A. 花生拌腐竹的做法，花生拌腐竹怎么做好吃，花生
主料花生米250克芹菜300克腐竹200克
辅料油适量盐适量花椒适量味精适量大料适量香叶适量小茴香适量
步骤
花生拌腐竹芹菜的做法步骤11.首先将花生米放入锅中，倒入清水，加入大料、花椒、小茴香、香叶煮，最后放入食盐入味即可。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤22.腐竹提前泡发好，芹菜清洗干净。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤33.先将芹菜斜刀切段，放入沸水中焯水，片刻即可。捞出后过凉水。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤44.在将腐竹放入沸水中焯熟，捞出过凉水后切段。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤55.将食材全部放入盆中。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤66.锅中倒油，带油热后放入花椒炸焦，然后趁热浇在菜中。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤77.在放入适量食盐和味精。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤88.调拌均匀即可，简单方便。
花生拌腐竹芹菜的做法步骤99.清脆爽口哦
B. 花生芹菜腐竹凉菜怎么做
腐竹温水泡发，花生煮熟，芹菜焯水，然后腐竹芹菜改刀合适的块，混合在一起加香油，盐，味精，鸡汁拌匀就可以了！
C. 怎样调花生米和芹菜
芹菜凉拌花生米是一道很好吃的凉拌菜！大家都知道花生米的营养价值很高，但油炸花生米虽然好吃但热量太高，又破坏了花生红衣中营养成分，所以煮花生米是个不错的选择。一般这道菜中芹菜我会选择西芹，水分较多粗纤维少一些。
原料：西芹150克，花生米100克
调料：大料2个，桂皮1小块，花椒10粒，姜1小块，盐适量，味精10克，蒜末5克，香油2滴，料油3克
步骤：
1、先将花生米清洗干净放入容器中，用开水浸泡15分钟，加入煮锅中倒入适量清水，加入花椒，桂皮，姜，大料，盐调味大火烧开煮5分钟后关火闷1小时，再开火煮5分钟再关火闷1小时，再开火煮5分钟后闷至放凉即可，如此反复煮后再闷可节约燃气，并且使花生更入味；
2、将西芹洗净沥水，先分段竖切根部粗些要多分几段，再斜切成长约4厘米左右的段备用；
3、煮锅中加入适量清水大火烧开后，下入西芹段焯水约1分钟左右捞出过凉沥水备用；
4、将西芹段和花生米放入盆中，加入味精，蒜末，香油，料油，少许的盐（花生米已经有盐味了，这次加盐一定要少）拌均即可。
注：建议拌西芹花生米时可加入少许的腐竹，除了可以丰富营养之外还可以增加不同的口感。
D. 芹菜花生米凉菜怎么做
好做，先把生的花生米用温水泡几小时，将比较嫩的芹菜切段，用开水焯熟，最好在凉水中过一下，将花生米用开水煮熟，将上面的两种料放一起，加入适量盐、味精、白糖、香油，拌好即可，最好现做现吃。
E. 芹菜腐竹花生米怎么做
主料
芹菜
250g
花生米
250g
腐竹
5根
胡萝卜
1根
辅料
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
芝麻香油
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
9.拌好后装盘即可食用！
F. 花生腐竹芹菜的做法
1.花生仁提前煮熟（煮花生仁时水里放入花椒，八角，盐），煮熟后捞出沥干水分。
2.腐竹提前泡发。
3.芹菜，腐竹分别切成段。
4.锅中水烧开，放入腐竹，芹菜，红椒焯熟，捞出沥干水分。
5.将煮好的花生仁，芹菜，腐竹，红椒放入盆中。
6.锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要。再放入大蒜末爆香。
7.将爆好的蒜末倒入菜中。
8.菜中再放入香油、适量盐，拌匀即可食用了。
G. 芹菜花生米凉菜怎么做好吃
凉拌芹菜花生米怎么做最好吃呢？还是有些窍门的，今天我们就来一起学习一下凉拌芹菜花生米的做法窍门，注意这几个步骤做出来的准好吃。
备料：
花生米、芹菜、花椒、姜片、葱、生抽、料酒、盐、芝麻油、小米椒等
步骤：
1、把花生米清洗干净，放入水中侵泡半小时；
2、芹菜切段，葱切段，米椒切末、姜切片备用；
3、芹菜焯水，清水烧开，放适量盐，把芹菜段放入锅中焯水3分钟左右，捞出后放入凉开水中降温拔凉，沥干水分备用；
4、另取凉水放入锅中，花生米冷水下锅，放入盐、花椒、葱段、姜片、料酒、花椒等佐料一起大火煮开，然后文火慢煮半小时左右，中间可以尝一下花生米的软硬程度，可根据自己的口感来选择何时停火；
5、煮熟的花生米与芹菜放一起，比例自定，放入生抽、米椒末、香油搅拌均匀即可食用。
6、如果感觉这道菜比较单薄，大家可以根据自己的口味选择木耳、胡萝卜丁、黄瓜丁等来进行搭配，味道也不错！
H. 芹菜，腐竹，胡萝卜，花生米怎么调凉菜
主料
芹菜 (1根)
胡萝卜 (半根)
花生 (适量)
调料
腐竹 (适量)
盐 (适量)
花椒 (适量)
味精 (适量)
香油 (适量)
厨具
煮锅
胡萝卜洗净切丁
芹菜去叶洗净切小段
腐竹泡发后切小段
锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉
锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉
锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉
锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟
把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味
腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用
I. 腐竹芹菜花生米凉拌怎么办窍门
春节家宴大鱼大肉吃的腻，这个凉拌菜清爽解腻，家宴上特别受欢迎，过年大鱼大肉多了不仅会腻，而且容易没食欲，今天就和大家分享一道清淡的家常凉拌菜，这道家常凉拌菜做法简单，营养健康，清爽不油腻，芹菜 性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。 经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动，腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，是豆制品中的营养冠军。这道凉拌菜这么好， 喜欢清淡菜肴的朋友可别错过，学会它，做给家人吃，下面分享下做法：
【芹菜花生拌腐竹】
材料：腐竹（干）150克、芹菜1棵、胡萝卜1段、花生米适量、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2拌、花椒1汤匙、大料2个、
做法：
1.提前将腐竹放在冷水中泡发，将腐竹泡发至无硬心，花生米放在冷水中浸泡，将花生米泡制表皮发涨，芹菜择去根部和叶子洗净，胡萝卜去皮洗净。
2.将胡萝卜切成菱形片，芹菜斜刀切成寸段，腐竹斜刀切断，斜刀切段能让食材更好的入味。
3.锅加水烧开，加入花椒和大料，烧开，中火将花生米煮十几分钟，将花生米煮熟，将花生米捞出，将花椒和大料挑出不用。
4.锅内重新加入水烧开，下入腐竹焯水烫一下，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内水重新烧开，加入少许盐，下入芹菜和胡萝卜片，烧开，将芹菜焯水至颜色变深。
6.将芹菜和胡萝卜片一起捞出，放在冷水中投凉，捞出，沥净水分待用。
7.锅加油烧热，下入花椒小火炸香，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
8.将腐竹，芹菜，胡萝卜，花生米，放在大盆内，加入炸好的花椒油，香油，盐，蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
小贴士：芹菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使芹菜颜色更翠绿，放在水中过凉水，可以保持芹菜脆嫩的口感，腐竹焯水时间不要过长，烫一下就可以了，防止腐竹碎掉。花椒要用小火炸制。
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