① 怎么做糖纸戒指
一、制作准备。
漂亮的糖纸、毛线、针线。
二、制作过程。
1.首先要将宝宝吃个糖果的糖纸，用清水洗干净，然后晾干备用；
2.将晾干的糖纸选出比较好折的使用；
3.根据自己的喜好，将糖纸前后折叠，要将折叠好的糖纸固定住，不雅散掉；
4.将折叠好的糖纸，用针线从中间位置固定；
5.以同样的方法再折叠一个较小的糖纸；
6.折叠好的小糖纸也用针线固定；
7.将两个折叠好的糖纸，从中间位置，用毛线绑合在一起，要将大的糖纸在在，小的糖纸在后；
8.将绑合糖纸的毛线，留一块长度的位置剪断，用来做戒指的突出地方；
9.一个好看的糖纸戒指就做好了。
② 好吃的小零食
1、辣条
辣条不仅是小孩子爱吃，很多的大学生也是非常喜欢吃的了。虽然辣条的价格不贵，但是吃辣条的人却一直会被大家称作“土豪”。而且现在的辣条不仅牌子种类很多，还出了很多新的口味，有辣条的小学生一般都会被大家围堵！只为了吃上一口！
③ 以假乱真！这些昂贵的戒指其实都是糖果
当你想要像女朋友求婚的时候，你最先想到的一定是购买一枚钻戒。然而钻戒高昂的价格也不是每个人都能够接受的。因此，在这个时候你多么的希望有一枚特别的戒指能够替代钻戒，博得女友的一颗芳心。现在这个问题得到了解决，一群糖果师研发出了可以吃的钻戒，不仅漂亮，而且还能食用，甜蜜的感觉更让人能够体会到爱情的幸福。
从目前布里安娜的设计看，主要是由两部分组成，纯金的指环和糖果饰品，而糖果饰品的主要材料是巧克力、方糖、彩色糖珠和拉丝糖等等。我们可以看到，巧克力的样式是最多的，各种造型玲琅满目，而且据她介绍，巧克力的口感也是最好的，因为苦中带着甜味，如丝般顺滑的口感跟爱情是非常相似的，所以更多的人也喜欢巧克力戒指。但是最好看的一定是拉丝糖制作的戒指，通过糖果师精湛的工艺，用五颜六色的糖拉出各种造型，看起来档次非常的高，而且更立体、颜色更饱满。不仅可以做出类似琉璃的质感，还能够提高糖的纯度，做出像钻石一样透明的质感，因此不少的少男少女都爱这个材质的。另外，还有一种没有纯金指环，完全是用糖果制成的戒指，虽然价格上没有前者高，但是这种戒指的难度更大，看起来类似玉石，也颇受欢迎！
对于这种糖果戒指，笔者担心的是两点，第一点是夏天这么热的天气下会不会融化了，第二点是带了一天之后这个戒指是否还具备实用价值。布里安娜对这两点疑惑进行了解答，由于没有添加剂，糖果肯定会化，所以肯定支持不到一天的时候。换句话说就是这个戒指的象征意义大于实际意义，所以必须要求购买了这枚糖果戒指后以最快的速度送给对方，希望所有人都能够大胆的喊出自己的爱，绝不后悔！（科技新发现 康斯坦丁/文）
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④ 波棒糖等好吃的硬糖，是怎么做的
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4～1.5之间，还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
硬糖的类别有水果味型、奶油味型、清凉味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。对于水果味型硬糖要求是要与该种水果的色、香、味、形相同。
硬糖的组成硬糖是由糖类和调味调色材料两种基本成分构成的。1.糖类：它包括双单糖，高糖和糊精等碳水化合物。各类糖在硬糖中的成分构成如下：
蔗糖80～50% 还原性糖10～20% 糊精高糖10～30%
2.调味料：硬糖中所用的调味材料包括两部分：一是水果味型的硬糖，它们所用的调味材料有香料、香精和有机酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且无毒无害。合成香精是由酯类、醛类、酮类、醇类、酸类、烯萜类等各种芳香化合物调制而成。香气强烈，添加过量有碍食品卫生，添加量不得超过食品卫生标准的限量。柠檬酸是糖果中调味的主要有机酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或苹果酸。调味材料在形成硬糖的风味上起着重要作用。
