用料
南瓜泥 200g
鸡蛋 4个
低筋面粉 60g
砂糖 35g
南瓜蛋糕(无油、低糖)的做法
南瓜200g微波炉高火2分钟，取出用勺子捣成泥。加入4个蛋黄，搅拌均匀。将60g低筋面粉分数次加入，搅拌均匀无颗粒。
㈡ 西红柿青豆蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
西红柿 一个
青豆
黑胡椒粉
白胡椒粉
盐
鸡蛋
醋
白糖
西红柿青豆蛋花汤的做法
西红柿洗净去皮切成小块儿，撒上一点点白糖调味
小贴士
西红柿用热水烫后再浸入冷水，皮会很好剥开
打蛋花要注意方法，我这次没打好，因该均匀倒入蛋液再迅速用锅铲搅拌，就可以制造出蛋花的样子啦
㈢ 青豆怎么做好吃
青豆薯仔烧牛腩：材料：姜，牛腩，薯仔，青豆，葱，老抽，蚝油，胡椒粉少许，鸡精，盐，糖，酱油，番茄酱。
做法：1.材料准备~2.先把薯仔炸一下~3.然后让如葱姜爆锅后再放入青豆~4.最后放入煮熟的牛腩~5.放盐，糖，酱油，老抽，鸡精，少许胡椒粉和蚝油~6.最后放入番茄酱(临时决定做成酸甜口的).7.然后加水，盖锅盖继续小火炖半个小时左右~8.收汁出锅~
蘑菇青豆炒：材料：鸡腿蘑菇，豌豆，胡萝卜，里脊肉，姜，盐，生抽，淀粉，胡椒粉。
做法：1.鸡腿蘑菇去根蒂，放入淀粉水中浸泡10分钟之后，再用清水冲洗干净，切片 新鲜豌豆洗净，热水焯烫2分钟，冷水过凉，控干水 胡萝卜洗净去皮，切成三角片 里脊肉洗净，切细丝，用少许干淀粉和生抽抓一下2.锅内放入少许油，烧热，放入胡椒粉、姜丝和少许生抽爆出香味，之后放入抓好的里脊肉丝，翻炒至变色，再放入胡萝卜片和蘑菇片，翻炒，至软，最后放入豌豆，少许盐，翻炒均匀出锅，即可。
青豆干丁：材料：大溪豆干150公克，豆仁60公克，蒜末30公克，盐5公克，酱油15cc，香油10cc，白胡椒5公克。
做法：1.取锅煮水至滚沸，先将青豆以滚水氽烫，捞起沥干水分;再用同锅水氽烫大溪豆干，捞起沥干备用。2.将作法1的豆干切丁，与作法1的青豆及所有调味料拌匀入味即可。
鱼香酥青豆：材料：主料：青豌豆250克，泡辣椒4只，姜，葱，蒜各适量，白糖，酱油各1茶匙，香油，醋各少许。
做法：豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。烧热锅，下油烧至六成熟时，下豌豆，炸至豌豆酥脆时，捞入碟内晾凉，然后淋上调好的味汁即可。
青豆的制作方法包括青豆虾仁：材料：材料基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)调料油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)。做法：1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
也可以是青豆炖排骨，跟其它排骨汤一样的做法，也可以那青豆跟玉米虾仁和木耳丝一起炒，你烧米粉肉的时候放撒些青豆也好吃。
青豆粉蒸肉
主料：猪五花肉500克，青豌豆250克，蒸肉粉100克
辅料：老姜10克，大葱10克，
调料/腌料：醪糟汁50克，白糖3克，酱油15克，元红豆瓣10克，甜酱10克，胡椒粉3克，菜籽油50克，清汤100克，麻油15克
制作过程
1、五花猪肉去残毛，洗净，切成6厘米长、2厘米宽的薄片。元红豆瓣剁细，老姜切米，青豌豆入沸水出水沥干。
2、猪肉片加盐2克、胡椒粉、味精、醪糟汁、白糖、酱油、甜酱、姜米拌匀码味，然后加入蒸肉粉（外购），用清汤拌匀，再加入生菜籽油和转，装入蒸碗内。装时要摆排整齐，成一顺风形，上面放入豌豆。上笼用旺火蒸1小时，待豆软肉粑时取出扣于圆盘内撒上葱花。
3、炒锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上即成。
㈣ 青豆玉米鸡蛋汤怎么做
青豆玉米鸡蛋汤怎么做
用料
青豆 适量
玉米 适量
鸡蛋 一个
水 一碗
食盐 适量
麻油 几滴
青豆玉米鸡蛋汤的做法
冰箱里取出青豆和玉米粒，简单冲洗，放入汤锅
鸡蛋打散备用，煮开后加入鸡蛋，煮开放入适量食盐，滴点麻油即可。
㈤ 青豆鸡蛋怎么做好吃法
食材
食谱热量：552(大卡)
主料
青豆400g
鸡蛋3个
方法/步骤
首先将青豆洗干净，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，蒜切小；
青豆比较容易熟，稍微炒一下就好；
注意事项
㈥ 青豆玉米鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
青豆 适量
玉米 适量
鸡蛋 一个
水 一碗
食盐 适量
麻油 几滴
青豆玉米鸡蛋汤的做法
冰箱里取出青豆和玉米粒，简单冲洗，放入汤锅
鸡蛋打散备用，煮开后加入鸡蛋，煮开放入适量食盐，滴点麻油即可。
小贴士
鸡蛋放入锅中静置默数五秒钟再打散，看起来会好看些，吃起来口感也更好。
家里冰箱长期放一点青豆玉米，在没有蔬菜的情况下可以做个汤，简单清爽！
㈦ 豆筋鸡蛋汤怎么做
