㈠ 南瓜饼怎么制作才好吃怎么样简单点
做法一
南瓜饼
南瓜饼
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
美味南瓜饼
美味南瓜饼(16张)
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
做法三
【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
【步骤】：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
做法四
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
做法五
【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。
【步骤】：
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）
4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。
南瓜饼
南瓜饼
5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）
㈡ 芝麻馅南瓜饼怎么做窍门
自制芝麻馅儿南瓜饼，又甜又Q弹
我家宝儿不吃南瓜，但做成南瓜饼就要吃了~需要的材料很常见：南瓜，糯米粉，玉米淀粉，白糖。关于馅儿：我用的是黑芝麻，核桃，花生，白糖馅儿（本来想放猪油的，怕被说油腻，就没放），你也可以用奶黄，巧克力，枣泥，红豆沙，红糖芝麻等等，只要是自己喜欢的就行。
先把南瓜去皮洗净切大片，上锅蒸10分钟，依南瓜大小厚薄不同，只要能戳穿了就行。
蒸好的南瓜用大勺的勺背等等一切你觉得顺手的工具，给它碾成泥，再装进漏勺，用勺背挤掉水分。
把南瓜泥，糯米粉，玉米淀粉，白糖统统放在一起，和成不软不硬的面团。关于用量：我从不称重，都是依南瓜泥的多少来定糯米粉和玉米淀粉的用量。糯米粉是南瓜用量的一半多一些，玉米淀粉是南瓜泥的六分之一，白糖依个人口味酌情添加。
把和好的面团分成大小适中的剂子，搓圆按扁包入调配好的内馅儿。
然后用包汤圆的手法封口（只要给它封好口就成），搓圆，稍微按扁，稍微扁就行。
用牙签或竹签先按压出三道印子。
再用牙签或竹签整理边缘，印子适当压深一些，以免蒸制后印记变浅。
然后给做好的南瓜饼装上柄。我用的是洗干净的南瓜皮......用青柠皮最好看，也可以用黄瓜皮，枸杞，甚至胡萝卜等。
冷水上锅，蒸制8-10分钟左右。
蒸好后，揭开锅盖，晾至少5分钟再装盘，就不会沾筷子了。
吃起来蛮Q弹的，若是用巧克力馅儿，哇，爆浆的，好吃。
还是蛮像南瓜的，可爱~
㈢ 肉馅南瓜饼怎么做好吃
哈哈，南瓜饼一向都是吃甜馅的吧各种豆沙，椰蓉之类的。作为一个肉食动物，那就尝试下肉馅的吧。哎呀，超级好吃哦，南瓜饼的Q软加上肉馅的咸香，谁吃谁知道啊，趁热吃哦要用老南瓜啊。蒸熟的南瓜，直接吃也很甜美呢
食材
糯米粉250克
老南瓜150克
猪肉末200克
料酒适量
盐适量
小葱适量
姜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
南瓜洗净，切块上锅蒸熟
2
蒸好的南瓜压成泥，加入糯米粉和成面团，南瓜含水比较足，所以糯米粉的量要控制好
3
肉馅放到碗里，加入切好的葱姜碎酱油，料酒拌上劲
4
揉好的面团
5
取一撮面团，弄成酒窝状，放入肉馅
6
包好揉圆压扁
7
锅里放油，油温后放入南瓜饼下去煎炸
8
炸至金黄，肉馅熟了即
小贴士
肉馅加入调料后要用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样做出来的口感更好 炸南瓜饼时要小火慢慢煎炸，
㈣ 南瓜饼怎么做好吃
南瓜饼做得好吃很容易，想做得好看有两个方法：
一个是用模具压饼胚；一个是在饼胚上把爱吃的坚果摆出喜欢的图案，按牢。
备注：1、裹料可粘裹一层蛋液再裹一层面包糠也是不错的。
2、只要你高兴你也可以做成长条形、五角星等
㈤ 南瓜饼花生馅怎么做好吃
花生南瓜饼的做法
主料
南瓜300克
糯米粉120克
粘米粉30克
花生仁60克
砂糖30克
辅料
面包糠
适量
熟黑芝麻
5克
1.
准备好食材
2.
南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
3.
花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
4.
然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
5.
蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥，加砂糖拌匀
6.
南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
7.
取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
8.
收口按成饼状后粘一层面包糠
9.
煎锅中加点油，放入南瓜饼小火煎至两面金黄就可以
10.
