‘壹’ 教大家如何挑选好吃又甜的火龙果，这个有窍门
挑选方法 口诀： 大重圆红绿软滑 火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。 表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。 捏起来软的较熟，表面光滑的新鲜。 注意：火龙果有白肉和红肉之分，前者更常见，后者则更好吃。
‘贰’ 火龙果怎么挑选
1、颜色深
颜色深的火龙果成熟度高，口感更甜。挑选时还要看看火龙果身上的“鳞片”，绿色的比较新鲜，如果颜色变黄，说明保存时间太长了。
2、矮胖子
好的火龙果一般都是“矮胖子”，肚子圆滚滚的，身材苗条的一般都不好吃。需要提醒的是，买火龙果不要贪大，个头中等的就行。
3、手感重
外形大小相同的火龙果，一定要选手感重的那个，越重说明果肉越多。
4、有点软
成熟度好，口感甜的火龙果，用手按时，会感觉有点软。手感太硬的生味比较重，太软的说明熟过了，也不好吃。
5、摸表皮
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
(2)如何选择好吃的火龙果扩展阅读
火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
‘叁’ 怎么挑选火龙果
为什么我挑的火龙果有的甜，有的酸？那是您没掌握好挑火龙果的小窍门。用这一招一条一个准。
火龙果越来越成为网友喜爱的水果之一，营养丰富，吃起来方便。尤其是现在火龙果在市面上越来越多，价格特别便宜。硬是把网友们的食欲给勾起来了。那么火龙果应该怎么样挑选呢？
千万不要随便选两个就完事儿了。挑选火龙果有小窍门。您只需要记住这几招果农教的土办法。保证您一挑一个准，甜甜的汁也很多。接下来我们就一起来看看怎么挑选火龙果吧？
第五步，您需要看一下火龙果的根部。新鲜好吃的火龙果根部是不会出现腐烂的情况的。
如果您看到火龙果的根部已经有些烂了，这种最好是不要买。
怎么样以上挑选火龙果的小方法，您学会了吗？只要您掌握以上面几招。火龙果甜不甜好不好吃，您一挑一个准。
‘肆’ 火龙果什么样的好吃
在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮，果大肉实，有芬芳香气者为优。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
红肉最好吃！基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。火龙果好吃不好吃，跟品种有一定关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大，饱满，中间浑圆并凸起，果皮外象鳞一样的片片外翻为上品，而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，比较甜，比较不会有生味。
火龙果是热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。
食用鲜食、榨汁、做沙拉。
‘伍’ 如何挑选香甜的火龙果
现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成分，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。火龙果是种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有普通蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。
‘陆’ 火龙果怎么挑选才好吃
第1点看形状：有的朋友在挑选火龙果的时候会按照大小来区分，只挑选大的或者只挑选小的。其实这都不正确。我们应该挑选矮胖的火龙果，矮胖的火龙果果肉会更加饱满，水分也会更加充足，果皮会更薄一些。瘦长的火龙果则反之，所以购买的时候一定要挑选又矮又圆的火龙果。
第2点看切面：我们可以留意观察一下火龙果根部的切面。如果这个切面还是比较湿润的，那就说明这个火龙果比较新鲜。如果切面的部分比较干燥，那就说明这个火龙果存放时间过久，口感会差一些。在挑选的时候，如果可以尽量去挑选根部还是带有水分的。
第3点看叶子：火龙果新不新鲜直接决定火龙果的口感。平时我们在购买的时候，尽量挑选新鲜的火龙果。新鲜的火龙果表现为叶子是带有青色的，表皮看起来光泽亮丽。这样的火龙果比较新鲜，口感会更好，反之则为不新鲜的火龙果要谨慎购买。
第4点掂重量：很多朋友看着两个同样大小的火龙果，不知道应该挑选哪一个。其实方法很简单，我们只需要掂一下火龙果的重量。那一个火龙果重手就挑选那一个。分量重的火龙果说明水分充足，反之则为水分少的。火龙果水分多少决定了火龙果的口感。
‘柒’ 火龙果要怎样挑选
火龙果是一种常见的水果，火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它的外表就像火焰一般，形状和颜色都十分抢眼，在超市的水果区，总显得那么耀眼，火龙果有有红心和白心之分，它含有丰富的维生素，还有一种植物性蛋白，对于抗衰老有非常显着的效果。
总结一下
要挑选颜色发红，鳞叶发绿，外形似“矮挫胖”，捏着软硬适中，次为最佳，如果条件允许的话，最好挑选红心火龙果，虽然贵上几块钱，但是营养和甜度，都要高于白心火龙果。
‘捌’ 如何挑选火龙果
今天我就教给你6个挑火龙果的小窍门，牢记这6点，保准挑的火龙果，个个好吃又甜。
第1个小窍门：火龙果红肉的比白肉的好吃
在甜度上红肉的火龙果比白肉的要好吃，如果想吃到好吃的火龙果的话，最好选择红肉的。红肉的糖分更多，吃起来更甜。
第2个小窍门：买火龙果时要看一下火龙果的表面
如果火龙果的颜色越鲜艳，说明这火龙果越新鲜，新鲜的火龙果表面是光滑的。如果是那种有点褶皱的火龙果就不要买了，这种火龙果不新鲜了，放的时间太久，里面水分会变少。在买火龙果的时候，最好看一下火龙果的表面。
除此之外，之最好用手捏一下他，如果是软硬适中的火龙果最好吃。如果捏起来偏硬，就说明这火龙果还不够成熟，如果捏起来太软，说明火龙果里面熟的太透，也不好吃，买火龙果要买那种软硬适中的！
第3个小窍门：火龙果大点的好
买火龙果尽量选择大一点的，大的火龙果比小的肉更多，也更好吃。火龙果外面有一层厚厚的果皮，如果果子太小的话，剥开皮里面就没有多少果肉了，吃起来不过瘾。而且买大一点的火龙果价格还比较划算，因为肉多皮少！
第4个小窍门：看形状
好吃又新鲜的火龙果，不仅长得胖胖的，而且有点短，这样的火龙果是最甜最好吃的。如果你买到的火龙果，长得比较长的话，说明这种果子不够甜，不建议你购买！
第5个小窍门：
买火龙果的时候看一下它的底部。新鲜的火龙果底部切面非常干净，如果出现黑色或者是腐烂的情况，这说明这火龙果不新鲜了，千万不要买。
第6个小窍门：看品种
火龙果的品种很多，但是最好吃的要属京都1号了，这个品种的火龙果比普通的火龙果品种更甜更美味，尤其是广西一带生产的火龙果，日照时间比较长，它的味道也会更甜！
以上就是挑选火龙果的6个小窍门了，记住这6个方法，就能挑出又甜又好吃的火龙果。
‘玖’ 怎样挑选火龙果
看火龙果的表皮及颜色。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。
掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。
辨火龙果的形状。挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。
以上3种方法可以轻松帮你挑选到优质火龙果哦。