㈠ 泡椒肉丝香辣可口，泡椒肉丝怎么做好吃
原料：泡椒鱼皮。调料：油。做法：1、这个就是拆开包装后的样子，如果不怕生吃的，只需要解冻就可以了。2、如果不敢吃生的，可以整袋放入微波炉转1-2分钟，或者开袋滤去水份下油锅爆炒，口味就又不一样了。玻璃瓶洗净，用开水烫一下，步骤2中烫过的鱼皮和放凉的麻椒水放入瓶中，倒入一袋泡椒（泡椒水一块倒入瓶中），加一勺盐、半酒瓶盖高度白酒，玻璃瓶口放一层保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦。
先将里脊肉洗净切丝，加入少许盐、白糖、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会。辣椒洗净去籽后切成丝，蒜米切末。锅中加油，油温升高后倒入油死滑一下，肉丝变色后盛出备用。锅留底油，下蒜末炒香，再倒入青椒翻炒片刻，
㈡ 川菜泡椒炒肉丝的做法
川菜炒肉丝，就把泡好的酸菜切成丝，然后把肉也切成丝，瘦肉用生粉，料酒，生抽腌制，然后炒肉丝和酸菜是就可以。
㈢ 泡椒炒肉片怎么做好吃
用料
猪肉 300g
泡椒 50g
泡姜 30g
豆瓣酱 10g
大葱 30g
泡椒肉片的做法
猪肉切好，放点芡粉生抽腌制几分钟
泡姜泡椒切丝
热油，放入几片蒜
下肉快速翻炒
放入豆瓣酱
放入泡椒泡姜
加入大葱，放点鸡精起锅，记住千万不能放盐，因为泡姜泡椒豆瓣酱里面已经有盐了。
㈣ 自己在家，怎样能把泡椒烧牛肉做得香气四溢超美味
作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，我想说的是，我们只是不想让自己的嘴巴闲下来，不想让它寂寞，你信吗？这段时间，有朋友说是天气太热，自己的胃口都不太好了。那么，我们这个时候可以安排一份美味的泡椒烧牛肉，开胃解馋超下饭，打开锅子，香气四溢，让人忍不住的咽口水啊。
6、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入适量的泡椒、葱姜蒜、八角和花椒爆香一下。放入腌制好的牛肉进行翻炒；
7、再加入适量的桃园建民香菇牛肉酱和料酒，翻炒均匀，倒入适量的水，大火煮开后，转为小火，等到把牛肉煮炖到快熟，再加入适量的盐，煮好之后，撒上香菜碎；即可；
㈤ 家庭版的青椒炒肉怎么做才好吃辣味不那么重
今天为大家分享一道家常下饭菜“辣椒炒肉丝”的家常做法，辣椒用来搭配肉类在适合不过了，香辣可口还能增进食欲，也是最常见的一道下饭菜。无论是在饭店还是家常小炒都能见到它的身影，下面就为大家详细的分享一下，这道家常版辣椒肉丝的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
㈥ 泡椒炒肉怎么炒好吃
泡椒洗净之后肉切成片儿，然后之后起锅烧油，大火爆炒肉片儿炒熟之后放上报泡泡胶，翻几个个儿出锅即可。
㈦ 泡椒炒五花肉做法
原料:猪前腿肉、青椒、泡椒、泡姜、蒜、葱
操作:1、猪前腿肉，挨着胸脯那一块，可能有点肥，但是肉很嫩，做回锅肉用这点的肉比太瘦的好，这个要看个人喜好了。
2、青椒切小块，泡椒泡姜和蒜切粒，葱切段，准备好待用。
3、肉切成薄片，可能肉比较肥，所以切薄一点，一会下锅爆油的时候也更容易完成，瘦一点的肉放在一边，等肥肉差不多爆好了再下，锅烧热，就可以下肥肉了，肥肉稍微爆干一点了，下瘦肉。
4、待肉爆到自己觉得合适的时候，就把肉推到锅一边，下泡姜泡椒和蒜。
5、稍炒片刻后，下一勺白糖，倒入少量酱油，这得视泡姜泡椒的盐味和多少的程度来决定，总之自己觉得合适就行了，如果味不够，后面加酱油影响也不大。
6、翻匀后就可以下青椒了，继续翻炒，这时候可以尝一下，如果觉得味道不够，可以再加酱油。
7、然后下葱，继续翻炒，然后放少许味精，就可以关火起锅了。
㈧ 小炒肉怎么做好吃，泡椒小炒肉的家常做法
烹制材料(三人份)
材料：
五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料：
酱油（生抽）(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料：
油(2汤匙)、香醋（米醋）(1汤匙)、酱油（生抽）(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：
五花肉切薄片，加入2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
青椒去蒂和籽，斜切成条状，加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟，用清水冲洗一下，沥干水待用。
烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。
续添1汤匙油，爆香葱花，放入青红椒块翻炒30秒，加入1汤匙酱油和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。
倒入五花肉，与锅内食材一同拌炒2分钟，淋入1/3汤匙香油，即可出锅。
㈨ 泡椒炒什么家常菜好吃
泡椒啤酒鸭 材料：瘦肉鸭1只、泡椒10个、啤酒1瓶、植物油适量、海天生抽少许、姜片适量、盐适量、鸡精或高汤精少许、白糖少许、葱段适量 做法： 1、先将鸭切去整个鸭屁股，然后把鸭子剁成小块; 2、把鸭块放入容器中，加准备好的一半姜片、大葱段，适量盐、少许白糖、少许生抽抓匀腌制15分钟; 3、油锅入适量油，烧至八成热时将腌好的鸭块入油锅3分钟后出锅滤油备用; 4、炒锅入适量植物油，油热后将剩下的一半姜片葱段投入煸香后将已用清水漂洗滤干的罐头泡椒放入煸炒片刻后将鸭块放入，翻炒均匀后加啤酒没过鸭块，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮; 5、待锅中汤汁已收的差不多时用盐，少许鸡精或高汤精调味，大火收汁兜匀后起锅装盘就成了，最后点缀上香葱丝即可。
洋葱泡椒炒牛肉 材料：牛肉四两、洋葱半个、泡姜、泡蒜、泡花椒、泡青红尖椒、蚝油、花生油、淀粉、白酒少许 做法： 1、牛肉、洋葱、泡姜、泡蒜、泡青红尖椒全部切丝，牛肉加淀粉和姜腌制十五分钟备用; 2、锅内油烧七成热，加入 泡姜丝、泡花椒下锅煸出香味; 3、倒入腌制好的牛肉翻炒至变色，加入白酒炒出香味，再加入半小勺蚝油炒匀; 4、倒入切好的洋葱、泡青红尖椒翻炒一至两分钟，加入泡蒜炒出香味即可出锅。
泡椒鸡片 原料：鸡胸脯肉300克、泡辣椒50克、葱末20克、姜丝10克、蒜片10克、盐适量、糖1茶匙、料酒1茶匙、鸡粉、水淀粉各适量、胡椒粉少许 做法： 1、将鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀;将泡辣椒切成与鸡片等大的片。 2、用盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。 3、炒锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。