㈠ 大辣椒薯仔片怎么炒
1、薯仔去皮切片洗净，水开焯两分钟，过凉水备用。
2、大辣椒洗净，切块备用。葱姜蒜切片备用。
3、锅热放油，油温五成热放入葱姜蒜爆香，放入焯好的薯仔片翻炒。
4薯仔片炒至断生，放入大辣椒块，翻炒两分钟，出锅。
大辣椒炒薯仔片完成。
㈡ 薯仔片炒辣椒的详细做法
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的薯仔（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把薯仔片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡薯仔片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当薯仔片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当薯仔片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的薯仔片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以薯仔片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：薯仔2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
薯仔片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅
㈢ 薯仔片炒尖椒的做法，薯仔片炒尖椒怎么做好吃
用料
薯仔 三个（薯仔有点小）
五花肉 适量
尖椒 两个
酱油 适量
蒜末 适量
油盐鸡精 适量
㈣ 薯仔片炒青椒的做法
薯仔炒青椒最美味的还是倾向于家常做法，既容易上手，味道也更适合大众口味。做法如下：
一，备料: 将一个大薯仔切成三毫米厚的薄片备用；将青椒手撕成不规则片状，去芯备用；然后依个人口味切好葱沫、姜末、蒜末。
二，炒制：锅中放少许油，开后放葱姜蒜煸香，此时放入花椒面，然后将薯仔片倒入锅中翻炒，放入一勺盐，同时加入少于酱油翻炒上色，出香味后加入少量水，待薯仔软化后，再将青椒倒入锅中一并翻炒，然后再放蚝油和鸡精调味，此时可再加入少量水以防干锅。这样一道美味就做成了。
薯仔片炒青椒
㈤ 薯仔片炒辣椒怎么做好吃
不知道喜不喜辣，我平时是这样做的。
1，薯仔切成薄片，用水洗去淀粉，等用;
2，青椒切成菱形，干辣椒切成段，蒜拍成泥;
3，锅里放油烧热(不建议吃太多油，每天每人25-30克)，放干辣椒和蒜泥下去炒香，放薯仔片，青椒，加一点醋，大火，快速翻炒，待薯仔变色断生后加盐，味精翻炒几下，然后出锅。(如果不食辣可以不用放干辣椒，喜欢吃熟一点，可以多炒一会)
㈥ 大辣椒怎么做好吃，薯仔片炒大辣椒的家常做法
薯仔片炒大辣椒的做法：
薯仔片炒大辣椒
主料：薯仔2个，青椒1个，肉片50克。
辅料：精盐1/2小勺，五香粉适量，鸡精1/2小勺，葱末蒜末适量，植物油适量。
制作过程：
1、薯仔2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。
㈦ 薯仔片炒辣椒的做法
步骤1
青椒洗净去除籽和蒂
步骤2
准备一盆清水并入一点盐，以防薯仔变色。薯仔切成随意的片状，厚度与一元硬币一样
步骤3
青椒掰成和薯仔片大小差不多的块状，薯仔片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝
步骤4薯仔片炒青椒的做法大全
放入大料炒出香味捞出
步骤5
姜炒出香味
步骤6
薯仔片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟
步骤7
放入青椒翻炒
步骤8薯仔片炒青椒的做法图解
炒至变色，再翻两翻就可以出锅了
㈧ 薯仔片炒辣椒怎么做
用料
主料马铃薯丁(脱水)5个柿子椒1个
调料食盐适量鸡精适量调和油适量
薯仔片炒辣椒的做法
1.薯仔去皮洗净，辣椒洗净。
2.把薯仔切成薄片。
3.辣椒切成三角块。
4.起锅放油，油热后放薯仔片，翻炒至8分熟。
5.把辣椒放入薯仔片中翻炒，加盐 鸡精。出锅。
㈨ 薯仔片炒辣椒家常做法
薯仔片的炒辣椒，家常的做法非常简单，把薯仔片切好了，以后用水洗一下，捞出来控干水，然后用葱姜蒜炝锅把锅炝香了之后放辣皮子，然后再放上薯仔片和辣椒一起翻炒，起锅的时候喷上点醋，再撒上点蒜末就非常好