主料：虾300g、牛肉250g
辅料：油适量、盐3g、芹菜15g、葱1根、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量
三、步骤：
1.准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片
2.鲜虾开边挑去虾线，备用
3.香菜切好备用
4.偷懒了，用电饭煲先煲好粥底
5.家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片
6.开大火煮开
7.粥底煮开后，加入鲜虾，滚至变色
8.继续大火煮，虾变色后，加入牛肉和适量的盐，大火滚半分钟左右，盖上锅盖，关中火煮五分钟左右，中间需要搅拌一下，以防粘底
9.中火煮五分钟后，开大火，加入适量生油和芹菜葱，胡椒粉少许
❷ 虾和牛肉可以一起煮
虾和牛肉能一起吃，虾营养丰富，富含蛋白质和钙，磷等无机盐；牛肉富含优质蛋白，补充人体必需氨基酸，二者没有相互反应的化学物质使人不适。
2.
牛肉虾粥做法：准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片。
3.
鲜虾开边挑去虾线，香菜切好备用。
4.
家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片，开大火煮开。
❸ 家里有牛肉,鸡翅,虾,西兰花,玉米,白瓜,可以怎样做几道好吃又简单的菜
一、红烧牛肉；
用料
主料：牛腩300克
辅料：姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克
1、将恒都有机牛腩肉洗净切块。
6，全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
三、白瓜汤；
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。白瓜是一种富含营养的蔬菜,白瓜的做法有很多种,但是哪一种做法都很美味,性寒，味甘。具有利小便、解热毒等功效，适用于烦热口渴、小便不利等症。
四、炒西兰花，
炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，焯水时间不宜过长，这样既能将西兰花清洗干净，还能保持它的色泽。
西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花菜很像，顶端有肥大的花球，通体翠绿，不仅颜色好看，味道也鲜美可口。
和其他蔬菜一样，西蓝花中也含有丰富的营养成分，它含有的维生素C比辣椒还要高，除此之外，还含有蛋白质、矿物质、胡萝卜素等，营养十分全面。
五、做一道玉米羹；
1新鲜玉米，清洗干净备用
2葱花和鸡蛋
3将鸡蛋打散，拌匀
4将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎刨干净的玉米棒我就丢了如果你正在煲排骨汤可以加入一起煲汤
5刨成浆后加水，中火煲滚
6煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉
7小火再煮两分钟，途中须搅拌
8加鸡蛋，用汤勺轻拌一下，拌出漂亮的蛋花
9加葱花，加点盐，关火ok
如果初次做时，把握不住玉米羹的稠度，可以先用开水，将玉米浆糊，调出适合自己喜欢的稠度，再用明火煮熟，中途多撹拌，水不要加太少，因为加鸡蛋后会更稠，加开水不影响口味，更快更方便
六、油炸大虾；
将新鲜的大虾用盐等调料腌好，将锅烧热，加适量油。然后将大虾放锅里煎熟，一面煎成红色后翻个继续煎另一面。两都要多煎一会，大虾很大，不然不会熟.将煎好的大虾装盘里。
❹ 虾跟牛肉原料怎么做好吃
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：怪味 工艺：炒 虾酸牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克
辅料：西芹100克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,鸡蛋清50克
调料：植物油30克,豆瓣酱10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,盐3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蚝油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克 教您虾酸牛肉怎么做，如何做虾酸牛肉才好吃1. 将牛肉洗净切成条，加入嫩肉粉、精盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、湿淀拌匀；
2. 西芹择洗干净切成条；
3. 姜、蒜切细末；
4. 青红椒去蒂、籽洗净切成条；
5. 炒锅注油烧至四成热，下入牛肉条滑散，捞出控油；
6. 炒锅留底油烧热，下入姜蒜末、豆瓣酱、虾酸炒至色红，放入青红椒条、西芹条炒至断生，再放入牛肉条，加入精盐、白糖、白醋、味精翻炒；
7. 用水淀粉勾芡，淋入红油装盘，撒上香菜段即可。 虾酸牛肉的制作要诀：虾酸的做法：取小河虾10千克洗净，晾干水分，洒上淡精盐水，放在木柜内至其自然发酵备用；小番茄、鲜红辣椒各30千克，分别去蒂洗净，晾干水分加入鲜姜、蒜剁碎，再加入糯米酒（4000克）、精盐、发酵好的河虾拌匀，装坛内密封，2个月后取出剁成茸剁成虾酸。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
