1. 猪血豆腐汤怎么做
原料：猪血200克，豆腐(北)150克，姜、大蒜、盐、味精、料酒、香油、大葱、清水各适量。
做法：猪血和豆腐都切成小块，姜、葱切成细末。锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒，加清水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
2. 豆腐猪血汤的做法
猪血豆腐汤，清淡爽口，血含铁量高，而且经血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病，动脉硬化等症。
工艺：煮
口味：家常味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.食材：豆腐、猪血、酸辣椒、香葱
2.锅中放猪油烧热，先炒酸辣椒炒香
3.放清水或高汤烧开
4.放进豆腐和猪血
5.放点盐
6.调入鸡精
7.放进香葱
8.装碗里，淋上香油即成
烹饪小贴士：
没有酸辣椒不放酸辣椒也行
3. 猪血豆腐怎么做汤好吃
主料猪血200克豆腐200克辅料油适量盐适量葱适量鸡精适量香油适量
步骤
猪血豆腐汤的做法步骤11.备猪血和豆腐，酸辣椒少许，香葱少许，
猪血豆腐汤的做法步骤22.将酸辣椒炒香，
猪血豆腐汤的做法步骤33.放清水烧开，
猪血豆腐汤的做法步骤44.再放进豆腐和猪血，
猪血豆腐汤的做法步骤55.放少许盐，
猪血豆腐汤的做法步骤66.煮二分钟入味，
猪血豆腐汤的做法步骤77.调和鸡精，
猪血豆腐汤的做法步骤88.撒上胡椒粉，
猪血豆腐汤的做法步骤99.放进葱末即成。
4. 猪血豆腐汤怎样做好吃
步骤
猪血豆腐汤的做法步骤11.猪血洗净
猪血豆腐汤的做法步骤22.切成块
猪血豆腐汤的做法步骤33.豆腐洗净
猪血豆腐汤的做法步骤44.切成块
猪血豆腐汤的做法步骤55.小葱洗净
猪血豆腐汤的做法步骤66.生姜洗净
猪血豆腐汤的做法步骤77.把生姜和小葱都切成末，放入碗中备用
猪血豆腐汤的做法步骤88.胡萝卜洗净
猪血豆腐汤的做法步骤99.用工具刀切成片备用
猪血豆腐汤的做法步骤1010.大蒜洗净
猪血豆腐汤的做法步骤1111.切成末
猪血豆腐汤的做法步骤1212.锅中放油开火预热
猪血豆腐汤的做法步骤1313.把生姜末和小葱末倒入锅中翻炒，炒香即可
猪血豆腐汤的做法步骤1414.倒入猪血摊均
猪血豆腐汤的做法步骤1515.片刻后翻面，洒入适量的盐，喷适量的料酒
猪血豆腐汤的做法步骤1616.锅中加适量的水，倒入豆腐块，洒上适量的盐和鸡精
猪血豆腐汤的做法步骤1717.盖上锅盖，煮沸即可起锅，洒上蒜末和胡萝卜片就可以了。
5. 猪血豆腐汤做法大全
猪血豆腐汤
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。
所以每个月我都会做几顿动物血的菜肴来吃，好不好吃不重要，重要的是它能补充人体的需要
主要食材：猪肝、猪瘦肉、猪小肠、熟猪血、豆腐、夜香花、老姜。
1、豆腐用淡盐水泡半个小时（这样可以除去豆腥味）。
2、猪血我是买熟的，所以省去了焯熟这步，用水把熟猪血冲洗一下，切成小块，用姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制备用。
3、猪肝洗净切成薄片，用清水冲洗几次至没有血水后，控水后放入碗里，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油、姜丝拌匀腌制。
4、猪瘦肉洗净切成薄片，放入盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌制。
5、用水龙头对着猪小肠灌水，并用手挤掉肠子里的粘液。
洗到自己满意的程度后，再放少许小苏打抓洗一次。
然后把清洗好的小肠切成小段备用。
6、夜香花洗净备用。
7、热锅热油，放姜丝下去爆香后，加入适量的水，把豆腐切成小块放下去煮。
8、豆腐煮开后，放入猪血，用中火煮十分钟左右。
9、转大火，放入瘦肉，待瘦肉变白后放入猪肝，猪肝变色后放入小肠，用勺子把煮出的浮沫撇掉。
