1. 胡椒猪肚鸡的做法 猪肚鸡火锅的做法
主料：猪肚一只、土鸡半只
辅料：党参适量、白胡椒适量、红枣适量、淮山适量、姜适量、盐适量
猪肚鸡的做法步骤
7
大家来尝尝，好吃哦。
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2. 的做法，猪肚鸡火锅怎么做好吃，猪肚鸡火锅的家常做法
主料
猪肚
250g
鸡肉
250g
白萝卜
1个
红萝卜
1个
青菜
500g
魔芋
1块
肉类
500g
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
1.猪肚提前炖熟，软
2.鸡肉和各种肉类洗好
3.蔬菜类洗净备用
4.锅中加水煮开
5.倒入鸡肉，煮开
6.再加入猪肚，煮开
7.之后就可以加入各种喜欢的肉类和蔬菜类了
3. 猪肚鸡火锅配菜怎么做
猪肚鸡火锅配菜的做法如下：
用料：新鲜猪肚500g、清远鸡|童子鸡1只（去鸡指甲，鸡屁股，鸡头）、白胡椒2汤勺 、生姜5片、当归|黄芪1把、红枣|枸杞1把、淀粉（洗猪肚用）6勺、盐（洗猪肚用）2勺。
1、在盆中倒入3大勺淀粉，1大勺盐，把猪肚放入其中用力揉搓。里外都要揉搓，不然会有异味。猪肚有种臭臭的味道，可以带手套清洗，这样不容易滑溜溜的。鸡肉用清水清洗即可。
2、把整只鸡放入猪肚内（猪肚光滑面朝外），用棉线把收口处扎紧。不建议用牙签，因为猪肚加热会收缩，到时候就封不住了。
3、冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。
4、然后放入香料包（当归，党参，生姜，白胡椒），用茶叶包装好，以免香料乱飘。
5、中火炖煮1小时后，取出猪肚鸡。等到不烫手再开始切。猪肚逆纹切丝，鸡肉手撕成柳。
6、如果觉得汤底油腻，可以适当撇去浮沫和油脂，过滤后的汤底非常细腻。把鸡肉和猪肚丝放入即可。
7、红枣|枸杞洗净，最后放入锅中，煮沸即可。
8、最后就可以出锅了。
4. 猪肚鸡火锅蘸什么调料
酱料：香油+蚝油+醋+香菜+葱+小米椒圈+生抽。
猪肚鸡火锅的做法，准备材料：
一、锅底
童子鸡：1只、捣碎的白胡椒粒：15g、姜：5片、猪肚：1个、面粉：50g、料酒：1勺、盐：2g、枸杞：少许、牛奶：15ml。
二、香料包
党参：1根、白芷：2片、黄芪：2片、白胡椒粒：20g。
三、竹荪虾滑
竹荪：适量、鲜虾仁：250g、料酒：1勺、淀粉：适量、盐：少许、鸡蛋清：1个。
1、1只童子鸡洗净去内脏，去头去爪。捣碎的白胡椒粒取15g装入纱布袋中，加2片姜塞入鸡腹内，备用。
5. 猪肚鸡是怎么做
最近寒潮来袭，上海进入了速冻模式，太冷了，我们家只有团子这只臭狗觉得很舒服，一身厚皮草终于派上用场了。
好吧，既然天气这么冷，那我们必须由内而外的散发热量，吃点热乎乎的又满足的食物啦！
猪肚鸡（汤，火锅底）的做法
步骤step
1
猪肚鸡（汤，火锅底）的烹饪技巧
技巧tips
1、猪肚要反复洗，洗干净再用哦
2、在猪肚包好鸡后，用牙签在猪肚上扎些洞洞，防止煮的时候裂开
3、煲汤都是最后放盐，先放盐的话盐会抑制营养价值的溢出
6. 做猪肚鸡火锅需要什么食材
猪肚鸡火锅的材料和做法步骤
第一步：猪肚1个，柴鸡1只，白胡椒15克，葱适量，盐，淀粉。
第二步：猪肚先内外抹上盐和淀粉，反复搓遍每隔部分，之后放入滚水中汆烫下。
第三步：鸡肉清洗后将鸡肉剁成大小合适的鸡块，放入热水中汆烫去血水。
第四步：将鸡肉塞入猪肚中，之后将猪肚包起来用线扎起来，棉线封口。
第五步：猪肚一起放入煲中，加满开水之后大火煮沸，十分钟后改小火慢炖猪肚。
第六步：一个小时后猪肚炖的软烂了，将猪肚整个取出。
第七步：稍微放凉后切片，将鸡块和猪肚一起放入汤锅中继续煮十分钟左右。
第八步：用盐调味后即可。
7. 猪肚鸡是一道粤式客家名菜，怎样做是最正宗的
分享广东五花肉鸡的正宗做法，肉嫩汤鲜，太适合冬天吃了
说到五花肉鸡，大部分北方人应该没那么了解。毕竟，这是一道经典的广东菜。广东人经常在家做这种美味的食物。他们既能吃到鲜嫩的肉，又能吃到美味的滋补汤。
但是现在很多地区都有猪肚鸡，猪肚鸡火锅也很受欢迎，尤其是在寒冷的冬天。五花肉鸡，也就是五花肉鸡，从名字就可以看出来，其实就是把鸡包在五花肉里做成的美味。不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富。毕竟光看猪肚和鸡肉就能看出滋补效果很好。
8. 鸡火锅怎么做好吃，猪肚鸡火锅的家常做法
1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。
2.土鸡切块，准备好配料。
3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道
4.将猪肚捞起，切片。
5.将猪肚捞起，切片。
6.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。