❶ 做法简单还好学，一直吃也不会腻的美味炸酱面是怎么做的
炸酱面是我们中华传统的美味面食之一，主要是由炸酱与配菜还有可口的面条来组成的，而且还火遍了大江南北，很受人们的喜爱。炸酱面的炸酱还有配菜也是多种多样，在北方常见的就是猪肉丁炸酱了。炸酱面也是有着丰富的营养价值，面条容易被消化和吸收，还可以改善贫血与增强免疫力等。这次，我们简单地教你炸酱面美味做法，香气四溢，咋吃都不会觉得腻。
（1）老北京炸酱面
食材：凉面，小黄瓜，红萝卜，豆芽菜，炸酱料，
做法：1.取一汤锅，放入水，滚开后，放入凉面等到水滚后即可捞起，在拌入香油拌匀后，盛入盘中备用。
2.小黄瓜、红萝卜切丝，并与豆芽菜泡在凉开水里10分钟后沥干水分备用。
3.将简易炸酱料淋在凉面上，最后放上步骤2的小黄瓜丝、红萝卜丝及豆芽菜即可。
❷ 简单美味的炸酱面！是怎么做出来的呢
生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天要多吃面条，爽滑开胃，最过瘾的吃法那必须是炸酱面，面条和炸酱的完美结合，让大热天里的胃口大开，连吃两大碗都不过瘾。
今天我们分享炸酱面的简单做法，跟黄磊老师学做炸酱面，新手一看就会，太香了，跟我学起来吧。
把面条放入大碗中，取一根黄瓜切丝，放入碗中，加入一大勺炸酱，搅拌均匀，超级好吃的炸酱面就做好了，面条劲道，炸酱香浓，我家一周吃6次，比饭店做的还好吃。
小贴士：1、五花肉要提前腌制。2、先炒肉再炒酱，顺序不能错了，否则过于油腻。3、面条最好用手擀面。
跟黄磊老师学的炸酱面做法，简单美味，我家一周吃6次，太香了。天热没有胃口或者不知道吃啥的时候，就做炸酱面吃吧，比凉面还好吃，一人两碗也吃不够。关于炸酱面就分享到这里了，喜欢的朋友收藏学做起来吧，如果您也有做炸酱面小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
❸ 教您如何做简单的炸酱面
简易炸酱面的做法
1.
将黄瓜、胡萝卜洗干净后擦成细丝，葱、姜切沫，香菇切丁，盛碗里备用。
2.
豆芽洗净，滚水烧开后放入豆芽，水再次滚开后捞出，盛碗里备用。
3.
锅里倒入约30毫升油，油热后倒入姜末和香菇丁，煸炒出香味。
4.
放入肉馅，均匀翻炒至肉色变白。
5.
2勺甜面酱，2勺黄豆酱，一小调料勺盐，约5克。
6.
继续翻炒至入味，颜色均匀。
7.
加入200毫升，盖上锅盖，大火煮2分钟来收汁 ，将酱盛入碗里备用。
8.
水烧开下湿面条，水再次滚开，搅拌煮一分钟后捞出。
9.
将黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，肉酱与面条均匀搅拌，即可食用。
❹ 简易版炸酱面怎样做
第一步：将五花肉清洗干净、剁碎，将黄瓜、胡萝卜切成细丝，起锅烧水，将胡萝卜丝焯水，然后控干水分，起锅烧油，放入甜面酱、黄豆酱、老干妈辣椒油翻炒均匀，加切碎的葱、姜、大蒜翻炒均匀，再倒入切好的肉末炒至变色，加入生抽、蚝油、香油、辣椒粉翻炒均匀就可以出锅了。
第二步：起锅烧水，大火烧开，加入适量的食盐，将碱面放入锅中，等到面条软化之后，加入一勺冷水，不停的搅拌，等到水开后，再次加入一勺冷水，等到水开后，面也就熟了，将面捞出，留一点点水分，太干容易结坨。
第三步：在面表面淋上之前炒好的炸酱，搅拌均匀之后就可以吃了，如果喜欢吃辣的话，可以多加一点辣椒，味道倍儿好。
❺ 怎么做炸酱面简单好吃 炸酱面应该这样做
用料
主料
❻ 如何制作好吃的炸酱面
炸酱面做法简单，酱香味浓，滑润爽口，既便利又开胃。多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。
炸酱要炸得好吃，一要炸，讲究用油。这个油最好是猪肉本身炸出的油。所以炸酱时，肥一点的肉臊先下锅，出油后再下瘦肉臊。
❼ 家庭版炸酱面简单快捷，你知道应该怎么做吗
1. 食材准备
先来一张全家福：
❽ 怎样制作简单又好吃的炸酱面
家庭最容易做又好吃的方法：用炸过的猪五花肉，切成丁备用，用一小碗酱备用；准备出葱、姜、蒜备用，
放入油，待油热先葱、姜、蒜放入，炒出香味，把酱倒入锅里炒至沸腾后放入肉丁，在炒一会就好了。这样就可以放到煮好的面里了，方法简单又好吃。
❾ 做炸酱面的步骤
炸酱面是我国北京民间的一种风味面食小吃。其以炸酱为主料制作而成。炸酱面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的炸酱面呢？今天就让我们为大家来详细解说炸酱面的具体做法和注意事项吧。
炸酱面做法
原料：
手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。
过程：
1．把肉切成黄豆粒大小的丁。
2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
炸酱做法
步骤：
1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2.油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3.锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4.酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5.这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7.酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。
以上就是今天为大家介绍的有关炸酱面的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的炸酱面做法，适合早中晚食用，想必在家里为家人朋友做一道炸酱面也是一件快乐的事情。
❿ 如何做出好吃的炸酱面有什么要诀
炸酱面很多人都喜欢吃吧，想要做出来的炸酱面好吃，主要就是在于酱，酱就是炸酱面的灵魂，酱做好了，再加上劲道的面条，美味的炸酱面就做好了，反正我是特别喜欢吃炸酱面，自己在家做，美味又好吃。炸酱面大家都不陌生吧，很多人都喜欢吃吧，炸酱面是北京地区的一道特色美食，现在不只是在北京，在很多地方也都有吃炸酱面的习惯，像我们北方以面食为主，平时怎么能少了炸酱面这样的美食，在外面上班只要去饭店吃饭，总会叫上一碗炸酱面，现在回家里了，就自己在家做，美味又好吃，下面就分享下我的做法。
总结：通过以上的分析，我们知道了怎么做出好吃的炸酱面，炸酱面好不好吃炸酱是关键，炸酱是炸酱面的灵魂，做炸酱的酱用黄豆酱、豆瓣酱，做炸酱的肉要选择肥瘦相间的五花肉，肉不要剁的太碎，做出来的炸酱更好吃，再加上自己制作的面条，放上喜欢的配菜，搅拌均匀，美味的炸酱面就做好了。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快。