硬糖的另一种调味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶叶、麦乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的风味，而且改变了硬糖的结构和状态，使硬糖别具风格。
3.调色料：硬糖调色所用的材料有天然着色剂和人工合成色素。在糖果中提倡使用天然着色剂，因为它的食用安全性很高。在使用人工合成色素时一定要严格遵守食品卫生标准所规定的限量。
在设计和生产硬糖时，不论糖体本身和包装材料都应符合该种糖果所应有的色、香、味、形要求。
生产原理 一粒砂糖是由很多蔗糖分子整齐排列而成的结晶体。当加水溶化时，蔗糖分子便分散而解溶于水中。在酸性条件下加热熬煮时，部分蔗糖分子水解而成为转化糖，连同加入的淀粉糖浆经浓缩后就构成了糖坯，糖坯是由蔗糖、转化糖、糊精和麦芽糖等混合物而组成的非晶体结构。
非晶体结构糖坯的特点是不稳定，它们有逐渐转变为晶体的特性，这便是返砂。为了保持糖坯非晶体的相对稳定性，就需要加入抗结晶物质。抗结晶物质的种类很多，如胶体物质、糊精、还原糖和某些盐类，但在糖果生产中经常采用的抗结晶物质是糊精和还原糖的混合物———即淀粉糖浆，以提高糖溶液的溶解度和粘度，限制蔗糖分子重新排列而起的返砂。另外，也可以在蔗糖溶液中加入转化剂经熬煮而产生的转化糖作为抗结晶物质以制造糖果。
非晶体结构糖坯的另一个特性是没有固定的凝固点。当把熬煮好的糖膏倒往冷却台后，随着温度降低，糖膏粘度增大，原来呈流体状的糖膏就成为具有可塑性的糖坯，最后成为固体。也就是说，由液态糖膏成多固体糖坯有一个很广的温度范围，有一个固定的凝固点。这也是非晶体物质所具有的共性。在糖果生产中就是利用这一特性，进行加调味料，翻拌混合、冷却、拉条和成型等操作。糖坯没有固定凝固点这一特性是制订糖果生产操作规程的理论基础。
制作方法 1.配料：在配料中要确定物料的干固物平衡和还原料平衡两种平衡关系。配料中加入的各物料干固物的总和应等于成品中的干固物加上在生产过程中损耗的干固物的总和。为了取得较好技术经济效果，就需要不断提高工艺技术水平，以减少生产过程中损耗而提高成品率。各物料的湿重乘各物料干固物百分含量的和，即得投料的干固物总重量。成品的总重量乘成品的干固物百分含量即得成品的干固物总重量。配料中各物料干固物的总和减去成品中的干固物重，即得干固物在生产过程中的损耗。各物料和成品中的水分或干固物数据可借助化验室的分析求得。
成品中的还原糖有两个来源：一是加入物料的还原糖；二是在化糖和熬糖过程中产生的还原糖。这两种还原糖的总和即是成品中的还原糖。物料中的还原糖可借助化验室的分析而莸得数据；生产过程中产生的还原糖量须根据本厂的经验和淀粉糖浆的酸度来确定。
2.化糖：化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开。否则，随着熬糖时糖液浓度不断增加，未化开的砂糖晶体在过饱和的糖溶液中将成为晶体使糖液大面积返砂，而在机械或管道摩擦时尤为严重，这种情况特别容易发生在真空熬糖锅或铁板上。
为了使砂糖晶体充分化开，就需要加入一定量的水，但加入水量过多，势必延长熬糖时间，增加还原糖含量，加深颜色和消耗能源。因此，对化糖的要求是：加适量的水，在短时间内把砂糖能完全化开。为达到此目的，要求用热水和提高化糖温度，以减少加水量和缩短熬糖时间。
从蔗糖的溶解度来看在90℃的温度下，只需20% 的水就可以完成化糖任务。但在实际生产中，仅靠这个理论数据是不够的。根据经验一般需添加干固物总量30% 的水。其中包括湿物料中的水分。
