⑴ 莴笋炒肉丝的正宗做法，莴笋炒肉丝怎样做才好吃的做法
用料
主料
瘦肉100g
莴笋一个
红椒半个
香葱两根
辅料
食用油
适量
食盐
适量
玉米淀粉
一勺
鸡精
适量
莴笋炒肉丝的做法
1.
准备食材
2.
精廋肉切成细肉丝
3.
肉丝加入一小勺淀粉和少量的食盐勾个簿欠
4.
红椒切丝、香葱切段
5.
莴笋切丝
6.
锅加加入适量的食用油加热后下入肉丝翻炒均匀
7.
下入红椒和葱段翻炒
8.
放入莴笋丝和食盐
9.
加入鸡精提味，翻炒均匀即可
烹饪技巧
1.肉丝勾欠不宜厚，一定要簿，厚了就看起来不够清爽
2.莴笋如果想爽口脆最后入锅，翻炒几下就可以出锅了
⑵ 怎样做莴笋炒肉丝好吃
食材明细
主料
瘦肉一小块
莴笋杆一根
- 辅料
青椒3根
干辣椒若干
蒜末适量
- 配料
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
10
翻炒至青椒断生，倒入盐和鸡精，即可出锅。
莴笋炒肉丝的做法步骤
使用的厨具：炒锅
⑶ 莴笋炒肉丝的家常做法
前言
现在是莴笋大量上市的时候，家人都爱吃其清清脆脆的感觉，特别爱吃这种清炒的，不太喜欢吃红烧的~~~
材料
主料：莴笋2根、猪肉丝50g；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、蒜泥3个、青椒1个、味精少许、料酒少许、胡萝卜1节、姜适量
莴笋炒肉丝
1
莴笋削皮后洗净
2
先切片，再切丝
3
大火热油，爆葱、姜和蒜泥
4
转小火，倒入切好的肉丝
5
翻炒变色，滴少许料酒后盛起
6
留底油，入葱沫和蒜泥
7
倒入青椒和胡萝卜片，翻炒均匀
8
转大火，再倒入莴笋丝，加1勺盐
9
翻炒均匀，
10
重新倒入刚煸好的肉丝
11
翻炒均匀后，撒几粒味精，炒匀，关火
12
盛盘，清爽香脆的莴笋炒肉丝就OK了
小贴士
1、炒肉丝：我采用是小火快炒，不易粘锅肉质鲜娕
2、炒莴笋：需大火旺炒，颜色好看又香脆
⑷ 莴笋炒肉丝怎么炒好吃，简单的，
原料:
瘦猪肉500克，净莴笋1公斤。 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，酱油20克，精盐18克，味精5克，水淀粉80克，葱、姜末少许。
制作方法:
①将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出。
②将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。
特 点： 色泽白绿，味道清香，爽口。
制作关键： 肉丝、莴笋丝要切得短些，酱油不宜放得太多，以免影响菜的美观与味道。
⑸ 7种莴笋炒肉丝的做法，用莴笋炒肉丝怎么做好吃
窝笋去皮后切成丝
瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花
热锅放油,下入肉丝炒至变色
后舀出待用
锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香
后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右
下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀
加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
⑹ 怎样做莴笋炒肉丝
前言
中午炒个简单的家常菜吃吃
很久没吃莴笋
材料
主料：莴笋1根、猪肉丝80g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量
莴笋炒肉丝
1
莴笋去皮切条
2
猪肉切条加料酒生抽淀粉腌半小时
3
锅里倒油烧热倒入肉丝翻炒
4
炒至肉丝变白装碗里
5
锅里放油放葱炒香倒入莴笋炒
6
莴笋炒变色加入肉丝炒匀
7
加入盐炒匀
8
生抽炒匀
9
加入自制鸡精炒一会关火
小贴士
简单又美味的家常菜
⑺ 莴笋怎么炒肉好吃又简单
莴笋具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便的作用.它的口感也是脆脆的，吃起来很鲜美。莴笋可以生吃也可以熟吃。莴笋炒肉片是莴笋中比较经典的熟菜之一，是很快手很简单的家常菜。
小贴士
莴笋是可以生吃的菜，不要炒太久，不然口感不脆了。
⑻ 怎么做好吃，莴笋炒肉丝 的家常做法
食材用料：
瘦肉150克
莴笋400克相克食物
剁辣椒适量
生姜适量相克食物
大蒜适量相克食物
葱适量相克食物
生抽适量
淀粉适量
莴笋炒肉丝的做法：
1.窝笋去皮后切成丝
2.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花
3.热锅放油,下入肉丝炒至变色
4.后舀出待用
5.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香
6.后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右
7.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀
8.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
⑼ 莴笋炒肉丝怎么做
可以将莴笋切成丝，焯水以后再炒，既可以去除异味，也可以保持莴笋的翠绿。