当前位置:首页 » 美食推荐 » 做什么面最好吃窍门
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

做什么面最好吃窍门

发布时间: 2022-04-19 13:13:20

Ⅰ 面条有什么做法哪种做法是最让人觉得好吃的

引言:面条是一种制作起来非常方便又简单,而且熟的速度还很快的一种美食。不少人就会因为平常工作时间太长,下班太晚,回到家中不想做饭就会做面条来吃。还有的因为肚子太饿,想要赶紧吃上东西,然后就会选择熟起来非常快的面条。那面条有什么做法呢,哪些比较好吃,今天小编就来给大家介绍介绍。

阳春面也是将鸡蛋打散后放到锅中用筷子迅速的搅散,然后炒熟。再将锅里边放入一些猪油之后,把五花肉炒熟,把肉丁盛出来。在将准备的菜黄瓜萝卜切成丝,放到凉水里边泡一泡就可以了。再将面条放到水里边煮熟之后配好酱料,然后进行搅拌就可以了。

Ⅱ 我们一家三口都特别喜欢吃面条,面条都有哪些好吃的做法

早餐是一天中最重要的一餐,又是时间最紧张的一餐,尤其是工作日。整理了几道快速早餐面的做法与大家分享,每种做法都很简单,十几分钟就可以搞定。在工作日,不用早起,一样可以在家轻松吃早餐。

第一道:鲜虾早餐面

这碗鲜虾早餐面,汤鲜面滑,做法简单省事,十几分钟就可以上桌,特别适合用来做早餐。

第五步:锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中,滑炒至变色。

第六步:把葱姜放入锅中,煸炒出香味。

第七步:往锅中倒入一大碗的水,再把豆腐放入锅中,接下来放入1勺生抽。

第八步:待锅里的水烧开后,把面条放入锅中,煮至面条变软。

第九步:把油菜放入锅中,再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味,再次煮开即可关火。

第十步:装碗开动吧。

多说几句

1、如果早上做,感觉时间来不及,也可以不把虾去皮、开背,直接煸炒也很美味。或者可以提前一晚把食材都处理好,放到冰箱中,早晨直接起来做,那就更节省时间了。

2、青菜随自己的口味选择就好。

Ⅲ 怎样做面条最好吃呢

香辣炒面,做法:1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条,翻炒均匀7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

biangbiang面,做法:1.盆里放入面粉300克2.小碗里加适量的盐用清水化开,然后慢慢加入面粉中3.把面粉搅成棉絮状4.在揉至光滑盖上保鲜膜静置30分钟5.然后切成差不多30克左右的小面团揉成扁成条。6.每个面团在揉成条状后抹油,再次静置20分钟。7.葱蒜分别切末8.辣椒粉适量准备(依个人的喜辣程度准备)取一个小碗加入生抽,陈醋少许拌均待用

Ⅳ 怎么样做面,才最 最 最好吃

一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

Ⅳ 怎么做面最好吃

意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多,意大利面用的浇头或卤叫酱汁。
我做过一回还行,就是方便。有时间大家就试一试
材料:普通意大利面(不是通心粉是细长型的面条)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧,同时中指,无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状,在中空部分填满干意面,就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣,干红辣椒3根,新鲜香菜2根(连根一起),食盐适量。橄榄油一大勺。
做法:
1.
在深而大的锅中加水约三分之一烧开。(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2.
将蒜,辣椒,香菜分别剁碎并分开放,平底锅加热,放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒,随后放蒜碎并将火调小,以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水,和香菜碎以及适量的食盐。
3.
酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之,没有了汤汁就可以吃了。
4.
味道吗,你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的,因为做起来比较简单,而且口感比较刺激,开胃。
注意:
煮面的时候应适时轻微搅动一两次,以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。

Ⅵ 面条的吃法数不胜数,那么最好吃省时的面条做法是什么呢

辣椒切丝,瘦肉切丝,起火烧油,放葱花、姜末爆出香味,放肉丝炒熟,加老抽炒出香味,然后加水调味:盐、鸡精、十三香、烧开到碗里。按个人口味了,捞面、汤面、焖面、炸酱面、炒面、拌面、油泼面、臊子面、葱油拌面等等,很多啊!看个人喜欢什么吧。

Ⅶ 做面的几个诀窍,让面条好吃一百倍,爱吃面的一定不能

1.不要沸水下锅
很多人煮面条的时候,喜欢等水大开的时候下面条,这样做出来的面条常常粘成一坨,一点都不劲道。
事实是:水开的时候放面条,容易导致面条受热不均匀,面条表面容易糊化,就容易粘在一起!

