① 自做馍馍馅怎么做好吃
自做馍馍馅的做法步骤
自做馍馍馅的做法步骤：1 1和面，我用的是自发粉，过半小时，把它分匀，搓成一个个面团
自做馍馍馅的做法步骤：2 2看，我做不是很匀称，只是随心的做，大大小小的，搓圆就行。不好意思，忘了把做好的拍下来了，反正就是锅里在蒸的样子，很简单的。
自做馍馍馅的做法步骤：3 3蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎
自做馍馍馅的做法步骤：4 4豆干、葫芦、肥肉（适量，增加香味）切丁
自做馍馍馅的做法步骤：5 5鸡脯肉切小丁，用生抽、耗油、料酒淹一下
自做馍馍馅的做法步骤：6 6锅烧热，加油
自做馍馍馅的做法步骤：7 7放入肥肉丁煸炒
自做馍馍馅的做法步骤：8 8把肥肉油炒出为止。
自做馍馍馅的做法步骤：9 9放入鸡脯肉煸炒
自做馍馍馅的做法步骤：10 10把所有材料加入煸炒，加鸡精，加点盐，适量水
自做馍馍馅的做法步骤：11 11炒好的馍馍馅
自做馍馍馅的做法步骤：12 12很好吃的馅料
② 薯仔馍馍怎么做好吃
主料
薯仔 香菇
胡萝卜 玉米
面粉
辅料
食盐 鸡精
薯仔馍馍的做法步骤
4.捏成馍馍，在玉米粒里滚一滚，粘上玉米粒。放入蒸盘，大火蒸约10分钟即可。
小贴士
捏馍馍时，要在一次性手套上抹上油，不然薯仔泥很粘手的。蒸盘上也最好抹上油，不会粘在盘上。
③ 焖馍馍怎么做好吃
焖馍馍的做法：
1、将馍馍切成方的或不规则的小块；
2、将大白菜切成对半，再各自3等分，形成6个长条，切成跟馍馍大小相仿的菜片 ；
3、热锅凉油，先放姜葱，再放豆瓣酱或甜面酱，等酱散发香味，再放白菜，翻炒熟后，再放入馍馍，盖锅，小火焖2分钟；
5、放入蒜、香油，翻炒均匀即可出锅。
④ 馍馍还可以怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
揉面的时候粘手可以洒少许干粉。
⑤ 馒头怎么做才松软好吃
谈起中国传统美食简直如何都数不完，但是正餐还是能够 分为两类的，一个是白米饭，一个是面点，谈起这面食花样多不用说，还非常耐饿，在其中馍馍便是最为基本的一个，但即便如此，许多 人到蒸馒头的情况下却都会出现，馒头发黄、还硬邦邦状况，觉得都能砸出印痕了。
方式 /流程
1
尽管一些浮夸，但那样的馍馍的确不好吃，那怎么才能作出像店面里那般香软的馍馍呢？我会共享一个大师傅的绝技，给你的馍馍又香软还不塌皮哦。
2
我们在做馒头的情况下，最重要的便是和面醒面的全过程了，和面要想让馍馍口味更强能够 放些牛乳或者生鸡蛋，会带着奶味，但是这醒面就需要注意了，终究醒面是馍馍口味的基本，要想面发的好，你也就在面糊正中间挖个凹坑，倒两大杯纯粮酒进来，静放10分钟后，面便会发多很好啦。当时间一到，你扒开看一下，面糊里边是匀称的蜂巢状，就证实早已发醇好啦
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要不你做的是玉米馒头或者红糖馒头，要不然白面馒头吃起来有发酸口味是你的碱放的有问题了。要想了解碱放的怎么样，你可以切一块面糊出来，里边假如展现出芝麻粒尺寸匀称的孔，就表明碱的量正好。
4
并且碱下多了还非常容易导致馍馍蒸出去有表层黄黄。这时候你又不太好再次做，那么非常简单，只需要在不久蒸了馍馍的水里添加适量的食用醋，随后再次蒸15分钟，那样馍馍便会越来越白白嫩嫩，没有碱味了。
⑥ 吃馒头要配什么菜好吃
馒头是众所周知的主食，是许多人饭桌上必不可少的。馒头具有很高的营养价值，白白软软的馒头不仅可以引起人的食欲，更是含有淀粉，对身体有很多好处。馒头也有许多种吃法，蒸着吃，烤着吃或者与蔬菜搭配。接下来就跟随小编一起来了解一下馒头与什么菜搭配更好吃吧！
（一）馒头煎馒头片吃，好吃。
材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。
做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。
馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。成都人吃馒头一般都会搭配稀饭，而且一般是早餐才吃馒头，通常也就配点泡菜香辣酱腐乳之类。香甜可口的馒头也被餐馆改良成炒菜了。这道菜很简单，把馒头条炸成金黄，配上蒜苗和辣椒炒着吃，口味微辣微咸。先炸后炒的馒头放入口中，酥香可口，还有一点麻麻的回味。不过虽然简单，酥脆可口别具一番风味。不过，做这道菜的馒头得特别酥香松软，所以要事先准备。
（二）在鲁菜里有一道有名的烤馒头，北京的同和居的就很有名。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制，其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃。
⑦ 大米面馍馍怎么做好吃
用大米做的馍馍太好吃了，香软筋道越嚼越香，比白面馍馍简单好吃
【所需食材】
200g酒酿，200ml温水，5g酵母，500g粘米粉
【具体做法】
1、首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些，没有榨汁杯也可以不用磨，这样做出来会有米的颗粒感，稍微粗糙一点，口感是一样的。酒酿，也就是米酒、甜酒、醪糟，超市、网上都有卖，我前几天有分享具体做法，文章末尾会放上酒酿做法链接，感兴趣的可以去看一下，自己在家做也很简单。
2、磨碎之后倒入盆中，加入200ml温水，5g酵母，搅拌至酵母充分溶解。加入500g粘米粉，搅拌均匀，和成软面团。粘米粉也就是大米粉，可以把大米洗净晾干，用破壁机磨成粉。也可以网购。
3、用保鲜膜密封起来，放温暖处发酵至2倍大，里面有气孔，就发酵好了。
4、稍微揉一下排排气，再取一小团，攥结实，揉圆，轻轻压扁一点，放在蒸屉上。二次饧发15分钟。饧发到体积稍微变大一点就可以了。
5、开水上锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅。白白嫩嫩的酒酿米馍馍就做好了，玉石一样看起来非常的漂亮。
6、可以用红曲米粉加一点点水稀释，再用筷子蘸一下点在馍馍上，这样更吉祥。点好之后，两两对扣，一对米馍馍就做好啦。
这样做的酒酿米馍馍，口感微甜，软糯劲道，非常的好吃。吃不完的可以放冰箱里冷冻保存，吃的时候再加热一下就可以了。也可以做一些当点心，简单营养好吃又好看。
今天的分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦，真的非常好吃，营养美味，做法又简单。
⑧ 怎么做馍馍最好吃步骤
首先是发面，面粉白糖酵母无铝泡达粉，用温水和成面团，放在温暖的地方发酵。发好后揉面排气，放入盆中醒发至两倍大，做成想要的样子，二次醒发，锅中水烧开上锅大火蒸15-20分钟，关火后闷两三分钟即可出锅