① 蒸面条怎么做才好吃
家常蒸面条的做法，家常蒸面条怎么做好吃，家常
步骤
1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用
2.洗干净的黄豆牙500g备用
3.洗干净的蒜苔500g备用
4.五花肉700g切丝状
5.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上
6.蒜苔切成条状
7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油
8.等油热，先加入肥肉
9.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下
10.再加入瘦肉开始炒
11.加入盐、酱油继续炒
12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。
13.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火
14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下
15.放在锅内再蒸10分钟
16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用
② 好吃的蒸面怎么做
用料
主料豇豆150g五花肉200g
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量番茄酱适量调和油适量红椒适量柿子椒适量
蒸面的做法
1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用
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2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。
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3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。蒸面PN.jpg
4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。
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5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。
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6.炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。
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7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。
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8.然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。
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9.肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。
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10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。
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11.蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。
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12.起锅时，可以放入点芝麻香油来调味
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13.香喷喷的蒸面就做好了~
③ 蒸面怎么做蒸面的做法
河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。蒸面不难，很快手却集肉、菜，主食于一锅，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最劲道的面条了。对...
评分
蒸 酸甜味35分钟 较低热量
主料 1人份
面条（生）150克、猪肉50克
辅料
西红柿1个、豇豆150克
调料
色拉油3汤匙、葱5克、姜5克、老抽半汤匙、生抽2汤匙、食盐半茶匙、八角1个、蒜5克
河南蒸面步骤1
鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽）
步骤2
豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀
步骤3
依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟（放入一个番茄很提味）
步骤4
然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，加入切碎的蒜即可（也可以第三部完毕后直接关火，不用取出汤汁，把面条放入后拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态。然后一起放入蒸锅屉布上，大火蒸10分钟即可）
河南蒸面成品图
菜品特色
河南坊间流行的蒸面，也称作卤面
简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制，以达到入味却还劲道的效果。与蒸面搭配的青菜很随意，一般豆角，芸豆，豆芽，蒜薹，番茄等都可以。我喜欢肉面，又加了一小块颈背肉
蒸面不难，很快手却集肉、菜，主食于一锅，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最劲道的面条了。对于嗜面一族来说，绝不可错过
④ 面条竟然还可以蒸着吃，那怎样做蒸面条最完美
有的食材吃多了，很多人就会产生一种“不良”的惯性思维，总觉得它天生应该这样搭配和烹饪。
其实不然，换个做（da）法（pei）更惊艳，譬如今天小暖给大家带来的这道秘制飘香卤面↓绝对能刷新你对面条的认识~
⑤ 蒸面条怎么蒸好吃面不干
蒸面条怎么蒸好吃面不干。其实蒸面的顺序就是先蒸后炒，关于蒸面总结了几个技巧，下面就分享出来。
技巧一：
蒸面条当然最重要的关键在于面条，蒸面用到的面条尽量用手擀面，并且要擀得细一点，因为细一点更容易入味。另外面条要稍微有些湿润的，最好不要用挂面！
4.炒锅的炉具关火之后面条差不多也蒸好了，取出面条放入配菜里，在锅中翻转搅拌均匀让面和锅里的菜、汁充分接触，然后连面带菜回到蒸锅，继续大火蒸10分钟左右，蒸好之后开锅就可以吃了。
⑥ 蒸面条怎么做好吃
蒸面肯定首先是去买面，再拿回来蒸。但是怎么蒸好吃呢？这个我还真的要分享给大家，我们在蒸面的时候呢，先把年放到热水里过一下，然后在面上面浇上猪油，这样蒸出来的面就会比较香而且也不粘锅。把面放到锅里去蒸，熟了以后就取出来。
蒸面好吃还有一个原因是因为配料，我之前早餐有吃到过一个超级简单的配料也是很好吃的，就是用猪油蒸好的面，然后在上面浇上酱油跟那种很辣的辣椒，味道那真的是很好吃，这是个超级简单的做法，大家都可以做的。只是需要去菜市场去买面，买青辣椒，还有酱油。然后回家用猪油把面一蒸好，把锅烧热，把酱油倒进锅里烧开，然后再把青辣椒往锅里边一倒，炒一炒，刚刚好辣椒熟了就行了，然后往蒸好的面上面一淋再拌均匀就做好了可以吃了，我一个人经常这样做，比外面卫生吃了也比较放心。
还有一种做法，那就是往面里加鸡蛋加瘦肉。把面买回来在蒸的时候把鸡蛋搅拌均匀然后往面里边均匀一倒，然后再开始蒸面，当然如果是瘦肉也是这样做的。面蒸好了盛出炉，淋上烧好的酱油就可以开吃了。以前我也是经常的在外面吃早餐，自从认识了一个广东的朋友，他教了我好多广东的美食的做法的我就经常自己在家做东西吃，因为我的肠胃比较脆弱，吃了外面的东西总是会拉肚子，所以在我会做的情况下，我是会选择自己在家里做的，毕竟有利于我的健康。
⑦ 蒸面条怎么做好吃面条应该怎么选择
往往就是这样的美食，才让人经常思念家乡的味道。
⑧ 怎样做出好吃的蒸面条
主料
湿细面条1000g 猪肉500g
豆角750g 豆芽500g
葱 姜
花椒 八角
耗油 老抽
蒜苗 胡萝卜250g
蒸面条的做法步骤
10.看起来还不错吧。