应该这么做:等水热至刚刚开始冒气泡,此时将面下锅,并且顺着一个方向搅动,这样面条不仅不粘而且熟得快!
这样煮出的面又弹又Q,口感极好,掌握好下面的时机,就能让面条好吃10倍。

2.面汤浑浊
很多小伙伴煮面时可能都遇到过,面汤越煮越混,还起了很多白色的泡沫

这时,只要往锅里加一小碗冷水,面汤就能立马变清亮了
3.盐过量
面汤中含盐过多,会增加心血管的负担,尤其是高血压的人不宜食用,不仅是面条,其他食物也一样,少盐会更健康。

4.不放油
有自己在家做面条的小伙伴可能也发现了,自己在家煮面又干又坨,而面馆里的面却看起来很劲道
其实秘诀就是:油!
面馆的煮面的汤水多含重油,高汤里也含有大量油脂,面条自然更加软滑。
为了健康,自己在家煮面时不需要放重油,但适量调入一些橄榄油或菜籽油,不仅煮出的面条不粘锅,而且更Q弹美味。

5.食用面汤
很多人图方便习惯将煮面的汤水和面条一起吃,或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味。
事实上,更好更健康的做法是:将煮面的汤水沥干,或是将面条捞出,再单独加入高汤调味。
因为煮面的汤水中,含碱较多,不宜直接食用。想要面汤,可单独用其他食材调制高汤,食用起来更健康。

Ⅷ 面条怎样才能做得更好有哪些关于面条的小窍门

面条怎样才能做得更好?很多人都做错,难怪煮出来不好吃,告诉你正确做法。

面条是很多北方人的最爱,就像我家老公,每天必须至少吃一顿面条,否则,就感觉胃里少了啥。那么面条怎么做才好吃呢?今天主要说一下煮挂面的技巧。

以上就是我对于“面条怎样才能做得更好?有哪些关于面条的小窍门?”的回答。您有任何疑问和意见,都可以在下方留言交流。我是爱生活爱美食的喷香小厨,记得关注我哦,更多美食知识和技巧等您来!

Ⅸ 面条怎么做才最好吃

好吃的燃面,所有拌料混合形成种泡菜腌菜稍稍剁碎,加油炒香,吃着酸辣开胃。比如酸萝卜面、酸豇豆面。对早起还有些睡意朦胧的人,正好起个清醒的作用。 辣味为主的拌面。拌料中加入大量七星小辣椒和生姜。比如辣鸡面、姜鸭面、生椒牛肉面。特点就是特别辣,离得很远都可以闻到辣椒和姜混合的气息,忍不住一阵汗意上涌。 咸中带鲜的拌面。不刻意追求某一种味道的极致,而追求诸味之间的平衡,用肉味提升口感,比如熏肉面、回锅肉面、京酱面。这些面口味比较平和,适合悠闲的清早。 各种内脏为拌料的拌面。一般取心、肝、肠、胃等部分,辅以泡椒泡姜做成干料,内脏胆固醇高,煎好了特别香,浇在面条上油光致致。如鸡杂面、鸭杂面、牛杂面、干肥肠面。还有其它一些花样百出的拌面。鳝鱼面,类似爆鳝面,不过按川味来;田鸡面,姜蒜干爆的田鸡作拌料;红烧茄子面,生茄子吃油,熟了又返油,所以重油是特点,而且加肉馅和蒜末,蒜和茄子混合也有一种特殊的香味;干排骨面,脆排骨剁成小块,与青椒、红椒同炒,做成拌料;豆豉面,拌料类似老干妈的做法,但不用炒得象老干妈那样干;鱼酱面,鱼肉剁成泥做成酱料,至于加不加猪肉不清楚,单纯的鱼肉似乎没那种口感,偶尔还有鱼皮、鱼排;干肉丝面,肉丝和干辣椒、酸姜炒香,加红油透亮,作拌料。等等。 面条在四川一般作早餐或者夜宵,吃面的配置,原则上一碗拌面,一碗汤面。当然,食量小就没办法啰。 再说说汤面,由于很多食材都可以用作熬汤,因此汤面的种类更多,四川人大致将之分为红味和白味两种,即辣和不辣。 红味一类是面中重头,川菜在如何使用辣椒、花椒、胡椒等压制食材的腥味,提升食材的鲜香方面,很是游刃有余。所以红味面条的汤头,使用的食材几乎无所不包。 干拌面使用的食材,几乎都可以成为红汤的原料,只红烧一种做法,就有很多种类。比如红烧鳝鱼面,红烧牛肉面,红烧牛杂面,红烧肥肠面,红烧牛筋面,红烧排骨面,红烧猪脚面,红烧猪肝面…… 其次,以麻辣鲜香为特点的素燃汤面荤燃汤面,以色鲜油厚为特点的血旺面,以酸爽可口为特点的酸萝卜烧鸭面,以滑嫩浓香为特点的兔肉面…… 以及,各种材料的混搭,苦笋烧鳝鱼面,笋丁烧鱼排面,豌豆肥肠面,藿香鲢鱼面…… 还有,有汤的辣鸡面,有汤的姜鸭面,有汤的鸡杂面……多不胜举。 白味一类的面条,最适合在吃完一碗干拌面,特别是鲜辣的干拌面后,作为对味蕾的一种缓冲,毕竟,能够吃辣、喜欢吃辣,和把吃辣作为常态化,是两回事。

