起来的话，这很可能是因为卷粉没买对，还有铲的时候要注意方向和力度。
E. 炒酸奶让它成卷怎么做
炒酸奶让它成卷的话，可以加点低筋面粉，有助于更容易成卷。
炒酸奶做法
用料：酸奶一包 熟花生50g 葡萄干50g 瓜子仁10g 黑芝麻10g
工具：不锈钢方盘一个 炒菜锅勺 冰箱
步骤
准备好材料，熟花生切碎，葡萄干，瓜子仁，黑芝麻，酸奶。
寻找合适的容器，不锈钢方盘。
将配料放入不锈钢方盘中，然后倒入酸奶，用炒菜的铲子将配料和酸奶搅拌均匀。
将方盘放到冰箱冷冻室内，等待2到5分钟。根据喜好而定（时间越长，冷冻效果越好，酸奶就越凉）。
拿出方盘，用炒菜锅勺子将结块的酸奶切成小块儿。然后装进碗中，或者其他容器中，方可食用。
美味可口的炒酸奶就制作成功了。
F. 泰式炒酸奶卷怎么做
将机器开关打开。
将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆饼形。
等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。
按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
用铲子将冰酸奶切块，打散。
盛入容器。
将机器开关关上。
炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。
G. 炒酸奶过程卷类不冰能块
炒酸奶
材料
主料：猪脚1只，花生米3两
配料：桂皮1小块（指甲般大），八角1大朵，花椒1小撮，香叶2片，葱段
调料：盐，糖，酱油，蚝油，老抽
做法
1、花生先泡两小时。
2、猪脚随冷水焯开，然后用水冲干净凉干待用。
3、下油爆香葱段（葱白部份）和配料，再下猪脚翻炒一会。
4、下花生米，加开水（平过食材）
5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。
6、小火慢煮到水快干的时候大火翻炒几下收汁，把剩余的葱段洒上就可以上碟了。
H. 在家怎么制作炒酸奶卷
主料酸奶一杯
方法/步骤
1
把适量葡萄干，蔓越莓果干提前洗净，并沥干水，放入干净的盘子里备用。
2
把披萨盘洗净，披萨盘大小随自身而定，可大可小，一般用8寸左右即可，倒入酸奶（市面上常见的酸奶）四百毫升左右，把酸奶刮平。
3
把葡萄干和蔓越莓干倒入盘中，拌均匀。
4
拌均匀后端起盘子晃至表面平整，覆上保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻两至小时左右冻成型。
5
冻成型的酸奶拿出，用洗净的小刀切成大小相等的小块放入碗中即可食用。
END
注意事项
酸奶不能买太稀，选用比较醇厚的酸奶
果干随意搭配，可以根据个人喜好自由组合