‘壹’ 清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
鲍鱼 ：7只
辅料
姜葱蒜小米辣 ：适量粒
具体步骤
第一步
第一步
1.鲍鱼洗净
第二步
第二步
2.鲍鱼肉表面切出纹路，便于吸收味道
第三步
第三步
3.葱蒜切成末，姜切细丝，小米辣切成颗粒
第四步
第四步
4.蘸料酒和盐，蒜泥和姜丝放入鲍鱼上面
第五步
第五步
5.上蒸锅蒸蒸10分钟
第六步
第六步
6.热锅放油，蒜末与小米辣炒熟
第七步
第七步
7.把热油淋到鲍鱼上，就完成啦
第八步
第八步
8.ok了，上菜
‘贰’ 怎么蒸鲍鱼
鲍鱼味道鲜美，肉质肥嫩，营养丰富，简直就是人间不可多得的一道美味，因此自古以来人们就将鲍鱼列为珍品。但是现在随着养殖业的发展，鲍鱼也慢慢进入到寻常百姓家，那么鲍鱼怎么做好吃呢？小编觉得，鲍鱼只有保留原汁原味才最好吃，因此非清蒸莫属，那么清蒸鲍鱼应该怎么做呢？别急，下面我们就来看看做法吧！
用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油
做法：
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
你看，当热油遇上鲍鱼柔软的身姿之后，便会立马释放出一股浓重的鲜香之味，不仅不会让人感到油腻，而且吃起来十分的清爽可口，别有一番滋味，还最大程度的保留了鲍鱼的鲜嫩肥美质感，因此想要让鲍鱼做的好吃，一定要记得做成清蒸鲍鱼。
‘叁’ 怎样蒸鲍鱼才好吃
清蒸鲍鱼
备新鲜鲍鱼200克，油、小葱、姜、盐、蒜、胡椒粉等调味品适量。
将鲍鱼壳与肉分开，去掉内脏（有些时段的鲍鱼内脏有毒），洗净后装盘。将小葱切碎，姜和蒜切成末。在锅中加入适量水，烧开后将鲍鱼放入锅中蒸，蒸时选用大火，时间在5-10分钟之内，然后关火将鲍鱼连盘取出放在一旁。在锅中倒入油并烧热，然后放入少许盐和姜末蒜末，爆至金黄酥香。迅速将爆好的姜和蒜连油浇在鲍鱼上，最后再把小葱和胡椒粉撒上就可以吃了。
吃鲍鱼的注意事项
鲍鱼适合大多数人食用，但仍要注意，鲍鱼不宜和鱼肉、牛肝、野猪肉一起食用。同时，幼儿因为脾胃功能比较弱，并不适宜吃鲍鱼，否则会增加肠胃的负担造成便秘等症状。
‘肆’ 蒸鲍鱼的做法有哪几种窍门
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
用料：
鲍鱼 / 粉丝 / 大蒜蒸鱼豉油/ 香葱末 / 红椒末
做法：
1.粉丝剪短，放温水里泡软，将大蒜挤成蒜泥
在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉不被切断;把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放入切好的鲍鱼肉;
3.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸豆豉油炒匀
4.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟，蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味，好吃的。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做好了。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
‘伍’ 如何在家做清蒸鲍鱼好吃
清蒸鲍鱼的做法：
材料：鲍鱼6只，葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、食油、食盐各适量。
做法：
1、将鲍鱼的肉从壳上分离开来，去除内脏，洗净裙边，切花刀备用。
2、姜切丝、蒜切末，葱、红椒切粒备用。
3、鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和适量蒜末腌制片刻。
4、锅中加水，放入鲍鱼隔水蒸8分钟左右。
5、出锅后撒葱，淋少量酱油。
6、起锅热油，爆香蒜末、红椒，然后淋在鲍鱼上即可。
蒸熟后的鲍鱼容易滋生细菌而变质，所以最好是放在冰箱冷藏保存，但是最好尽早食用，以免口感变差。
1、将冷却后的鲍鱼用保鲜膜包好，或者放入保鲜盒中。
2、然后放入冰箱冷藏层保存即可。
3、注意与其他食物分开存放，以免串味。
4、如果冬天室温较低的话，也可以直接置于室内保存。
‘陆’ 鲍鱼怎样蒸好吃
