1. 姜丝肉怎么做好吃
食材
生姜 400克
猪肉 125克
香葱 25克
精盐 1克
鸡精 适量
花椒面 适量
淀粉 5克
生抽酱油 5毫升
食用油 35克
方法/步骤1材料的准备
猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。
怎么做姜丝肉
怎么做姜丝肉
怎么做姜丝肉
2
猪肉切成肉丝，用湿淀粉抓一下（拌匀），装盘备用。
怎么做姜丝肉
怎么做姜丝肉
3
生姜去除外皮，切成细丝，装盘备用。
怎么做姜丝肉
4
香葱切段，装盘备用。
END
方法/步骤2姜丝肉的炒制
1
炒锅烧热，放入食用油，中火，特油温达150度左右，把拌匀的肉丝投入热油中，待肉丝变色炸透，捞出装盘，这个过程叫“过油”。
2
炒锅留下底油，再把过油的肉丝放入锅中，放入葱段、花椒面和少量姜丝，中火滑炒。
3
待炒出香味后，放入生抽继续调味，再投入切好的姜丝，中火翻炒。
4
在翻炒的过程中加入少量汤汁，最好是骨头汤或清汤，稍微烧一下，这样可以炒出来的姜丝不至于干糊，口味更好吃。
5
炒入精盐和鸡精，继续中火翻炒。待汤汁快要收尽时，放入适量淀粉勾芡，出锅装盘。这样，姜丝肉就炒好了，味道真香辣！特别好吃。
END
2. 驱寒暖胃的生姜，和猪肉一起炒的话会不会好吃
猪肉要选择纯瘦的里脊肉，切片或者是切丝都可以，切好之后需要腌制一下，这样肉丝才没有腥味，而且腌制过的肉丝更加细嫩，口感更好。
我的做法是先将肉丝炒熟了然后盛出来再炒姜丝，这样姜丝和肉丝都是非常入味的，也可以是直接放入姜丝翻炒。
姜末是为了炒肉丝用的，如果直接炒就不用放入姜末了。
3. 姜丝炒肉丝的做法
原料：嫩牛肉300克、嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖10克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。
做法：
1、姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 100克,腌1小时。
2、炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。
3、锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘。
4. 生姜炒肉怎么做
生姜炒肉丝是一道以肉丝为主要食材炒制而成的的佳肴，具有滋阴健脾、补肾益精、和胃止呕、发汗解表、燥湿化痰等功效。
原料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。
做法：
①生姜去皮，切成丝;葱切成丝;辣椒去子，清洗干净，切成丝;猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。
②待油烧热后，放入肉丝翻炒，待肉变成白色后，捞出。
③放人姜丝、辣椒，待香气炒出之后，加入味精、食盐、酱油、白糖、醋、黄酒、适量清水。
④再放k肉丝，翻炒后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油即可出锅。
5. 鲜姜炒肉丝怎么做好吃
主料
鲜姜
150g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
5.放入姜丝翻炒，并加入适量的调味料翻炒2分钟即可出锅
6. 嫩姜炒肉丝的做法窍门
材料
里肌肉300克 嫩姜1斤
调味料
盐少许
step1 嫩姜去尾洗净后，切成细丝备用。
step2 里肌肉切成肉丝。
step3 起油锅，将肉丝先放入锅中以大火过油，并加点盐调味，然后捞起备用。
小贴士：肉丝在过油时加点盐巴，可让肉质维持嫩度，吃起来才不会太老涩。
step4 将切好的姜丝放入原锅里翻炒，并加点水，盖上锅盖焖烧约2分钟。最后再将肉丝放入，并再加些盐调味即完成。
吃姜对女性的3大益处如下： 1、女性以血为本，姜可以温经活血 中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。 2、女性以瘦为美，姜可以祛痰利水 大多数的肥胖在中医眼中并不是“营养过剩”，而是“痰”和水等代谢废物排出不畅所造成。而这些废物之所以排出不畅，多数又是“气虚”、“阳虚”等一系列功能减弱的结果。姜能够激发阳气，促进身体的代谢功能，从而去掉多余的“痰”和水，有助于女性达到体态婀娜、身轻如燕的效果。 3、女性以香为净，姜可以排毒去味 个人卫生当然要保持，但即使已经很在意，有时还是难免某些气味影响自己的心情，更给别人留下不愉快的印象。口气、体味是细菌增殖的产物，也是健康状态不佳的反应。这时，姜就起到内可以抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷和滞重，神清气爽，如沐兰泽。
7. 生姜炒肉丝怎么做好吃
生姜炒肉怎么做
材料
主料：嫩姜，里脊肉
辅料：豆粉，盐，味精，葱丝，油
做法
1、嫩姜刨丝！别买成老姜了，否则你咬不动。
2、里脊肉，切丝或切片，酱油及少量豆粉码一下。
3、起油锅，下肉丝，翻炒数下，倒入嫩姜丝，不需要炒太久，加少量盐、味精、葱丝，起锅。
8. 嫩姜炒肉怎么做
主料
姜
200g
猪肉
200g
红椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.嫩姜去皮洗净
2.嫩姜切成丝
3.肉切丝
4.生姜大蒜葱切末
5.红椒切丁
6.锅热油，姜蒜爆香
7.放入肉丝煸炒
8.加入料酒
9.放入豆瓣酱翻炒均匀
10.然后倒入生姜丝和红椒
11.加入盐翻炒
12.然后放入鸡精调味
13.出锅前撒葱花即可
小贴士
大火快炒哦，生姜炒老了就不好吃了
9. 嫩姜丝炒肉丝怎么做好吃，嫩姜丝炒肉丝的家
食材
主料肉丝80克嫩姜250克辅料色拉油适量盐少许砂糖2小勺鸡粉1小勺葱花少许生粉少许料酒1小勺姜汁1小勺
步骤
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤11.买回的嫩姜
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤22.处理干净
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤33.把嫩姜切成姜丝
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤44.我用砂糖稍微腌制一会
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤55.肉丝加入料酒
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤66.加入姜汁
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤77.加点盐和生粉拌匀
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤88.起油锅先把肉丝翻炒至变色盛起
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤99.另起油锅放入姜丝翻炒
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤1010.加点盐调味
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤1111.加入肉丝翻炒
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤1212.起锅前加入鸡粉炒匀
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤1313.撒上葱花即可出锅
嫩姜丝炒肉丝的做法步骤1414.成品
10. 姜丝炒肉怎么做
姜丝炒肉的做法如下：
原料：
嫩姜，也叫子姜，适量、瘦肉适量。
（原料可以根据自己的喜好调整。喜欢吃肉的就多加肉丝，喜欢姜的就切多多姜丝）
做法：
1、姜切片切丝，瘦肉切丝，少许盐、生抽、胡椒、色拉油调味腌制；
2、生抽少放一点，不要改变肉丝的颜色；
3、炒锅油热之后，下肉丝炒至变色，加入姜丝，炒匀出锅。