10、撇完浮沫后，放入夜香花，把夜香花煮熟后即可。
之前的一些食材放有调料来腌制了，所以煮汤时我不用再给盐和其它调料了，这样味道刚刚好。
大家可根据实际情况来调整。
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6. 猪血和豆腐怎么做好吃
【猪 血 炒 豆 腐】
食材用料：
嫩豆腐 一盒、猪血 400克、油 适量、盐 适量、
葱花 适量、姜蓉 适量、蒜蓉 适量、辣椒酱 一汤匙、鸡精 适量。
做 法：
豆腐切块备用；
猪血切块备用；
蒜蓉，姜容，葱花，辣椒酱备用；
热油锅下葱花，姜蓉，蒜蓉爆香；
加入辣椒酱，给盐；
放入豆腐块；
加入猪血；
搅拌均匀煎至熟（中小火）；
成品，撒上葱花。
【 猪 血 豆 腐 汤 的 】
食材用料：猪血 150克、豆腐 半块、葱 一根、姜 3片、淀粉 适量、瘦肉 100克、
油 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量。
做 法：
准备好所有食材；
豆腐切小块；
猪血切小块；
瘦肉切丝，用盐和鸡精腌一下；
调一碗薄薄的水淀粉备用；
锅里水烧开放入豆腐和猪血焯一下捞起备用沥干；
净锅放适量油下入姜片小炒加入适量清水，下入瘦肉丝煮开，下入豆腐和猪血调入适量盐，鸡精，生抽滴几滴料酒；
勾薄芡；
最后下入葱段洒适量胡椒粉即可；
完成，装盘。
小 贴 士
猪血豆腐汤不勾芡也可以。
7. 猪血豆腐汤怎么做好喝
主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根
调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量
制作方法
1. 猪血和豆腐都切成小块；猪血氽水待用；
2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；
3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；
4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
菜谱功效
清肠排毒，补血养颜。
猪血豆腐汤，即以猪血和豆腐为主要材料熬制的汤。猪血即为猪的血液，味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，加上其营养丰富，因而成为人们健康饮食当中的不二之选。
8. 猪血炖豆腐怎么炖才好吃啊
到了秋天，人们都不约而同地补起了秋膘，食欲也大增。炖菜是秋季和冬季最受欢迎的菜之一。
记得我小的时候，进入天冷季节，总能吃到妈妈做的各种炖菜，她说炖菜既下饭抗饿，还可以浑身暖和和的。妈妈炖的所有菜里，我最爱吃的就是这道猪血炖豆腐，每次，都会吃完后还要用汤泡饭吃。辣滋滋的、又柔又嫩，这样的美食太难抗拒了。
猪血炖豆腐
在这里重点友情提醒一下：猪血的挑选，最好挑血色正常颜色偏深，有很多小孔的猪血，不要选择太鲜艳的一点小孔都没有的。
食材：猪血240克、豆腐180克、香菜1棵、红干椒4个、蒜头10克、生姜4克、葱花5克
制作方法：
1、准备好所需食材
2、葱姜蒜辣椒切好备用
3、猪血切块
4、豆腐切成大块
5、过烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水
6、放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿
7、炖好后关火撒入葱花装盘
8、配上米饭，美美的开吃吧！
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9. 猪血豆腐汤的做法窍门
用料
猪血 500g
豆腐 500g
粉丝 100g
鸡蛋 三个
马蹄 六、七个
豆腐皮 一张
香菜 适量
姜 适量
香油 少许
猪血豆腐汤的做法
姜切丝，猪血洗净切丁，豆腐切丁，豆腐皮切丝，马蹄切片，鸡蛋打散搅匀，粉丝泡好备用
