1. 在家爆米花怎么做好吃
方法
方法一
炒锅爆米花：未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒，火不要太大，否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖，用炒勺翻炒玉米。最后一步就是关掉煤气开关，然后在锅内倒入适量绵白糖，利用锅内的余温将糖挂住“炸开” 的玉米，炒勺继续不断翻炒即可。
简单做法：锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒;盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅;等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。
方法二
微波炉爆米花：洗干净的玉米粒一杯，奶油适量，糖，植物油少许。将玉米粒洗干净，放入到带有盖子的容器中(非金属器皿)，往里面倒入少许植物油，拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中，放入少许糖，(也可以放入蜂蜜、巧克力等)搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花，这样也可以，但一定要注意好密封。
打开微波炉，将放有玉米粒容器盖好盖子，放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能，一键可以搞定，如果没有这个智能菜单，我们需要将微波火力调到高火，微波时间为2-3分钟，然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右，主要听声音而定。
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方法三
高压锅爆米花：在高压锅内放点儿油，把玉米放进去，不必放限压阀，少许片刻待爆裂声少了，打开锅盖可放盐或糖，搅拌均后即可出锅。
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要领：油和玉米粒不要过多，让油刚好没过玉米就好;放完油后直接放玉米，不要等到油烧开了再放玉米;不可先放白糖，否则糖因高温形成糖浆，糖浆粘锅而且糖的熔点低容易使玉米糊锅。
2. 在家怎样做爆米花好吃
想吃爆米花不用出去买了，在家就能做，香酥松脆，做法特别简单。
爆米花是一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。也是追剧，看电影常吃的小零食。适当的吃一些爆米花，既可以增加生活的乐趣。自己在家做，不仅好吃还好玩，主要是方便快速，几分钟做一大锅，太实惠了。
爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。可以促进消化功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
今天就教大家如何在家做爆米花，方法简单甚至比买的好吃哦！
准备一小碗玉米粒。玉米粒超市或者网上都能买到。
3. 又香又脆，甜而不腻，油炸爆米花怎样做才最好吃
爆米花是常常看电影具备的，看着电影，吃着爆米花，别提有多好了，爆米花对于情侣们也是相互传递的情书，但是电影院里面卖的爆米花太贵了，不值得自己去买，而且里面也添加了很多添加剂，吃太多对身体也是很不好的，又香又甜的爆米花怎么做才好吃呢？让我们引出这个问题进行解答。
另一起锅，把黄油放到锅里加热融化，把爆好的爆米花放到里面搅拌均匀，如果喜欢吃焦糖味的，可以把白糖熬制成棕色，就可以把爆米花放到里面，使每一粒爆米花都均匀裹上焦糖，最后戴上手套慢慢掰开，晾凉后装到放爆米花的袋子里，这样又香又脆又甜的爆米花就做好了，保证很健康，做起来也是很简单，对喜欢看电影的朋友来一袋自制的爆米花是在适合不过的了。
4. 怎么做爆米花好吃
爆米花最适合在家做的方法，2分钟出一大锅，百分百成功
●●自制爆米花●●
今日美食——自制爆米花
爆米花是从小吃到大的零食，真是百吃不厌，今天教大家在家里做爆米花，学会了就有吃不完的爆米花了，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
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自制爆米花
爆米花专用玉米粒：100g
黄油：20g
白糖：40g
配料
玉米油
- Step 1 -
锅内放入1勺玉米油烧至6成热
放入爆米花专用玉米粒
开中小火加热，慢慢的会看到玉米开始爆裂
这个时候最好盖上锅盖，转小火加热
▲让玉米在锅中疯狂爆裂，锅中停止爆裂时打开锅盖，爆米花就爆好了；
- Step 2 -
另起一锅，放入少许清水
放入40g白糖
小火炒化，糖水炒化后不要搅动，等到糖水的气泡从小变大
这时放入20g黄油
用锅铲炒化
然后迅速倒入爆米花，用锅铲拌匀
▲让爆米花均匀的裹上糖水和黄油，就可以关火了；
- Step 3-
▲刚做好的爆米花容易互相粘连，稍微放凉后就变得特别香脆，糖水也可以炒成焦糖色这样爆米花的颜色会更好看！
5. 怎么炸爆米花
一勺糖(白砂糖)`硬玉米粒一碗`还要有一个稍微大点的碗(放爆米花).