鲍鱼的烹饪通则
体型较小的鲍鱼(8至10头，如上图的南非鲍，或者大连鲍)，最好用清蒸或者低温慢煮的方法烹调;体型较大的鲍鱼(4-5头)，纤维比较多，不适宜蒸，适宜焖或者煲。
体型越大的鲍鱼，烹调所用的时间就要越长，比如澳大利亚的青边鲍、新西兰的黑边鲍，假如只是浸一天再蒸，用餐刀锯都锯不开，因此，这些大鲍鱼，要切片低温煮熟后浸一晚上，第二天再煲一天，整个过程至少需要两天。
鲍鱼煮后，最后要看它是否煮熟了，可以用牙签来测试，将牙签刺入正中心，如果可以穿过去，就说明已经熟了。
鲍鱼低温慢煮的要点
低温慢煮主要是要控制温度，因此，只要有厨房专用的温度计，在家里也可以对鲍鱼进行低温慢煮。像8-10头的大连鲍(上图)，在烹调的时候要一边查看温度计来控制火候，力求恒温60°进行慢煮。用低温慢煮出来的鲍鱼肉质软嫩细腻，口感最好。对初学者来说，恒温比较难，因此水温介于60°C-65°C就可以了。
‘柒’ 清蒸鲍鱼怎么做好吃
清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼200克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克
做法：
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;
2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;
4.蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒;
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
鲍鱼的营养素含量(每100克)：热量(大卡)84.00,碳水化合物(克)6.60,脂(克)0.80,蛋白质(克)12.60,可算是种养生珍品。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。所以说鲍鱼的营养价值是很高的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，调理血压，而且还可以缓解贫血哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择哦，而且还可以补充大量的氨基酸和营养成分，促进生长，有益健康。
‘捌’ 鲍鱼清蒸怎么做好吃
众所周知，鲍鱼味道鲜美，肉质肥嫩，营养丰富，简直就是人间不可多得的一道美味，因此自古以来人们就将鲍鱼列为珍品。但是现在随着养殖业的发展，鲍鱼也慢慢进入到寻常百姓家，那么鲍鱼怎么做好吃呢？小编觉得，鲍鱼只有保留原汁原味才最好吃，因此非清蒸莫属，那么清蒸鲍鱼应该怎么做呢？别急，下面我们就来看看做法吧！
用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油
做法：
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
你看，当热油遇上鲍鱼柔软的身姿之后，便会立马释放出一股浓重的鲜香之味，不仅不会让人感到油腻，而且吃起来十分的清爽可口，别有一番滋味，还最大程度的保留了鲍鱼的鲜嫩肥美质感，因此想要让鲍鱼做的好吃，一定要记得做成清蒸鲍鱼。
‘玖’ 怎样蒸鲍鱼最好吃窍门
这个你可以按一些网上的比例去调一些好一点的料汁，然后把它交到鲍鱼上面，放到蒸笼里面去蒸
‘拾’ 怎么蒸鲍鱼好吃又简单
如何才能清蒸出鲜嫩的鲍鱼
1.想制作出鲜嫩的清蒸鲍鱼，选材很重要，选择大个头，肉质肥美，鲜活的新鲜鲍鱼。在烹饪之前，我们首先要将鲍鱼内脏除去，只留净肉部分，我们可以用勺子从鲍鱼头部，沿着嘴的那部分插进去，将贴壳肉切断，即可取下完整的鲍鱼肉，将鲍鱼中的嘴部和内脏从鲍鱼上撕下。
2.我们要将鲍鱼的内部清洗干净，可以拿出牙刷，将里面多刷几下这样你就能得到白白静静地胖小子了，然后用刀在鲍鱼身上划出菱形，同时一定要注意，不要切断深度最好为二分之一。
3.将鲍鱼上撒少许料酒，胡椒粉，葱丝，姜丝腌制五分钟左右即可。取适量酱油以及豆豉酱，葱丝，用水按照比例调好，加入夜寒露重加热汤汁。
4.将腌制好的鲍鱼除去姜丝，将其摆入原有的壳中。将水烧至完全沸腾，放好蒸连，加入鲍鱼，大火蒸三分钟，停火，一定要记住蒸煮时间不宜过长，以免影响口感。
5.倒掉多余的汤汁
，趁热浇上我们配好的汤汁，摆上葱丝。准备好烧热的植物油，淋在鲍鱼上即可。
这道鲜嫩爽滑的清蒸鲍鱼就做好了。