很好吃，这个大小共20个。如果感觉油太多，可以放厨房纸上吸去油分
㈥ 南瓜饼的家庭的做法窍门
南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，它色泽艳丽，味道香甜，营养丰富， 很多人都喜欢吃它，且非常耐储存，因此偶尔会买上一大块回家慢慢吃。南瓜除了可以做菜外，还可以做很多点心饼干等，比如南瓜派、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜粥等，它那金灿灿的色泽非常诱人食欲。
记得以前出去吃饭的时候，餐后点心就喜欢点南瓜饼吃，甜甜糯糯香香，非常好吃，老少皆宜。自从学做美食后，就会将在外面吃到的美味在家里尝试，试过几次后，发觉原来做菜也不像想象的这么难，只要用心，做出来的都不会差太多，有些甚至比外面的还好吃。
孩子特别喜欢吃南瓜饼，我家隔三差五就会做，偶尔也会将它做早餐，每次用它做早餐，儿子从不赖床。今天南瓜饼包入的是红糖馅料，为了糖汁不流下烫嘴，可以将红糖按4比1的比例加入适量的面粉，这样能让红糖馅料熟后为半凝固状态，这是我家做红糖饼的小窍门。这南瓜饼食材家常，做法简单，好吃好做，香甜软糯，让你忍不住吃了一又一个。自从学会这南瓜饼做法，儿子三天两头喊我做，10分钟能上桌，总吃不腻，感兴趣的朋友不妨试试哟
【南瓜红糖饼】
原料： 糯米粉 1小碗 红糖1小蝶 面粉 少许 南瓜 1小块 熟白芝麻 适量
制作：1. 将南瓜切成小块后加入少许水； 2. 放入微波炉中高火打三分钟将它打熟； 3. 将熟南瓜用电动搅拌器搅拌成泥； 4. 将凉后南瓜泥倒入糯米粉中； 5. 将它和成光滑的面团； 6. 红糖加入少许面粉混合；
7. 混合均匀； 8. 将南瓜糯米面团取出1小块包入适量的红糖馅料；9. 搓成圆球后按压成饼，在表面拍些水，放入熟白芝麻中让其表面沾上白芝麻； 10. 锅中放入少许油，将芝麻馅饼放入锅中煎； 11. 将其双面煎至金黄； 12.盛入盘中。
小贴士：1. 南瓜可以蒸熟，也可以用微波炉打熟，才搅打成泥； 2. 南瓜泥和糯米粉混合后和成面团； 3. 红糖中加入少许面粉，避免红糖遇热融化后汁，加入了面粉就成半凝固状态； 4. 南瓜饼拍熟白芝麻的时候表面沾点水，再按压一下； 5. 锅中油要少， 将其双面煎至金黄且熟即可。
㈦ 南瓜饼怎么做好吃呢
做早餐南瓜饼，原来做法这么简单，掌握这一妙招，软糯又好吃
金黄色的食物不仅能吸引人们的眼球，还会刺激人们的味蕾，让人们的食欲爆棚。那么金黄色的南瓜饼，更是孩子们的心头好，不仅在颜色上的满足，还有孩子们对甜味的情有独钟。
㈧ 南瓜饼要怎么做才好吃需要发酵吗
南瓜饼外酥里嫩，香甜好吃，深受大家的喜欢，南瓜饼是不需要发酵的，想要做出来的南瓜饼好吃，做南瓜饼的时候加入糯米粉，炸制的时候火候要掌握好，这样做出来的南瓜饼酥软甜糯，香甜可口。南瓜营养丰富，用来煮粥，蒸着吃都非常的好吃，特别是用南瓜来做成南瓜饼，外酥里嫩，酥香甜糯，非常好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，我家孩子也是非常喜欢吃，每次看到卖南瓜饼的都要买着吃，后来就自己在家做，制作简单又非常好吃，孩子吃着也放心，下面就来分享一下南瓜饼要怎么做才好吃，用不用发酵。
2、南瓜蒸熟以后要趁热加入白糖，这样可以使白糖融化，加糯米粉的时候，要分多次加入，边加入边搅拌，使南瓜泥和糯米粉充分的融合，一直到不粘手，面团软硬适中就可以了。3、包馅的时候，一定要收紧口，这样炸的时候不容易露馅，炸制的时候，油温要控制好，要用小火慢炸，南瓜饼坯刚下锅的时候，不要急着去翻动，不然会导致南瓜饼破皮。总结：酥软香糯、色泽金黄，香甜可口的南瓜饼就做好了，咬上一口，里面糯糯的红豆馅，外面酥脆的面包糠，实在是太好吃了，孩子们都喜欢的不得了，做南瓜饼是不需要发酵的，直接把南瓜蒸熟，加入白糖、面粉或者糯米粉制作而成，制作非常的简单，只要按照我上面的方法，保准做出来的南瓜饼特别的酥软好吃，喜欢吃的都赶紧试试吧！感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。