豆筋鸡蛋汤做法步骤：
豆筋提前泡发 锅中加入适量水，豆筋撕成合适大小，加入适量酸辣汤料，煮开
期间准备配菜，鸡蛋打散，金针菇去根分开，香菜去根切段
加入金针菇，扑一个蛋花
最后加入香菜煮一会就好啦。
豆筋是一种豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒。 其生产工艺类似于腐竹。从营养的角度来说，豆棒也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，豆棒的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。
营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
㈧ 鸡蛋汤怎样做好吃
番茄鸡蛋汤材料：主料：鸡蛋50克,番茄100克辅料：菠菜200克调料：植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。木耳番茄鸡蛋汤基本材料 番茄：250克（去核，切块）。 木耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉： 基本做法（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、木耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。番茄煎蛋汤鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。紫菜鸡蛋汤配料：鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。【制作方法】：1.烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；4.再加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，即成。
㈨ 豌豆蛋汤的做法，豌豆蛋汤怎么做好吃，豌豆蛋汤
用料
主料
鸡蛋1个
青豆50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
香菜
适量
豌豆鸡蛋汤的做法
1.食材：豌豆、鸡蛋、香菜
2.锅内放入适量的开水
3.下豌豆入开水锅中，并放适量的盐和油
4.6分钟后打入鸡蛋液
5.起锅前放入香菜
6.起锅装碗
㈩ 紫米青豆鸡蛋汤的家常做法
前言
凡是颜色深的食物营养价值都不错，有营养学家曾推荐饮食要讲究彩虹式的，就是说每天都要吃七种颜色的食品。一天吃那么多颜色如果困难的话，至少要保证一周吃的颜色比较繁多。想了一下，白色的食物最常见，米饭和白面做的面食几乎大家天天都吃。绿颜色的菜也司空见惯。倒是黑色的和蓝紫色的比较少些。所以我很喜欢用紫米，紫色的芥蓝，紫薯仔，紫玉米（易初莲花里总有蒸好的紫玉米卖）入菜。
我的做饭宗旨一向是清淡但不能单调，也不能乏味。吃饭不只是味蕾在工作，眼睛，鼻子，手的触摸，甚至是耳朵都可以改变一餐饭的感觉，做饭和吃饭都可以是一种休息和享受。而在时间和金钱上的投入也可以做到微不足道。紫米粉可以是事先做好的储存起来的，汤的制作时间也就是25分钟。有主食的话在做汤的时候可以加热，没有又懒得做可以在汤里下一点切面或是在煮紫米粉的时候放些燕麦片。一下子，简单清淡的一个汤里就有紫，红，黄，绿几个颜色，配上面食就有至少5种颜色了。
材料
主料：紫米粉2大匙、鸡蛋1个、青豆米1大匙、西红柿干适量、黄瓜适量；
辅料：清水2杯、油适量、盐适量
紫米青豆鸡蛋汤
1
水烧开后放紫米粉，煮10分钟，放青豆米和西红柿干，再煮到豆子比较烂了。
2
煮汤的同时把鸡蛋和黄瓜用很少的一点素油在不粘平底锅炒好（做法就不细说了，鸡蛋里可以放很少的一点盐）。
3
最后鸡蛋炒黄瓜倒入汤中煮开锅就好了。
4
紫米粉的做法：
用平底锅和炉灶
紫米在平底锅里放薄薄的一层,
用小火烤8-10分钟，直到烤出香味，或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声,
就行了。
小贴士
1.紫米粉的做法：
用平底锅和炉灶
紫米在平底锅里放薄薄的一层,
用小火烤8-10分钟，直到烤出香味，或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声,
就行了。
用烤箱
烤箱欲热200C（400F）后，紫米在烤盘里放薄薄的一层，放入烤箱中层，烤8-10
分钟，中间拿出翻一翻，让紫米受热均匀一些。直到烤出香味，或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声,
就行了.
紫米凉了以后,
放入打碎机打成粉。根据不同的需要，紫米粉可打成细细的粉，或比较粗的颗粒，就好像是那种用来做粉蒸肉的米粉一样
2.烤紫米的同时，在同一锅里还可