Ⅹ 怎样做面条最好吃

接下来我为大家介绍5种面条的做法,好吃还简单!

酸菜肉丝面
食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。
步骤做法:1.酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉丝自己切就行,切好以后锅里放有葱花,将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。
2.面条煮熟,煮面条的时候水里加点盐,这样熟的会更快一些,捞出直接放在老汤里面。
3。加入上面准备好的调料,和煮熟的青菜,在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面,就完成了。

香菇鸡块面
食材列表:刀切面,老汤,盐味素,鸡粉适量,香菇两个,胡椒粉3克,鸡汁10克,东古酱油45克,鸡块100克。
步骤做法:1.鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出,如果吃不了太硬的面条,可以多煮一会,根据自己的情况来做。
2. 老汤装入面条碗里,加入盐,鸡粉,鸡汁,酱油,胡椒粉。
3.面条倒入汤碗里面,然后在把鸡块和香菇放进去,热腾腾的香菇鸡块面就好了,寒冷的季节吃最好了。

酸辣传奇面
食材列表:圆面条,紫林,山西陈醋50克,麻油20克,香油10克,盐5克,糖10克,鸡粉15克,味精10克,红油30克,青菜适量。
步骤做法:1.面条煮好以后,把上面的这些调料加入进去,然后根据自己喜欢的口味来调酸味,个人比较喜欢吃酸的和麻辣的。
2.还可以加入泰椒圈,和花生脆,所以每次做的时候都会多加些,要是感冒的人吃上一碗,会有明显的好传的。

老北京炸酱面
食材列表:鸡蛋两个,金黄酱一袋,尖椒一个,黄半根,香菜葱花适量,盐,味素,酱油,刀切面。
步骤做法:1.我们先把水烧开,水开之后把面条倒如锅中,煮熟之后捞出用水冲凉,黄瓜切成丝。
2.鸡蛋打了,搅碎,尖椒切沫,锅里烧开油,鸡蛋先下里,然后尖椒也倒入进去,金黄酱下锅。
3.小火用铲子来回翻炒,出锅之前撒点葱花就可以了,煮好的面放在碗里,吃的时候直接把鸡蛋酱浇在面上面,用筷子把酱和面还有黄瓜丝香菜搅拌均匀了,吃的时候再来两瓣大蒜就ok了,不喜欢吃鸡蛋酱的还可以做肉酱。

特色凉拌面
食材列表:香肠一根,辣椒油,麻油,黄瓜丝,香菜,香油,鸡精,东古酱油,味素,白糖一点,熟芝麻,泰椒圈,花生米。
步骤做法:1.香肠切丁或者块都可以,面条煮熟,凉拌的面条煮的熟一点,不要太硬了否则对胃不好,要是热汤的就无所谓了,凉拌的一定要软一些。
2.煮熟捞出,用水冲一下控干水分,加入香肠,黄瓜丝,香菜,辣椒油,麻油,还有上面的那些调料,在加上泰椒芝麻,花生用刀压一下变成花生脆,也放在面里。
3.用筷子或者戴上一次性手套拌均匀了,有喜欢吃醋的,还可以加点醋,就可以吃了,色,香,味俱全特别好吃,看着就非常的有食欲,只要回家妈妈就会给我做,每次都吃的一点不剩。