(1)把爆米花加到碗里,加白砂糖搅拌一下.
(2)把弄好的爆米花放到微波炉里,加热5至6分钟.(不要超过,不然就不好吃了)
(3)如过爱吃甜了话,还可以在出炉后再加一勺白糖.
6. 怎样炸爆米花
【炸爆米花】
第一步：挑选玉米
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
7. 爆米花怎么做好吃又简单
爆米花的做法：用料需要玉米粒、细砂糖、黄油，先将锅中放入黄油，等融化加入玉米粒，盖上盖子大火，等一会就会听到劈哩啪啦的爆裂声，这时候不要害怕，一只手手按住盖子，另一只手端起锅摇动一下，随着声音的强烈来判断爆米花好没好，等爆裂声逐渐趋缓放下锅熄火，苹果绿天然养生专家建议这时候撒入2勺糖搅拌一下，这样就借助余温让糖融化在爆米花上，然后在放在指定的地方冷却，过一下就可以吃到美味、香甜、松脆、干净的爆米花了。
哪些人不能吃爆米花?苹果绿天然养生专家说糖尿病不能吃，因为有糖，还有一些消化功能不好的人群，也尽量少吃。此外，爆米花在烹饪的时候还有几个技巧，爆米花油的选择，选择黄油的话更香醇，有的可能没有黄油，直接用豆油，但是味道还是有变化的。爆米花锅的选择，密封性好的、锅壁锅底比较厚的，这样温度比较稳定。不能选择盖子上有气孔的那种，那种温度上可能达不到，还容易让里面的油溅出来，不是很安全。
爆米花的做法及食用方法
家常的爆米花制作主要有两种方法，分别采用微波炉以及平底锅将玉米粒炸开。
做法一
将玉米粒和精制油或者黄油按照1：1的比例平铺在锅底，开小火不断用筷子进行搅拌，待第一个爆开后，放入糖盖好锅盖，当里面声音速度减慢之后关火放置一会儿即可食用。
做法二
将玻璃碗或者陶瓷碗洗净后，擦干净水，放入半碗干燥的玉米粒，并且放入大约30克左右的黄油、适量白糖搅拌一下后，放入微波炉中高火加盖，待爆裂声转小至渐渐没有的时候关火即可。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料：
爆米花、炼乳各适量
做法：
(1)将炼乳倒入爆好的爆米花中，搅拌均匀，使每颗爆米花都沾上炼乳;
(2)烤箱预热，将沾了炼乳的爆米花平铺在烤盘中，放入烤箱烤制金黄色;
(3)待完全凉透后即可食用。
椰香爆米花
材料：
小玉米粒30克、黄油20克、细砂糖10克、椰蓉适量
做法：
(1)将小玉米粒吹去浮沉后，装入玻璃碗中;
(2)将黄油切成小块，放入碗中加热后倒入玉米碗中;
(3)加入细砂糖搅拌后，盖上盖子放入微波炉中高火加热3分钟左右;
(4)取出后趁热放入椰蓉摇晃均匀，待稍微凉后即可食用。
焦糖坚果爆米花
材料：
微波炉玉米花一袋、玉米糖浆60毫升、红糖30克、核桃适量、杏仁适量、小苏打适量、香草香精适量、黄油100克
做法：
(1)用微波炉将玉米粒爆开后，装入碗内;
(2)锅内放入黄油加热融化后，放入红糖和糖浆小火熬成焦糖;
(3)关火后放入香草香精、小苏打、核桃仁和杏仁搅拌均匀;
(4)迅速倒在爆米花上，搅拌均匀后倒入烘焙纸上;
(5)烤箱预热后，放入玉米粒烤片刻后，冷却即可食用。
爆米花的保存方法