3.熬糖：熬糖的目的是将糖液中多余的水分除掉，使糖液浓缩。要附掉糖液中的水分比除掉其它食品中的水分困难得多，这是由于随着糖液浓度的提高，糖液的粘度越来越大，越到后期，浓糖液中的水分越难除掉，采用一般方法，难以去掉糖膏中多余的水分。另外，对糖液中水分的蒸发和浓缩要求在不间断的连续加热过程中完成。这样就需要经过高温熬煮。
按照熬糖设备不同，可分为常压熬糖、连续真空熬糖和连续真空薄膜熬糖。
（1）常压熬糖：常压熬糖就是在正常大气压下熬糖，也称明火熬糖或开口锅熬糖。随着糖的浓度增大，其沸点升高。如蔗糖溶液浓度为94.9%时，其沸点为130℃。浓度为98%时，其沸点为人民服务160℃。因此，欲莸得水分为2%的硬糖，就需要熬至160℃出锅。
当熬糖开始时，糖浆的泡沫大而易破裂，随着熬煮进行，浓度逐渐提高，泡沫逐渐变小，同时跳动缓慢。随着温度进一步提高，浓度增大，粘度提高，表面泡沫更小，跳动更慢；糖液由浅黄色、金黄色转变为褐黄色。这时可取小量糖膏滴入冷水中，如立即结成硬的小球，咀嚼脆裂，便到了熬糖终点。当然也可以插入温度计以控制出锅温度。
糖液的酸度越大，熬温越高，熬煮的时间越长，还原糖的生成量，分解产物以及色度等也越高。为了莸得理想的产品，以常压熬糖中应控制这三个条件。
（2）连续真空熬糖：真空熬糖的优点是利用真空以降低糖液的沸点，在低温下蒸发掉多的水分，避免糖在高温下分解变色，以提高产品质量和缩短熬糖时间，提高生产效率。
连续真空熬装置主要由加热、蒸发和真空浓缩三部分构成。加热部分的主件是蛇形加热管，糖液通过蛇形加热管在极短时间内加热至140℃左右，浓度接近96%。然后进入蒸发室，排除糖液中的二次蒸汽；之后糖液进入真空浓缩室，真空度保持700毫米汞柱以上，再除去少量水分，糖膏温度下降至112－115℃，流入转锅内，完成了熬糖操作。
（3）连续真空薄膜熬糖：真空薄膜熬糖是利用一个夹层锅，其内层设有一个装有很多刮刀的转子轴，当转子轴转动时，刮刀沿夹层锅内壁旋转，其顶部没有排气风扇。
在生产中，当纯净糖液经加热管道从夹层锅上部流入夹层锅内层，刮刀则贴层锅内壁旋转，由于离心力的作用将糖液甩到夹层锅内壁上，同时刮刀将糖液刮成厚约1毫米的薄膜糖液薄膜与锅内壁进行迅速的热交换过程，糖液内的水分迅速气化。热蒸汽被排风排出，同时，它还把夹层锅内抽成真空，浓缩的糖液沿锅壁下落到底部的真空室内，在减压的条件下，糖浆继续脱除残留水分，同时吸入计量的色素的酸溶液。将糖浆沿管道输送到另一混合器中，加香料混和。然后浇模成型，薄膜熬糖周期很短，仅需10秒钟左右。
4.冷却和调和：新熬煮出锅的糖膏，温度很高，需经冷却。经适度冷却后，加入色素、香精和柠檬酸。加香精的温度太高，会使香气成分挥发，而加香精的温度太低，糖膏粘度太高，不易调和均匀，因此，必须掌握好加香精的温度。
糖膏加香精和调味料以后，需立即进行调和翻拌，翻拌的方法是将接触冷却台面的糖膏翻折到糖块中心，反复折迭，使整块糖坯的温度均匀下降。如果翻拌不当，不但香精和柠檬酸分布不均匀，而且糖坯因受热不均而有的脆裂。在成型时造成毛边断角。
当调和翻拌至糖坯硬软适度具有良好可塑性时，须立即送往保温床，进行成型。
5.成型：硬的成型工艺可分为连续冲压成型和连续浇模成型。
（1）连续冲压成型：当糖坯冷却到适宜温度时，即可进行冲压成型。如温度太高，糖体太软，难于成型，即使成型糖块也易粘连或变形，如温度太低，糖坯太硬，成型出来的糖粒，易产生发毛变暗及缺边断角。冲压成型的适宜温度为80－70℃，这时糖坯具有最理想的可塑性，冲压成型就是要利用糖坯在这段温度下的特性，用拉条机或人工将糖坯拉伸成条，进入成型机中冲压成型。
冲压成型时，需注意成型车间内的温度和相对湿度以及成型机的模面温度，否则易造成断条或粘连机具。成型室最好不低于25℃和相对湿度不超过70%为宜。
（2）连续浇模成型：连续浇模成型是近年来才发展起来的新工艺。将连续真空薄膜熬煮出来的糖膏，通过浇模机头浇注入连续运行的模型盘内，然后迅速冷却和定型，最后从模盘内脱出。
