1. 香菇丸子怎么做如何做好吃
用料： 香菇:15个食用油:适量生粉:1大勺耗油:半勺酱油:1勺前腿肉:300克料酒:少许鸡蛋:1个
步骤：
1
将前腿肉洗干净，剁碎
2
香菇用温水浸泡至软
3
放入所需的调料
4
顺时针搅拌，觉得搅拌上劲了就可以了
5
将香菇泡软了，切丁，放入搅拌好的肉里，搅拌均匀
6
锅里放适量水，放入架子，架子上面放一层保鲜膜（有大盘子的最好）
7
将肉弄成一个个硬币大小的丸子
8
上蒸锅蒸15分钟就可以啦
2. 香菇贡丸的做法 香菇贡丸怎么做好吃
食材用料
五花肉500克
香菇数朵相克食物
盐1小匙
糖2克相克食物
胡椒粉少许
玉米淀粉30克
水适量
香菇贡丸的做法
1.将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用
2.把香菇切成丁剁碎
3.把五花肉切成小块，用刀剁碎
4.把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥
5.图中为搅拌好的肉泥
6.加入盐及少许胡椒粉
7.加入玉米淀粉
8.加入香菇碎
9.用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀
10.用打蛋器的中档搅打肉泥
11.打至感觉肉泥呈胶质状,打蛋器转动有阻力时就差不多了
12.用手把肉泥拿起来用力摔打数次
13.胶质状的肉浆就做好了
14.握紧手里的肉浆，以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球
15.再用汤匙顺势刮出丸子
16.锅内放水烧开后换小火，边挤肉丸边放进去，小火慢慢煮开，肉丸浮上水面就熟了
3. 香菇丸子怎么做好吃
主料：香菇6朵、猪肉末150g、上海青3个。
辅料：色拉油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、水粉适量。
1、香菇洗净用温水泡软，去柄，泡香菇的水备用。
4. 香菇贡丸怎么做
我家香菇贡丸做法
你可以将肉切成融，将香菇也切成融，加入淀粉，加入盐，加入姜末，
将上面材料全都拌在一起，用手挤成丸，下锅煮上几分锅等肉熟就可以出锅了
要是现成的香菇贡丸吃法
你可以在吃火锅时放入锅中，
也可以做成汤或者和菠菜一起炒成一道菜
汤的做法是
1锅中放油，加入高汤，放入胡萝卜丁，香菇丁，木耳，火腿，放入香菇贡丸
2锅中加入盐，味精，蚝油，酱油，香油，白胡椒粉，
3中火煮开就可以吃了 。很好吃的
望采纳
5. 怎么做爆炒香菇贡丸好吃
材料
香菇贡丸，青红椒
做法
1、贡丸切片，油炸至金黄，盛盘。
2、锅中倒油，放入青红椒，加入贡丸片爆炒。
3、勾芡上碟。
6. 香菇贡丸怎么做如何做好吃
用料
猪肉 五百克
鸡蛋清 一个
盐，糖，鸡精 若干
五香粉 若干
香菇 四朵
淀粉 二十克
白胡椒粉，香葱 若干
香菇贡丸的做法
将猪肉切小块放进搅拌机，加入盐，糖，鸡精，白胡椒，五香粉，香葱等调料，搅拌成泥，越细腻越好，等搅拌得差不多后加入蛋清，淀粉，搅拌均匀
将搅拌好的肉泥放入大点的容器中，顺着一个方向搅拌肉泥，并摔打几下，如此反复几次，直到肉泥上劲，然后加入切成细末的香菇（香菇用温水洗净，切末后挤干水分），充分拌匀
烧水，水温有点温就可以捏丸子下锅了，要用水温把丸子养熟，不要开水下锅，据说可能丸子会开裂，而且外面滚开了，里面还没熟。（我用的电饭锅，省力升温慢，不用担心火候）右手拿调羹，左手捏丸子，将肉泥从虎口处挤出，（大小随你喜欢，我的比较大只），旁边放碗清水，用调羹接丸子放入锅中，要浸下水，以防肉泥粘在上面
丸子滚开，撇去浮沫（煮丸子的水可以拿来煮汤不浪费）
煮熟捞出，超级弹弹弹的丸子就完成啦
捞出后，不马上吃的话要浸入凉水中哦，否则丸子失去水分外面会变干颜色变深
小贴士
1.里面加入海鲜酱等风味酱也可以奥，我里面就加了点点鲜酱油，所以基本没什么颜色
2.肉可以分批搅打，否则里面可能打不均匀
7. 自制香菇贡丸的做法
香菇贡丸是目前餐桌上一道常见的菜肴，很多人可能会觉得外面买回来的食物不太干净，因此都喜欢自己动手去做香菇贡丸。那么香菇贡丸到底应该怎么做呢?我们不一定要看视频才能学会，我相信通过下文的介绍大家应该都能学会香菇贡丸的做法，我们一起来学习一下吧!
