A. 毛豆怎么煮好吃又入味
主料：毛豆200克。
辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。
1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
B. 毛豆营养丰富，怎样煮毛豆才是最好吃
先准备好500克的毛豆，和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料，然后跟着小编做以下几步吧。
步骤一、毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。
步骤二、锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。
步骤三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。
步骤四、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。
步骤五、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。
C. 毛豆怎么吃
夏天到了，带来炎热天气的同时，也馈赠了各种各样夏季时蔬，美味又清爽！毛豆做为黄豆的“青年时期”，脂肪含量更低、热量更低，翠绿的色泽，口感鲜嫩可口，无论是做水煮、小炒、烧汤都非常的不错，可以说是百搭美味！
下面就分享2道个人喜欢的美食，希望大家喜欢
D. 毛豆怎么才做好吃
炒肉片不错。毛豆炒熟加入肉片翻炒几下即可
E. 毛豆如何做好吃 三种毛豆的经典做法
烹饪步骤
1/17
▲做煮毛豆之前，先把毛豆洗净。
2/17
▲然后剪去两头，这样方便煮的时候入味。
3/17
▲五香毛豆。
4/17
▲锅里添水，水不要太多，能基本没过毛豆就可以了。
5/17
▲大火把水烧开，放入毛豆、八角、花椒、香叶，根据自己的口味加盐。
6/17
▲保持大火煮，一定不要盖盖子，盖锅盖煮毛豆，毛豆就不绿了，等水再次开后煮10分钟就可以关火了。
7/17
▲关火之后别着急吃，等它自然晾凉了，味道也就进去了，就可以了。
8/17
▲盐煮毛豆在日餐馆里很常见，相对更清淡爽口。
9/17
▲煮毛豆的时候什么都不要加，直接用白水煮。
10/17
▲煮的时候记得别盖盖子，这次要煮的时间短一点，大概8分钟左右。
11/17
▲煮好后就捞出来，趁热在上面撒盐，拌匀就行了。
12/17
▲在盐煮毛豆的基础上，我们还可以做一个重口味的。
13/17
▲把1头蒜切片、2个干辣椒切段。
14/17
▲3大勺的酱油、1大勺的白糖到到一个可以密封的袋子里。
15/17
▲把之前煮好的毛豆控干水分，放到袋子里。
16/17
▲把里面的空气尽量排空，密封起来。然后放到冰箱冷藏最少一个小时，就可以吃
F. 毛豆怎么做好吃法大全
毛豆是每年春天会大量上市的一种菜品，它味道鲜嫩营养丰富，是不是错的下饭菜。但是生活中有些面对新鲜的毛豆时，根本不知道它应该怎么做，更不知道它怎么做好吃。其实毛豆有多种不同的吃法，一会我把它的常见吃法写出来，大家看过以后就能轻松了解毛豆怎么做好吃。
毛豆怎么做好吃 毛豆的常见做法
水煮毛豆
1、新鲜的毛豆荚可以水煮以后食用，煮制需要准备毛豆五百克，盐适量，小红辣椒四五个，大料、花四季红以及小茴香和生姜等调味料也适量准备一些。
2、把毛豆用清水洗净，去掉两端，然后入锅加入清水再加入大料和小茴香以及辣椒与姜片等香料，开火煮制，煮开以后加入食用盐。
3、这时记得不要盖锅盖，直接煮制，十分钟左右，锅中的毛豆就能煮好，这时关火让毛豆在汤汁中泡一会，一个小时以后取出直接食用就可以。
毛豆炒肉
1、把新鲜的毛豆取出豆粒以后炒制，也特别好吃，在制作时需要毛豆粒三百克，肉丁一百五十克，胡萝卜半个，油盐以及辣椒和姜等调味料也要适量准备一些。
2、把肉丁放入在碗中加入食用盐，和生抽以及料酒等调味料腌制半小时，把毛豆用清水洗净。把生姜和辣椒全部洗好，切成片状。
3、炒锅中放油以后先把肉丁入锅炒散，再加入姜片和辣椒炒出香气，然后倒入毛豆粒，一起炒匀，等毛豆炒熟以后加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后直接出锅即可。
G. 毛豆怎样煮好吃
1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。
3、待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。4、一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用
H. 毛豆如何做好吃
【咸肉炒毛豆】
所需食材及调料：毛豆，咸肉，青椒，红椒，生抽，大蒜头，食盐，植物油
详细做法：
1.首先准备食材，毛豆适量，提前剥好，备用；
2.剥好的毛豆清洗干净后，锅中倒入清水，加少许食盐，几滴植物油，将毛豆下锅，焖煮10分钟，毛豆提前焯水更软糯，毛豆下锅前，水里加食盐、油，颜色更翠绿；
3.大蒜头洗净拍散切末，咸猪肉洗净切肉丁，备用；
4.青红椒洗净切小块，备用；
5.锅中烧油，油热下入蒜末爆香后，将切好的咸猪肉丁也倒入锅中，小火煸炒出肉香味；
6.然后倒入青红椒块，煸炒出辣椒的椒香味；
7.炒至辣椒断生，将焯好水的毛豆倒入锅中，加入生抽、少许食盐大火快速翻炒均匀；
8.最后撒上葱花，出锅装盘即可，肉香豆糯，简单好吃。
今天这道家常味的咸肉炒毛豆就做好了，香气扑鼻，口感软糯，家常小炒菜做法简单快捷，味道鲜香，营养又美味。喜欢的朋友不妨试试吧。
I. 新鲜的毛豆怎么煮好吃
水煮毛豆好吃。
所需材料：毛豆、盐、花椒、八角、姜片。
做法：
1、要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。
2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。
当毛豆煮的沸腾时，要及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。每隔2分钟左右翻一次即可。
6、把毛豆煮好以后，马上关火，但不要马上捞出，让毛豆继续泡在水里一段时间，这样才能充分入味。泡毛豆的时候也不要盖锅盖，否则毛豆容易变黄。
7、每隔10分钟左右尝尝味道，感觉味道刚好时捞出毛豆，沥一下水分，装盘即可。夏季冰镇后食用味道更佳。夏天也是吃毛豆最好的季节。