连续浇模成型机的优点很多，它把冲压成型前的冷却、调和、翻拌、保湿、拉条、冲压成型、冷却和输送等工序合拼为一道工序。大大减少了工序，提高了劳动生产率，缩小了占地面积，改善了食品卫生条件，提高了产品的透明度和光洁度，促进了糖果生产的连续化和自动化。这种新型糖果浇注机不仅适用于硬糖，而且适用于其它糖果的浇注。
⑤ 怎样可以在家里做好吃的糖果
上就要迎新年了，春节期间的糖果自然是少不了的，可是年年在市场上买着吃，是不是有些腻了，那就自己在家动手做吧，下面就为大家一一讲解糖果制作的方法。糖果是以食糖为主原料，添加适量的增味剂与其它辅料，经过化糖、熬糖、混合、成型、冷却五个步骤而制成的甜味食品。
制作方法
1.化糖：将准备好的食用糖加入30～40％左右的清水，用大类煮沸，同时注意要多搅拌，让糖充分溶化。
2.熬糖：这是整个糖果制作的关键。在进行熬糖时需要加入适量的柠檬酸，并用小火进行慢熬。这样既有利于转化糖的产生，成品不易反砂（糖分析出），又不会让糖坯因为过高温度而焦糊。鉴定熬糖的程度，一般以温度和色泽为标准。色泽金黄，糖坯温度达130～160℃（依不同品种而定）则表明已经达到理想的程度。通常测定糖坯温度的方法是：用筷子或者是其它工具蘸些糖液，用牙咬，如脆而响，则说明糖温度理想，即可停火。
另外，有些品种的糖果需要经过淋糖，如花生沾等。此类品种的淋糖，一般分为2～3次进行，第一次淋糖时，糖液温度应120℃左右，以后每次糖液温度上升10～15℃。
3.混合：将已经熬好的糖坯，倒入抹过熟花生油的案板或容器中，然后加入用到的辅料，搅拌翻叠，使糖坯均匀降温，提高粘度。
4.成型：待混合均匀辅料的糖坯稍凉后，就可以根据不同的需要制成各种形状的糖果了。成型时的糖坯温度要适中，温度过高，糖块就容易变形，而温度过低的话，则会粗细不匀的现象。
5.冷却：成型后的糖果，晾凉干硬成为固态后即成。
自制糖果的特点：色泽比较美观，而且甜爽怡人、口味纯正，还有一定的营养成分。
⑥ 好吃的糖卷果怎么做
主料
山药适量、大枣适量、核桃仁适量、瓜子仁适量、果脯适量
辅料
面粉适量、桂花适量、油豆皮适量
步骤
1、准备所需材料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯、面粉、白糖、桂花、油豆皮。
2、油豆皮用冷水浸泡片刻。
3、大枣去核切两半；山药去皮，略微拍下切碎块。果脯切碎丁待用。4、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。稍加水和面粉，搅拌均匀，到有粘手感即可。5、用油皮将拌匀的料裹包好，上蒸锅蒸至20-30分钟。
6、取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。
7、锅置火上油烧至七成热，下入卷果，炸至金黄色捞出。
8、锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
9、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。
⑦ 炒糖怎么做好吃
炒糖
必须用小火慢慢炒，炸糊会苦如。当水必须是决定性的，1年底很可能把糖炒旧，所以它必须提前准备的水，和水的边缘锅。
⑧ 暴露年龄的童年糖果都有哪几种
因为有时间了，开始尝试了一些原来没空做的事情，有时候会想想，自己好像真的老了，原来小时候总是有很多的乐趣，现在基本都是手机了，有很多的零食，现在也不见了，还记得印象很深的是，特爱吃糖果，每天放学的时候，就拿着几毛钱去小卖部挑自己喜欢吃的。
上面说的这些糖果有吃过吗？有吃过三种以上的，可别说自己年轻了哦。
⑨ 如何做到用膳食纤维做糖果
将膳食纤维和果胶混合在一起，加入少量的糖搅拌均匀之后冷冻就可以给他们硬塑成型，这样就能做出比较好吃的糖果。