爆米花由于是膨化食品，所以极易受潮，而受潮之后的爆米花就会失去其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花最好不要存放时间太久，要趁新鲜的时候吃口感是最佳的。如果要储存的话，最好将爆米花放在阴凉通风干燥的地方进行存储，以防止爆米花受潮。
爆米花的危害
一般街头的那种老式爆米花机比较落后，锅内含有铅，在高压加热的时候，其锅内的铅会熔化变成蒸汽和铅烟，污染原材料。而铅在被人体吸收后，会危害人的神经、造血、消化等系统，如果食用次数过于频繁，会造成铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。
在加工爆米花的时候，为了使爆米花味道更加的诱人，会加入人造奶油、香精、色素等添加剂，这些食品添加剂对人体是没有益处的，尽量少食用。
8. 用炒菜锅，爆米花怎么爆呀
自制爆米花，家里有锅就能做，掌握技巧个个饱满，又香又甜
每次去电影院看电影，都特别喜欢他们那里的爆米花。可是电影院里的爆米花花了近20块钱买一大桶，却还是吃不够。没有爆米机也可以自己在家做。电影院爆出来的玉米个个圆润饱满，不过想要达到那样的效果，可以去买专门爆爆米花的玉米，买圆形的那种玉米，就可以爆出像电影院里面那样饱满好看的爆米花了。
【嘣爆米花】
食材：玉米80克，玉米油50克
【步骤一】首先将平常炒菜用的不粘锅拿出来，往锅中倒入玉米油。因为爆米花开花的温度是180℃到230℃，玉米油的烟点是232℃，所以正好。如果使用黄油来制作爆米花的话不太适合，因为黄油的烟点是120~149℃，如果将它烧到爆米花开花的温度，黄油就会烧焦。
【步骤二】开中火，将玉米油烧到六七成热，油面有波纹，也就是180度左右的时候，倒入玉米粒，开中火继续加热。边加热边用铲子翻拌，让玉米粒在油中受热均匀。
【步骤三】加热大约一两分钟的时候，可以看到有一粒玉米花开花了，就要迅速地盖上锅盖，过后的玉米粒会相继开出花来，中途晃动两次炒锅，让玉米粒受热均匀。等到咔嚓的声音逐渐消失的时候，爆米花就完全嘣好了。这个时候立刻关火，防止底部烧焦。打开锅盖看一下，玉米粒就全部爆开花了。
【上糖浆】
食材：黄油30克，白糖60克，水30克
【步骤一】另外起锅，锅中加入30克的黄油，开小火将黄油慢慢融化。往里面加入60克糖和30克水，开中小火搅拌到糖融化后，开小火慢慢地搅拌，煮制它沸腾冒小泡的时候，就是水分在蒸发了。
【步骤二】需要再熬一会儿，等到出大气泡的时候还要继续熬制一会儿，要将糖熬到气泡冒得浓密，而且糖色微微变深，再往锅中倒入刚才爆好的爆米花，翻炒均匀。
【步骤三】将每一粒爆米花都能裹上糖浆，拌匀后，就盛入盆中，全部装完后，再将盆子拿起来晃动一下，防止粘黏在一起。用这种给爆米花上糖浆的方式，爆米花的表面糖色均匀又光亮。
小贴士：
1、爆爆米花的要点是，油多米少且温度要够。
2、爆爆米花的时候可以使用橄榄油，也可以用别的植物油。当地一个玉米炸开后就一定要马上将锅盖住，否则玉米就都蹦出来了。
3、可以用砂锅爆玉米，砂锅内的温度高，压力也大，玉米粒可以更加均匀地受热，爆出的形状也会更好