❺ 虾，海蜇，牛肉，腊肉怎么做好吃
蒜蓉虾
材料：大明虾，蒜子，青椒，红椒，盐
材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末
做法
1. 准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。
2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。
3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。
4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。
青笋炒腊肉
材料：莴笋一根、腊肉一块、葱碎少许、干辣椒少许、酱油适量、料酒少许、盐少许;
做法：1.腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段;
2.莴笋去皮后，放案板上，切成菱形或半圆形;
3.锅里放点油，要少点，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐
❻ 烤大虾牛肉怎么做好吃
前言
自制的烧烤类小吃，味道鲜嫩好吃，回味无穷
材料
主料：大虾200g、牛肉200g；
辅料：油适量、盐适量、烧烤料适量、胡椒粉适量、番茄酱适量
烤大虾牛肉
1
酱牛肉切成条，加入盐，胡椒粉，番茄酱拌匀
2
大虾准备好
3
将大虾清理干净，加入盐，胡椒粉拌匀
4
煎锅放入油，放入大虾烤
5
然后放入牛肉，烤制8-10分钟，出锅
6
成品来了
小贴士
烤制时间10分钟，喜欢吃辣味的可以加辣酱
❼ 牛肉爆大虾的做法步骤图，牛肉爆大虾怎么做好吃
材料
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
做法
1.先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2.然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3.豆角快炒好时放入尖椒。
4.豆角炒熟后放入鸡精即可。
❽ 家常牛肉烫虾的做法，家常牛肉烫虾怎么做好吃
主料
肥牛
500克
辅料
麻辣烫底料
适量
蒲公英
300克
口蘑
200克
虾
300克
麻酱小料
适量
步骤
5.根据口味放入喜欢的食材，烫熟食用
小贴士
关于底料，若是觉得很辣，放1／2包甚至更少就可以了。
❾ 请问虾仁跟牛肉炒搭配不,虾仁跟牛肉一起炒好吃吗
很多人在吃牛肉的时候都会选择牛肉做馅的方法，因为如果只是吃炒牛肉，可能吃起来并不如猪肉的味道，但是牛肉做馅确实非常诱人的，很多人在做牛肉下的时候，里面想加入一些虾皮调改味道，但其实在吃虾仁这种比较敏感的食物之前，要了解它不能和什么一起吃，那么牛肉和虾仁能一起吃吗?
1牛肉和虾能一起吃吗
牛肉和虾可以一起吃。
1、在食物性味上，牛肉性平，味甘;而虾性温，味甘，两者互不冲突，因此可以一起食用。
2、在营养成分上，牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而虾富含水分，蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。
2牛肉和虾一起怎么吃
虾仁牛肉蛋炒饭
食材：粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等。
1、将青菜洗净后，用热水烫一遍。
2、热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出。
3、打蛋后，倒入锅中，再放入虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
6、撒上葱花后装盘。
3牛肉不能和什么一起吃
1、不宜与高淀粉食物大量食用
牛肉中含有不少的粗纤维，因此不易消化，而富含淀粉的食物同样不好消化，两者若是一起大量食用，容易加重胃肠的承受能力。
常见的高淀粉食物：红薯、板栗、南瓜等。
2、不宜和高鞣酸食物大量食用
因为鞣酸成分会和牛肉中含有的蛋白质相遇结合，生成不好消化的络合物，不利于肠胃的吸收消化，降低各自的营养价值。
常见的高鞣酸食物：石榴、番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃等。
❿ 干锅牛肉爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃
用料
虾 半斤
薯仔 个
姜 片
料酒 勺
洋葱 个
干辣椒 个
蒜 瓣
生抽 勺
盐 克
黄瓜 半个
玉米 一个
胡萝卜
麻辣香锅料 半袋
大喜大烤肉酱 一袋
牛肉 半斤
干锅牛肉爆大虾的做法
准备如图以下东西，虾去虾须虾线开背，料酒和盐腌一会过油简单炸一下。玉米简单煮一下切块，薯仔切块，芹菜切段简单过油备用。牛肉可用拌烤肉的办法腌制一下。香菜，香葱，辣椒切段。蒜剥几头，葱切段。
虾继续在锅里炸，多放点油炸到酥脆捞出控油。在干锅里开火，倒入剩下的油，此时已经是虾油，炸圆葱和胡萝卜。一定要用虾油煸胡萝卜圆葱☺️
葱煎蒜干辣椒下锅，倒油炒香，加麻辣香锅料或者郫县豆瓣酱，生抽，糖（我加了大喜大原味烤肉酱一袋，发甜就没有放糖）。炒香后放入玉米段翻炒入味，加牛肉炒，然后薯仔，芹菜，黄瓜条翻炒炒匀，酱料中不用添水，勤翻。
把炒好的这些连同大虾一起倒干锅里连着圆葱胡萝卜继续炒匀。咸淡自己掌握，酱料有一些盐了。关火，撒上葱末香菜，出锅！