香菇贡丸的介绍：
香菇贡丸
香菇贡丸的食材和调料：
五花肉500克香菇数朵盐1小匙糖2克胡椒粉少许玉米淀粉30克水适量
教您香菇贡丸的家常做法，如何做香菇贡丸才好吃
一、将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。
二、把香菇切成丁剁碎。
三、把五花肉切成小块，用刀剁碎。
四、把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。
五、图中为搅拌好的肉泥。
六、加入盐及少许胡椒粉。
七、加入玉米淀粉。
八、加入香菇碎。
九、用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀。
十、用打蛋器的中档搅打肉泥。
十一、打至感觉肉泥呈胶质状,打蛋器转动有阻力时就差不多了。
十二、用手把肉泥拿起来用力摔打数次。
十三、胶质状的肉浆就做好了。
十四、握紧手里的肉浆，以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球。
十五、再用汤匙顺势刮出丸子。
十六、锅内放水烧开后换小火，边挤肉丸边放进去，小火慢慢煮开，肉丸浮上水面就熟了。
家常美食小贴士：
1、不论是贡丸或鱼丸，用手工或机器捶打，都会产生热度，如果温度过高，肉质会变差，因此在夏天，要加冰水一起搅打，让肉降温。2、用汤匙刮出丸子的时候，在旁边放一碗水，每刮一次，就把匙子放到清水里沾一下，这样丸子就不会沾在匙子上。3、加入淀粉是为了让丸子增加弹性，如果不接受，也可以不放。4、你也可以加入自已喜欢的调味料，做出自已爱吃的味道。
香菇贡丸的做法就为大家介绍到这里了，上述的步骤是比较详细的，我相信大家只要有心一定可以做成功的。自己做出来的美食不但比较干净而且吃起来会更加有营养哦!香菇贡丸的配料是比较方便的，因此平时在家无聊的时候，不妨来试试看吧!
8. 自制香菇贡丸怎么做如何做好吃
猪肉500克，鲜香菇100克
配料
盐1.5小勺，料酒2大勺，糖1小勺，胡椒粉1/4小勺，淀粉2大勺，蛋白一个，葱姜末适量
做法
1、猪肉洗净，切成小块。
2、用料理机磨成肉糜。
3、将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
4、将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
5、将蛋清打发成蛋白。（这样能让贡丸更Q弹，学来的绝招）
6、将蛋白放到肉糜里。（一定要顺着方向搅匀）
7、香菇洗净，剁碎成丁。
8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要顺着方向搅匀）
9、逐渐慢慢地添加淀粉，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
10、开始准备摔打，一直摔打到一把就能将肉泥抓起。而且肉泥感觉非常有弹性粘稠为止。（我估计我摔了三十下吧，摔打过后的丸子更Q弹）
11、锅内入水，烧至70度，保持小火，把挤好的丸子用勺子一挖，放入热水里温热。（火大的话，肉丸会散）
12、待所有的丸子做好后，开大火吧丸子煮熟，捞出来晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
9. 香菇贡丸的做法大全
香菇一百克加入锅中，加油翻炒，猪肉切碎，倒入料理机中打成末。加入葱根，倒入适量姜汁，料酒十克，盐六克，鸡精三克，白胡椒粉六克，蛋清两个，搅拌均匀。倒出后加入八克糖，加入香菇，加入二十克淀粉，搅拌均匀。用勺子在掌心捏成团，水微沸时下锅，煮至飘起后捞出即可。